ЗАРАБАТЫВАЙТЕ !!! на глобальных рынках. БЕСПЛАТНАЯ консультация - оставьте свой телефон сейчас

Товар (Product) - это

фактически любая вещь способная участвовать в каком бы то ни было обмене на другие вещи также может являться продуктом труда, отвечать потребностям человека и специально сделанным для такого обмена, но если продукт производства используется в личных целях самим производителем, то такой продукт называть товаром назвать нельзя, так как отсутствует обмен

Характеристики товара, классификация товаров, продовольственные товары, бакалейные товары, хранение бакалейных товаров, подготовка бакалейных товаров к продаже, гастрономические товары, мясная гастрономия, рыбная гастрономия, молочные гастрономические товары, овощные и фруктовые консервы, напитки, оптовая торговля гастрономическими товарами, розничная торговля, гастрономическими товарами, непродовольственные товары, учебная классификация товаров, экономико-статистическая классификация, комплементарные товары, независимые товары, стандартная классификация товаров

Развернуть содержание

Товар - это, определение

Товар - это произведенный продукт труда. Он может быть физического и умственного труда, землей или ее недрами, а также результатом какой-либо услуги. Также товар является материальной или нематериальнйо собственностью, которая активно реализуется на рынке. Если товары производятся производителем для личного использования, то по сути, в экономическом смысле их нельзя называть товарами.

Как правило, то что производиться посредством трудовой деятельности может быть использовано для бартера
Как правило, то что производиться посредством трудовой деятельности может быть использовано для бартера

Товар - это все то, что может удовлетворить потребность и предлагается рынку в целях приобретения, использования или потребления.

Товар является продукцией, предлагаемой на рынках
Товар является продукцией, предлагаемой на рынках

Товар - это продукт труда, произведенный для продажи в целях обмена на другие продукты труда или деньги на рынке

Нужно брать во внимание тот факт что товар может является собственностью как материальной так и не материальной
Нужно брать во внимание тот факт что товар может является собственностью как материальной так и не материальной

Товар - это продукт как физического, так и умственного труда, результат услуги, сама способность к труду, земля и ее недра - все, что имеет потребительную стоимость и стоимость и может быть обменено на другой товар (деньги) собственником этой потребительной стоимости.

Относительно любого товара имеющего какую либо потребительную стоимость может быть совершен бартер
Относительно любого товара имеющего какую либо потребительную стоимость может быть совершен бартер

Товар - это материальная или нематериальная собственность, реализуемая на рынке.

Любой товар может иметь реализацию на самых разных рынках
Любой товар может иметь реализацию на самых разных рынках

Товар - это любая вещь, которая участвует в свободном обмене на другие вещи, продукт труда, способный удовлетворить человеческую потребность и специально произведённый для обмена. Предметы, произведённые для личного потребления производителем, в экономическом смысле товарами не являются.

Товар является способом удовлетворения человеческих потребностей и может использоваться при бартере
Товар является способом удовлетворения человеческих потребностей и может использоваться при бартере

Товар - это товар или услуга, которую можно предложить для рынка, и которая будет удовлетворять потребности потребителей. Продукты делятся на материальные и нематериальные.

Продукт и товар классифицируются как материальные и не материальные
Продукт и товар классифицируются как материальные и не материальные

Товар - это продукт деятельности (включая работы, услуги), предназначенный для продажи или обмена.

Товар являет собой важный итог и продукт деятельности посредством которого можно совершать торг или бартер
Товар являет собой важный итог и продукт деятельности посредством которого можно совершать торг или бартер

Товар - это то, что может составлять объект сделок в рыночных отношениях между продавцами и покупателями.

Товар является непосредственным объектом взаимодействия между продавцом и покупателем
Товар является непосредственным объектом взаимодействия между продавцом и покупателем

Товар - это продукты труда, их продавцами выступают либо сами производители, либо посредники, которые в результате сделки превращают свой потенциальный доход в реальный.

Реализация товара может происходить по средствам прямой торговли либо посреднического взаимодействия
Реализация товара может происходить по средствам прямой торговли либо посреднического взаимодействия

Этимология слова "товар"

Русское слово товар согласно словарю Фасмера имеет тюркские корни и произошло от тюркского «tauar» («тауар»), которое и в современных татарском, башкирском, казахском и ряде других языков имеет значение «товар». На одном из тюркских языков, уйгурском, tavar (тавар) обозначало имущество, скот.

Слово tauar на большинстве языков мира имеет значение «товар»
Слово tauar на большинстве языков мира имеет значение «товар»

  Юридическое определение товара

Согласно ГОСТ Р 51303-2013, товар - объект гражданских прав (работа, услуга), предназначенный для продажи, обмена или любого другого введения в оборот.

Товар может являться какой либо работой или предоставлением определенных услуг
Товар может являться какой либо работой или предоставлением определенных услуг

В Таможенном праве РФ товары - перемещаемые через государственную или таможенную границу предметы, являющиеся объектами внешнеторговой купли-продажи или мены (бартера).

Товары могут являться объектами внешнеторгового взаимодействия
Товары могут являться объектами внешнеторгового взаимодействия

Согласно Таможенному кодексу Таможенного союза, товар - любое движимое имущество, перемещаемое через таможенную границу, в том числе носители информации, валюта государств-членов таможенного союза, ценные бумаги и (или) валютные ценности, дорожные чеки, электрическая и иные виды энергии, а также иные перемещаемые вещи, приравненные к недвижимому имуществу.

Товар может являть собой движимое или не движимое имущество, а так же носители информации которое перемещаемые через границу
Товар может являть собой движимое или не движимое имущество, а так же носители информации которое перемещаемые через границу

  Нетрадиционное определение товара

Сегодня товаром называют всё, что можно продать. Часть современных товаров невозможно отнести к предметам: электроэнергия, информация, квота на выбросы озоноразрушающих и парниковых газов, рабочая сила. Часть товаров никогда непосредственно не удовлетворяет человеческих потребностей и не используется в технологических процессах: ценные бумаги, деньги (особенно бумажные и электронные). Над частью товаров покупатели не получают полного права собственности: компьютерная программа, фонограмма, видеокассета.

Товар не всегда в полной мере может удовлетворить потребностей человека
Товар не всегда в полной мере может удовлетворить потребностей человека

Есть товары, к появлению которых человек не имеет никакого отношения: можно купить себе кусочек Луны, Марса или дикого леса. Сегодня самостоятельным товаром может выступать любое право на что-либо. При изготовлении вещи сразу же возникают различные права на эту вещь. В начале развития товарного обмена сама вещь была носителем всех прав, которые передавались вместе с передачей вещи и отдельно не вычленялись. Возможно, первым отделилось право пользования в виде аренды.

В процессе изготовления любой вещи или товара будут возникать права на эту вещь
В процессе изготовления любой вещи или товара будут возникать права на эту вещь

Организационное, юридическое, техническое развитие общества позволило разделить некогда единое право собственности на большое число отдельных прав и независимо друг от друга передавать их от одного лица к другому. Сегодня вещь часто передаётся как приложение к приобретённому праву (полной собственности, пользования, прослушивания). Таким образом, товаром можно назвать передаваемое другому лицу право на что-либо, которое может сопровождаться передачей вещей.

На сегодняшний день вещь может передаваться как приложение к приобретенным правам полной собственности
На сегодняшний день вещь может передаваться как приложение к приобретенным правам полной собственности

  Экономическая категория товара

Адам Смит в анализе процесса обмена указывал на наличие в любом товаре одновременно двух различных категорий: «потребительной стоимости» (ценность, полезность для потребителя) и «меновой стоимости» (стоимость, нечто, что позволяет обменивать разные товары в определённых пропорциях друг к другу и при этом каждая из сторон считает такой обмен справедливым).

В любом товаре одновременно двух различных категорий потребительной стоимости  и меновой стоимости
В любом товаре одновременно двух различных категорий потребительной стоимости и меновой стоимости

Марксизм так же рассматривает товар как единство потребительной и меновой стоимости. Товар здесь:

- «внешний предмет, вещь, которая, благодаря её свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности»;

- вещь, обмениваемая на другую вещь, то есть, как продукт труда, произведённый для продажи. В этом ракурсе Карл Маркс выделял два свойства товара;

- потребительную стоимость, как способность товара удовлетворять потребность в использовании его полезных свойств (и тем самым обеспечить спрос);

- стоимость, как воплощение общественно-необходимых для производства товара затрат рабочего времени.

Немаловажным фактом является то что марксизм тоже рассматривает товар как целостность потребительной и меновой стоимости
Немаловажным фактом является то что марксизм тоже рассматривает товар как целостность потребительной и меновой стоимости

В нормальных, идеальных условиях товары продаются «по стоимости», то есть в соответствии с денежным отражением трудозатрат, связанных с производством товара.

Марксистская политическая экономия строго разграничивает категории цены и стоимости товара:

- стоимость товара есть эквивалент общественно-необходимых затрат труда на его производство;

- цена товара есть денежное выражение стоимости.

При этом на реальном рынке цена как сумма, фактически уплачиваемая за товар, отклоняется от стоимости в силу разных причин.

Товар реализуется в соответствии с денежным отражением трудовых затрат
Товар реализуется в соответствии с денежным отражением трудовых затрат

По общему правилу, цена так или иначе превышает производственные затраты. Это обеспечивает производителю возможность как простого воспроизводства, так и расширенного.

Систематический выход производителем в минус при производстве называется "проеданием" капитала
Систематический выход производителем в минус при производстве называется "проеданием" капитала

Если производитель вынужден продавать товар, не покрывая своих затрат на производство - это рассматривается как признак экономического кризиса, деградации. Производитель, систематически не покрывающий своих затрат, «проедает» свой капитал и рано или поздно перестаёт существовать как капиталист, как производитель - наступает банкротство.

В данном направлении также могут действовать приемы монополистического образования
В данном направлении также могут действовать приемы монополистического образования

Монополия (ограниченность предложения товара) - важная, но не единственная причина завышения товарных цен. В этом же направлении действуют: ценовые сговоры и другие приёмы монополистического ценообразования, стихийная и организованная спекуляция, факторы национальной и международной конъюнктуры, воздействие рекламы, маркетинговые манипуляции (брендинг, спекуляция на чувстве страха за здоровье, на стремлении казаться представителями привилегированных классов) и т. п.

Объект сотрудничества или сделки в первую очередь должен вызывать интерес покупателя посредством своих свойств
Объект сотрудничества или сделки в первую очередь должен вызывать интерес покупателя посредством своих свойств

Стремление продавца к завышению цен над стоимостью многие считают предпосылкой инфляции. Объект сделки (товар) должен, прежде всего, благодаря своим свойствам вызвать интерес покупателя и в конечном счете удовлетворить определенные потребности, т.е. обладать потребительной стоимостью.

Первостепенная задача товара - вызывать заинтересованность у покупателя за счет своих свойств
Первостепенная задача товара - вызывать заинтересованность у покупателя за счет своих свойств

Кроме того, большинство товаров (за некоторым исключением, например, земельный участок, водоем и др.) - это продукты труда, их продавцами выступают либо сами производители, либо посредники, которые в результате сделки превращают свой потенциальный доход в реальный.

Реализаторами товаров которые являются продуктами труда чаще всего выступают его производители
Реализаторами товаров которые являются продуктами труда чаще всего выступают его производители

Причем не каждый продукт труда выступает в качестве товара, а только тот, который предназначен для обмена, продажи, передачи кому-либо с условием возмещения усилий и затрат на его производство (например, изготовленный хозяином для своей кухни стул не является товаром, но он станет таковым, если будет передан соседу на каких-либо условиях компенсации).

Не все продукты труда могут выступать в качестве товара. Товаром могут являться лишь те единицы которые можно использовать в целях бартера
Не все продукты труда могут выступать в качестве товара. Товаром могут являться лишь те единицы которые можно использовать в целях бартера

Объектом коммерческой деятельности является все, что можно продать или купить. Купле-продаже подлежат товары и услуги, деньги, ценные бумаги, различное имущество, информация, результаты интеллектуальной деятельности (патенты и лицензии, компьютерные программы, произведения искусства, науки, литературы). Исключение составляют те товары, свободная продажа которых запрещена законом: оружие, яды, наркотики. Под товаром в широком смысле понимается материальная или нематериальная собственность, реализуемая на рынке.

Объектом рыночных взаимодействий типа купли-продажи могут являться деньги, услуги, ценные бумаги и самое разное имущество
Объектом рыночных взаимодействий типа купли-продажи могут являться деньги, услуги, ценные бумаги и самое разное имущество

Экономико-статистическая классификация считается наиболее полной. Она представлена в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93 (ОКП). ОКП предназначен для обеспечения достоверности, сопоставимости и автоматизированной обработки информации о продукции в таких сферах деятельности, как стандартизация, сертификация, управление качеством, производство продукции, статистика, экономика и другие.

Задача ОКП - это обеспечение достоверности анализа и обработки  информации о продукте
Задача ОКП - это обеспечение достоверности анализа и обработки информации о продукте

Каждая позиция ОКП содержит шестизначный цифровой код, однозначное контрольное число и наименование группировки продукции, которые записывают по следующей форме:

ОКП вмещает в себя шестизначный цифровой код
ОКП вмещает в себя шестизначный цифровой код

Код КЧ Наименование. 815320 3 Шнуры плетеные специальные. В ОКП предусмотрена 5-ступенчатая иерархическая классификация с цифровой десятичной системой кодирования. На каждой ступени классификации деление осуществлено по наиболее значимым экономическим и техническим классификационным признакам.

Каждой ступени соответствуют определенные классы той или иной продукции
Каждой ступени соответствуют определенные классы той или иной продукции

На первой ступени классификации располагаются классы продукции (XX 000), на второй — подклассы (XX ХООО), на третьей — группы (XX ХХОО), на четвертой — подгруппы (XX ХХХО) и на пятой — виды продукции (XX ХХХХ).

Отдельные из позиций ОКП включают в себя пояснения
Отдельные из позиций ОКП включают в себя пояснения

Коды 2 — 5-разрядных группировок продукции дополнены нулями до 6 разрядов и записываются с интервалом между вторым и третьим разрядами. Классификация продукции в ОКП может быть завершена на третьей, четвертой или пятой ступенях классификационного деления.

Данное действие совершается с целью единообразного понимания отдельных слов или словосочетаний из состава
Данное действие совершается с целью единообразного понимания отдельных слов или словосочетаний из состава

Для однозначности понимания и разграничения объемов используемых понятий отдельные позиции ОКП включают пояснения. Пояснения приведены непосредственно под наименованием позиции, к которой они относятся.

Применение данного классификатора относительно практики торга и товароведения затруднено
Применение данного классификатора относительно практики торга и товароведения затруднено

Пояснения приводятся для исключения возможности попадания в данную позицию классификатора объекта, входящего в другую его позицию, в целях единообразного понимания специалистами отдельных слов или словосочетаний в составе наименования позиции при необходимости уточнения области применения данной позиции или при необходимости перечисления объектов, которые могут входить в данную позицию.

Хозяйственные товары могут относиться к десяткам классов и подклассов продукции которые имеют самое различное кодовое обозначение
Хозяйственные товары могут относиться к десяткам классов и подклассов продукции которые имеют самое различное кодовое обозначение

Например: 58 5300 4 Детали водопропускных труб. Пояснение: включая плиты днищ, блоки плитных перекрытий, оголовки. Использование этого классификатора в практике торговли и товароведения затруднено, так как группировка продукции не совпадает ни с торговой, ни с учебной классификациями товаров.

Стандартной классификацией пользуются для определения требований номенклатуры показателей качества
Стандартной классификацией пользуются для определения требований номенклатуры показателей качества

Одни и те же товарные группы в ОКП входят в разные классы, поскольку выпускаются разными отраслями промышленности. Так, хозяйственные товары входят в десятки классов и подклассов продукции, имеющих различное кодовое обозначение. Таким образом, классификатор ОКП не отражает многих особенностей товаров и интересов торговли, в частности, он не учитывает потребительские свойства товаров.

В государственных стандартах четвертой системы зафиксирована классификация по признакам назначения
В государственных стандартах четвертой системы зафиксирована классификация по признакам назначения

Классификация товаров по субъектам

Классификация позволяет разделить товары на определенные категории или ступени в соответствии с принятым методом классификации. Деление осуществляется от высшей ступени классификации к низшей. Число ступеней классификации зависит от ее целей, задач, от сложности и количества классифицируемых объектов.

Деление совершается с верху вниз, от высшей ступени классификации к низшей
Деление совершается с верху вниз, от высшей ступени классификации к низшей

Высшими ступенями классификации являются раздел и класс. Средними ступенями классификации - группа и вид. После "вида" располагаются низшие ступени классификации, к которым относятся: разновидность, артикул. При классификации применяют также вспомогательные категории: подраздел, подкласс, подгруппа и др.

Сразу после вида идут низшие ступени классификации, к которым относят разновидность и артикул
Сразу после вида идут низшие ступени классификации, к которым относят разновидность и артикул

  Товары государства

В Российской Федерации действует закон о государственном регулировании торговли, принятый в 2009 году. Во второй части статьи восьмой говорится, что регулирование цен не допускается, за исключением социально значимых товаров. В зависимости от региона наценка может составлять около 10%. В список, например, входят: молоко, хлеб, чай, соль, гречка, картофель и другие популярные продукты. Таким образом государство имеет рычаги регулирования цен, но их набор ограничен очень небольшим списком товаров. В него даже не попал жизненно необходимый мне кефир.

Государство имеет в наличии нужные рычаги регулировки цен
Государство имеет в наличии нужные рычаги регулировки цен

Чиновники путают в своей критике оптовые цены и цены в сетевых магазинах. Они забывают, что для розницы есть сразу несколько статей расходов, которые требуется учитывать в цене товаров. Это арендная плата, налоги, логистика и зарплаты персонала. Да, было бы дешевле купить товар у фермеров напрямую - но готовы ли мы в массовом порядке ездить за любимым нами молоком в другой регион, например в Краснодарский край?

Менее затратной в данном случае являлась бы покупка товаров у фермеров напрямую
Менее затратной в данном случае являлась бы покупка товаров у фермеров напрямую

Сетевые магазины и более мелкие розничные продавцы делают большую работу по размещению товаров близко от нас и делают её максимально успешно, зарабатывая очень небольшую операционную прибыль. Например, X5 Retail Group, которая управляет сетями «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Карусель», в 2014 году имела около 2,3% прибыли от оборота.

Розничные реализаторы совершают большой объем работы по размещению товаров близко от нас
Розничные реализаторы совершают большой объем работы по размещению товаров близко от нас
    Оружие

Оружие - общее название устройств, предметов и средств, конструктивно предназначенных для спасения жизни либо убийства, либо обезвреживания людей и животных и/или выведения из строя техники и сооружений сторон, вольно или невольно участвующих в каком-либо конфликте. После изобретения пороха широко стали применяться артиллерия и ракеты, а также стрелковое оружие. До изобретения же и массового внедрения последнего, основой армий были войска, вооружённые холодным ручным и метательным оружием.

С момента изобретения пороха очень широко начали применять артиллерию и ракеты
С момента изобретения пороха очень широко начали применять артиллерию и ракеты

К оружию относят устройства и предметы, конструктивно предназначенные для поражения живой или иной цели, подачи сигналов, предмет для нападения или обороны. Также - совокупность средств для охоты и ведения войны. В переносном значении оружие - какое-либо средство для борьбы с кем-нибудь и с чем-нибудь, для достижения поставленных целей.

Также оружие является совокупностью средств для ведения охоты и военных действий
Также оружие является совокупностью средств для ведения охоты и войн
    Полезные ископаемые

Полезные ископаемые - минеральные и органические образования земной коры, химический состав и физические свойства которых позволяют эффективно использовать их в сфере материального производства (например, в качестве сырья или топлива). Различают твёрдые, жидкие и газообразные полезные ископаемые.

Их физические свойства дают возможность довольно эффективно пользоваться ими в сфере материального производства
Их физические свойства дают возможность довольно эффективно пользоваться ими в сфере материального производства

Полезные ископаемые находятся в земной коре в виде скоплений различного характера (жил, штоков,пластов, гнёзд, россыпей и пр.). Скопления полезных ископаемых образуют месторождения, а при больших площадях распространения - районы, провинции и бассейны.

В местах скоплений полезных ископаемых образуются месторождения провинций и бассейнов
В местах скоплений полезных ископаемых образуются месторождения провинций и бассейнов

Нефть (из тур. neft, от персидск. нефт) - природная маслянистая горючая жидкость со специфическим запахом, состоящая в основном из сложной смеси углеводородов различной молекулярной массы и некоторых других химических соединений. Относится к каустобиолитам (ископаемое топливо).

Нефть представляет из себя горючую жидкость имеющую весьма специфический запах
Нефть представляет из себя горючую жидкость имеющую весьма специфический запах

Подавляющая часть месторождений нефти приурочена к осадочным породам. Цвет нефти варьирует в буро-коричневых тонах (от грязно-жёлтого до тёмно-коричневого, почти чёрного), иногда она бывает чисто чёрного цвета, изредка встречается нефть, окрашенная в светлый жёлто-зелёный цвет, и даже бесцветная, а также насыщенно-зелёная нефть.

Цвет нефти зажат в спектр буро-коричневых тонов
Цвет нефти зажат в спектр буро-коричневых тонов

Имеет специфический запах, также варьирующий от легкого приятного до тяжелого и очень неприятного. Цвет и запах нефти в значительной степени обусловлены присутствием азот-, серо- и кислородсодержащих компонентов, которые концентрируются в смазочном масле и нефтяном остатке. Большинство углеводородов нефти (кроме ароматических) в чистом виде лишено запаха и цвета.

Присутствие азотных компонентов в нефти обуславливает ее специфический цвет и запах
Присутствие азотных компонентов в нефти обуславливает ее специфический цвет и запах
    Природные ресурсы

Природные ресурсы - это естественные ресурсы, необходимые для существования человеческого общества и используемые в хозяйстве. Одна из центральных проблем науки - обеспечение населения необходимыми ПР сейчас и в будущем, анализ и оценку которых производятгеография и экономика.В широком смысле - все блага природы, служащие интересам человека: в узком- совокупность природных ресурсов как источников материального производства.

На данный момент одной из ключевых проблем науки является обеспечение всего человечества всеми необходимыми ПР
На данный момент одной из ключевых проблем науки является обеспечение всего человечества всеми необходимыми ПР
    Чёрная металлургия

Чёрная металлургия - отрасль тяжёлой промышленности, объединяющая технологически и организационно предприятия по добыче и обогащению рудного и нерудного сырья, по производству огнеупоров, продуктов коксохимической промышленности, чугуна, стали, проката, ферросплавов, стальных и чугунных труб, а также изделий дальнейшего передела (рельсовых скреплений, белой жести, оцинкованного железа), металлических порошков чёрных металлов.

Одной из ключевых отраслей тяжелой промышленности является металлургия
Одной из ключевых отраслей тяжелой промышленности является металлургия

Служит основой развития машиностроения (одна треть отлитого металла из доменной печи идёт в машиностроение) и строительства (1/4 металла идёт в строительство). Основным исходным сырьём для получения чёрных металлов являются железная руда, марганец, коксующиеся угли и руды легирующих металлов.

Железная руда является главным и основным сырьем для получения черных металлов
Железная руда является главным и основным сырьем для получения черных металлов
    Цветная металлургия

Цветная металлургия - отрасль металлургии, которая включает добычу, обогащение руд цветных металлов и выплавку цветных металлов и их сплавов. По физическим свойствам и назначению цветные металлы условно можно разделить на тяжёлые (медь, свинец,цинк, олово, никель) и лёгкие (алюминий, титан, магний). На основании этого деления различают металлургию лёгких металлов и металлургию тяжёлых металлов.

Данная отрасль занимается изучением руды цветных металлов и их выплавку из сплавов
Данная отрасль занимается изучением руды цветных металлов и их выплавку из сплавов

Размещение предприятий цветной металлургии зависит от многих экономических и природных условий, особенно от сырьевого фактора. Заметную роль, помимо сырья, играет топливно-энергетический фактор.

Размещение предприятий зависит от множества природных условий и экономических факторов
Размещение предприятий зависит от множества природных условий и экономических факторов

На территории России сформировано несколько основных баз цветной металлургии. Различия их в специализации объясняются несхожестью географии лёгких металлов (алюминиевая, титано-магниевая промышленность) и тяжёлых металлов (медная, свинцово-цинковая, оловянная, никель-кобальтовая промышленности).

Их различия в специализации обусловлены отсутствием схожести в географии лёгких металлов
Их различия в специализации обусловлены отсутствием схожести в географии лёгких металлов
    Электроэнергия

Электроэнергия - энергия, передаваемая электрическим током, физический термин, широко распространённый в технике и в быту для определения количества электрической энергии, выдаваемой генератором в электрическую сеть или получаемой из сети потребителем. Основной единицей измерения выработки и потребления электрической энергии служит киловатт-час (и кратные ему единицы). Для более точного описания используются такие параметры, как напряжение, частота и количество фаз (для переменного тока), номинальный и максимальный электрический ток.

Киловатт-час - это основная единица измерения выработки и потребления электроэнергии
Киловатт-час - это основная единица измерения выработки и потребления электроэнергии

Электрическая энергия является также товаром, который приобретают участники оптового рынка (энергосбытовые компании и крупные потребители-участники опта) у генерирующих компаний, а участники розничного рынка у энергосбытовых компаний. Цена на электрическую энергию выражается в рублях и копейках за потребленный киловатт-час (коп/кВт·ч, руб/кВт·ч) либо в рублях за тысячу киловатт-часов (руб/тыс кВт·ч).

Цена электроэнергии это установленное количество денег за потребленный киловатт-час
Цена электроэнергии это установленное количество денег за потребленный киловатт-час

Последнее выражение цены используется обычно на оптовом рынке. Электрическая энергия(электроэнергия): Способность электромагнитного поля совершать работу под действием приложенного напряжения в технологическом процессе её производства, передачи, распределения и потребления.

Способность электромагнитного поля производить работу под действием приложенного напряжения называется электроэнергией
Способность электромагнитного поля производить работу под действием приложенного напряжения называется электроэнергией

  Товары организации

Важнейшим заключительным этапом коммерческой работы торговых предприятий является организация и технология продажи товаров. От успешного выполнения коммерческих операций по продаже товаров зависит эффективность всей коммерческой деятельности торгового предприятия.

Главным звеном в любой отрасли экономики является потребитель
Главным звеном в любой отрасли экономики является потребитель
    Текстильные и одежно-обувные товары

Основным первичным элементом текстильного изделия (ткани, нитки, ковры, вата, нетканые полотна и т. д.) является текстильное волокно. Текстильными волокнами называют тонкие, гибкие, и прочные тела, длина которых во много раз больше поперчника (поперчник большинства волокон измеряется несколькими десятками микрон).

Посредством этого происходит обслуживание самых различных соц-экономических систем
Посредством этого происходит обслуживание самых различных соц-экономических систем

Текстильные волокна, пригодные для выработки текстильных изделий должны иметь определенные свойства: тонину и длину, прочность, растяжимость, цепкость, извитость, гибкость, гигроскопичность, равномерность по тонине и длине и др. Текстильные изделия изготовляют из природных и химических волокон, различных по химическому составу, строению и свойствам. По химическому составу определяют органические и неорганические волокна (металлические, стеклянные, асбест).

Техническому прогрессу неведомо понятие временных границ и пределов
Техническому прогрессу неведомо понятие временных границ и пределов

Все текстильные волокна делят на два класса: природные (натуральные) и химические. Натуральные волокна подразделяют на два подкласса: органические и минеральные. Органические волокна делят на волокна растительного и животного происхождения. Основное вещество растительных волокон - целлюлоза, волокон животного происхождения - белковое вещество кератин или фиброин.

Хозяйственное обособление людей произошло посредством возникновения товаропроизводства
Хозяйственное обособление людей произошло посредством возникновения товаропроизводства

Волокна растительного происхождения получают из различных частей растения: из семян (хлопок), стебля (лен, пенька, джут) из плодов кокосовой пальмы, из листьев растений (сизаль, манильская пенька и т. д.) Волокна животного происхождения - волосяной покров различных животных (шерсть овечья, козья, верблюжья, ламы и т. д.) и волокна, вырабатываемые гусеницей тутового и дубового шелкопряда (натуральный шелк). Химические волокна делят на два подкласса: искусственные и синтетические. Искусственные волокна делят на две группы: органические и неорганические.

Каждый человек делает выбор в сторону какого то вида работы после чего превращает его в самостоятельную деятельность
Каждый человек делает выбор в сторону какого то вида работы после чего превращает его в самостоятельную деятельность

Органические - волокна, получаемые на основе целлюлозы и ее производных (вискозное, медно-аммиачное, сиблоновое, ацетатное и триацетатное). К неорганическим относят стеклянные и металлические волокна, а так же металлизированные нити.

Перед каждым человеком стоит огромный выбор предложений
Перед каждым человеком стоит огромный выбор предложений

Синтетические волокна в зависимости от природы смолы делят на полиамидные (капроновое, анидное), полиэфирное (лавсановое), полиакрилонитрильное (нитроновое), поливинилхлоридное (хлориновое, ПВХ), поливинилспиртовое (виниловое), полиолефиновые (полиэтиленовые, полипропиленовые) и т. д. Весь ассортимент тканей и штучных изделий из тканей по виду волокна делят на четыре класса: хлобчатобумажные, льняные, шерстяные, шелковые.

В случае когда государство становиться единственным собственником средств, происходит его полная остановка
В случае когда государство становиться единственным собственником средств, происходит его полная остановка

По назначению хлопчатобумажные ткани подразделяют на группы: бельевые, платьевые, полотенечные, платочные, одеяльные, подкладочные, прикладные, мебельно-декоративные. В зависимости от строения ткани подразделяют на демисезонные, летние, зимние, с искуственными нитями.

Основные принципы концепции материалистического трактования и понимания истории материализма были разработаны Карлом Марксом
Основные принципы концепции материалистического трактования и понимания истории материализма были разработаны Карлом Марксом

К демисезонным тканям относят ткани, выработанные полотняным, саржевым, мелкоузорчатым, жаккардовым переплетениями (поплин, тафта, репс, кашемир, шотландка, шерстянка, пике). Летние ткани характеризуются легкостью, невысокой плотностью. Большое место в ассортименте летних тканей занимают ткани с полотняным переплетением: маркизет, вуаль, батист, вольта, Майя, канифас, креп.

Новые отношения в обществе стали создаваться с появлением и развитием производства
Новые отношения в обществе стали создаваться с появлением и развитием производства

Для зимних тканей характерно наличие одно - или двустороннего начеса, увеличивающего их теплозащитные свойства. Вырабатывают эти ткани полотняным, саржевым, мелкрузорчатым переплетением. Наиболее распространены следующие ткани: бумазея, фланель, байка. Ткани с искусственными нитями вырабатывают из хлопчатобумажной пряжи по основе и искусственных нитей (вискозных, ацетатных) по утку.

Посредством социологических законов выражаются принципы соответствия производительных сил
Посредством социологических законов выражаются принципы соответствия производительных сил

Ткани вырабатываются различными переплетениями - полотняным, мелкоузорчатым, жаккардовым. Выпускают их набивными и гладкокрашеными. К платьевой группе относят ситец, миткаль, бязь, сатин, ластик (используют как подкладочную ткань).

Выделяется два этапа развития товарного производства, это простое производство и производство капиталистическое
Выделяется два этапа развития товарного производства, это простое производство и производство капиталистическое

Бельевые ткани служат для изготовления нательного, постельного, столового белья, а так же белья специального назначения. Эти ткани вырабатывают в основном полотняным переплетением. В эту группу входят: бельевые бязи, миткаль, специальные бельевые ткани (для пошива ведомственных бельевых изделий и спецодежды: гринсбон и тик-ластик). Костюмно-пальтовые ткани предназначены для пошива верхней одежды.

В настоящее время товарное производство имеет очень широкое распространение
В настоящее время товарное производство имеет очень широкое распространение

В костюмно-пальтовых тканях используют саржевое переплетение и его производные, реже используют полотняное, сатиновое, комбинированное переплетение. Ткани выпускают гладкоокрашенными, меланжевыми, пестроткаными, преимущественно темных тонов. Плащевые ткани и ткани специального назначения подвергают водоотталкивающей, грязеотталкивающей, комбинированной отделкам.

Следом за утверждением капиталистической экономической системы появляется развитое товарное производство
Следом за утверждением капиталистической экономической системы появляется развитое товарное производство

Основными представителями этой группы тканей являются: диагональ, молескин, репс, полотна плащевые, костюмные ткани. Костюмные ткани характеризуются наличием на лицевой стороне ткацких или пестротканых рисунков. Костюмные ткани типа джинсовой изготовляют из окрашенной или меланжевой пряжи по одной системе. Значительную часть тканей выпускают с малосмываемым аппретом и малосминаемой отделкой. Зимние ткани более тяжелые и плотные, с густым односторонним начесом.

Хозяйственная жизнь обусловливает появление особого, не товарного сектора
Хозяйственная жизнь обусловливает появление особого, не товарного сектора

Ткани обладают высокой износоустойчивостью и повышенными тепло- и ветрозащитными свойствами. Эти ткани предназначены для пошива теплой одежды, спортивных костюмов, халатов. основной ассортимент этих тканей составляет сукно, вельветон, замша, вельвет-корд, вельвет-рубчик, полубархат, бархат.

Планомерность считается альтернативой рыночного регулирования
Планомерность считается альтернативой рыночного регулирования

Подкладочные ткани должны иметь разнообразное оформление и украшать одежду с изнаночной стороны. Наиболее распространены следующие подкладочные ткани: коленкор, саржа рукавная, ткань карманная. Мебельно-декоративные ткани подразделяют на следующие виды: гобеленовые, ворсовые, жаккардовые, фактурные, набивные, ажурные, гардинные, тики. Ассортимент штучных изделий составляют предметы одежды и бытового обихода: платки, скатерти, одеяла, покрывала, полотенца и др.

В данный момент рыночные отношения имеют всеобщий характер
В данный момент рыночные отношения имеют всеобщий характер

Ассортимент льняных тканей включает в себя: ткани бельевого назначения, ткани костюмно-платьевые, декоративные, ткани специального технического назначения (суровые) и штучные. Ассортимент бельевых льняных тканей составляют: жаккардовые (камчатные) полотна, гладкие полотна. Полотенечные ткани представляют собой полотна шириной 35-50 см, называются холстами.

Те вещи, которые становятся товаром обзаводятся "живой душой"
Те вещи, которые становятся товаром обзаводятся "живой душой"

Холсты выпускают камчатные, гладкие, канелевые, креповые и махровые. Костюмно-платьевые ткани выпускают чистольняные и полульняные. Платьевые ткани изготовляют полотняным, саржевым, мелкоузорчатым и жаккардовым переплетением. Мебельно-декоративные ткани: к ним относятся портьерные, для покрывал, мебельные, матрацные, террасные ткани. вырабатывают их жаккардовыми или мелкоузорчатыми переплетениями. Выпускают ткани из окрашенной пряжи и с набивным рисунком.

Утверждения капиталистического способа производства обусловило появление высшей ступени развития
Утверждения капиталистического способа производства обусловило появление высшей ступени развития

В ассортимент тканей специального назначения входят: бортовые ткани, чехольное полотно, полотна суровые грубые, парусины, мешочные и паковочные ткани. В ассортимент штучных изделий входят: скатерти, салфетки, покрывала, полотенца. Скатерти по заделке краев бывают подрубленными, с ажуром, бахромой. По форме скатерти делятся на квадратные и прямоугольные. Скатерти и салфетки выпускают в виде отдельных штучных изделий и в виде комплектов.

Экономическая система государства становиться ускорителем этого процесса
Экономическая система государства становиться ускорителем этого процесса

По назначению шерстяные ткани и штучные изделия делят на платьевые, костюмные, пальтовые, а так же обувные, портяночные, мебельно-декоративные, одеяла, платки, покрывала, шарфы, пледы, скатерти. По виду и качеству применяемого сырья ткани подразделяют на чистошерстяные и полушерстяные.

Колониальная система является источником появления первоначального крупного капитала
Колониальная система является источником появления первоначального крупного капитала

По виду пряжи шерстяные ткани делят на камвольные (гребенные), суконные, комбинированные. Платьевые ткани вырабатываются полотняным, саржевым, мелкоузорчатым, крупноузорчатым переплетением. Ассортимент платьевых тканей представлен крепом, кашемиром. Для выработки костюмных тканей широко применяют саржевые, комбинированные, мелкоузорчатые, реже полотняное и диагональное переплетение.

Появление новой экономической системы не могло быть обусловлено насилием как таковым
Появление новой экономической системы не могло быть обусловлено насилием как таковым

По отделке эти ткани могут быть гладкокрашеные, меланжевые, но в основном пестротканые. Ассортимент костюмных тканей представлен: креп костюмный, трико костюмное, бостон, шевиот, диагональ.

Труд каждого из этих субъектов  выступает его личным делом
Труд каждого из этих субъектов выступает его личным делом

К пальтовым тканям относят габардин, диагональ, фланель, ткань "букле", драп, твид, сукно, драп-велюр, драп-кастор, драп-ратин, драп-моль, драпы фасонные, ворсовые ткани бобрик и байка.

В связи с общественным разделением труда все производители являются зависимыми друг от друга
В связи с общественным разделением труда все производители являются зависимыми друг от друга

К штучным изделиям, изготовляемым с шерстяным волокном относят одеяла, головные платки, покрывала, шарфы, скатерти, палантины, пледы. По волокнистому составу штучные изделия могут быть чистошерстяными (суконными и камвольными), полушерстяными и смесовыми (камвольные и суконные). По структуре штучные изделия не отличаются от тканей, отличаются только размерами и оформлением.

Характер труда может проявить свою общественную природу лишь при попадании на рынок
Характер труда может проявить свою общественную природу лишь при попадании на рынок

В группу шелковых тканей включены ткани, вырабатываемые из натурального шелка и химических волокон (искуственных и синтетических). Шелковые ткани по назначению делятся: платьевые, блузочные, костюмные, сорочечные, корсетные, подкладочные, одежные (ворсовые), декоративные, плащевые, технического назначения, прочие, штучные изделия.

Число потребительских ценностей которые могут вынести на рынок остальные производители неизвестно
Число потребительских ценностей которые могут вынести на рынок остальные производители неизвестно

По волокну ткани делятся: из шелковых нитей, из шелковых нитей с другими волокнами, из синтетических нитей, из синтетических нитей с другими волокнами, из искусственного волокна и в смеси с другими волокнами, из синтетического волокна и в смеси с другими волокнами. Группы шелковых тканей подразделяются на следующие подгруппы: креповую, гладьевую, жаккардовую, ворсовую, специального назначения, штучных изделий.

Труд, не получивший общественного признания становиться бесполезным
Труд, не получивший общественного признания становиться бесполезным

Креповая подгруппа состоит из чистокреповой (креп-шифон и креп-жоржет) и полукреповой (крепдешин и креп-сатин). Основной тканью гладьевой подгруппы является шелковое полотно. К подгруппе жаккардовых тканей относятся атлас, шои, штоф и т. д. Ткань используется в основном для изготовления национальной одежды, а так же предметов одежды, обивки мебели и т. д.

Данный случай показывает что противоречия между общественным и частным трудом проявляется в деструктивной форме
Данный случай показывает что противоречия между общественным и частным трудом проявляется в деструктивной форме

К ворсовым тканям относятся бархат, велюр-бархат, велюр-бархат вытравной. Большинство подкладочных тканей изготовляют сатиновым, атласным, саржевым переплетением. Основными видами подкладочной ткани являются саржа, сатин-дубль, подкладочная ткань.

Проявление противоречия простого товарного производства может принимать самые различные формы
Проявление противоречия простого товарного производства может принимать самые различные формы

Многие плащевые ткани по структуре аналогичны костюмно-платьевым. Различаются главным образом отделкой (водоотталкивающая, водоупорная, лощение, лаке). По внешнему виду плащевые ткани бывают гладкокрашеные, пестротканые, меланжевые и набивные.

Данное противоречие может иметь место на рынке и постоянно воспроизводиться
Данное противоречие может иметь место на рынке и постоянно воспроизводиться

В ассортимент штучных изделий входят платки головные и носовые, покрывала, скатерти. По волокнистому составу, применяемой пряже, нитям, а так же структурным показателям штучные шелковые изделия не отличаются от тканей. Различаются размерами, внешним видом, характером отделки края.

Она в обязательном порядке перестраивается время от времени, но вместе с тем должна перестраиваться и структура производства
Она в обязательном порядке перестраивается время от времени, но вместе с тем должна перестраиваться и структура производства

К разным текстильным изделиям относятся крученые изделия, текстильная галантерея, теплозащитные волокнистые материалы, нетканые текстильные материалы, ковровые изделия, ворсовые изделия (искуственный мех) на трикотажной и клеевой основе.

Общественные потребности и их структура не является неизменной и постоянной
Общественные потребности и их структура не является неизменной и постоянной

К крученым относятся гибкие текстильные изделия, неопределенно большой длины, вырабатываемые путем скручивания волокон, пряжи, нитей - это швейные нити, шнуры, веревки, канаты и др. Для изготовления крученых изделий используют природные (хлопок, лен, пенька. натуральный шелк и т. д.) и химические волокна и нити (вискозные, капроновые, лавсановые, полипропиленовые и др.)

Как итог, вещи и товары приобретают определенные свойства
Как итог, вещи и товары приобретают определенные свойства

К текстильной галантерее относится группа товаров из волокнистых материалов, предназначенных для отделки и украшения предметов мужского и женского туалета, предметов личного обихода, а так же жилищ. В ассортимент текстильной галантереи входят: ленты, тесьма, шнуры, кружева, гардинно-тюлевые полотна и изделия, нитки различного назначения, платки, галстуки, подвязки, помочи и т. д.

Наличие различных форм собственности обусловлено экономической обособленностью рыночных субъектов
Наличие различных форм собственности обусловлено экономической обособленностью рыночных субъектов

К лентоткацким изделиям относят различные ленты. По назначению ленты бывают орденские (муаровые), прикладные, декоративные, отделочные, одежно-вспомогательные. К прикладным лентам относят: киперную, бельевую, брючную, для штор и гардинного полотна, корсажная, корсетная, бандажная.

Для содействия функционирования отдельных рынков призвана система специализированных организаций
Для содействия функционирования отдельных рынков призвана система специализированных организаций

К декоративным и отделочным лентам относится: лента-"украинка", лента-бейка, лента шляпная, лента-лаке, лента-бархотка, лента атласная, лента декоративная капроновая. Ленты одежно-вспомогательные применяют для мужских, женских и детских подвязок.

В качестве первых элементов инфраструктуры рынка могут выступать некоторые торговые предприятия
В качестве первых элементов инфраструктуры рынка могут выступать некоторые торговые предприятия

Тесьма - плоское плетеное изделие, преимущественно двухпрядное, из различных волокнистых материалов (хлопка, шелка, вискозных, капроновых и полиэтиленовых волокон). По отделке тесьма бывает суровой, отбеленной, гладкоокрашенной, цветной. По способу производства тесьму делят на плетеную и вязаную. По назначению плетеную тесьму делят на прикладную и декоративно-отделочную. К прикладной тесьме относят: тесьму корсетную, тесьму хлопчатобумажную и шелковую, тесьму эластичную.

Обобщение материала по проблеме раскрытия сущности товарного производства является непосредственной целью работы
Обобщение материала по проблеме раскрытия сущности товарного производства является непосредственной целью работы

Шнуры как и тесьму вырабатывают из различных волокнистых материалов: хлопчатобумажной пряжи, капронового волокна и т. д. Шнуры могут иметь плоскую, круглую, овальную форму. По способу изготовления они бывают плетеные и витые. По назначению шнуры делят на прикладные (петельный и обувной) и декоративно-отделочный (для отделки швейных и трикотажных изделий, головных уборов, обуви и т. д.)

Роль и основные признаки  производства в экономическом прогрессе
Роль и основные признаки производства в экономическом прогрессе

Кружево представляет собой узорчатое сетчатое текстильное изделие, изготовленное из пряжи или нитей. По технике изготовления кружева подразделяют на машинные и ручные. По назначению их делят на мерные и штучные изделия. К штучным изделиям относятся различные законченные изделия-мотивы, предназначенные для отделки женского белья, детских простынок, скатерти, салфетки, покрывала и т. д.

Основной целью производства является удовлетворение основной потребности потребителя
Основной целью производства является удовлетворение основной потребности потребителя

Ручные кружева по способу изготовления подразделяют на игольные (редкий способ, применяется в основном в Армении), вязаные крючком, вышитые (вырабатывают в основном в Рязанской области), плетеные. Плетеные кружева подразделяют по районам производства: вологодские кружева, Елецкие, кировские, Михайловские. Кружева машинные по способу выработки подразделяются на тканые, основовязаные, вышитые.

Это является исторически первым типажом организации человеческой хозяйственно деятельности
Это является исторически первым типажом организации человеческой хозяйственно деятельности

Вырабатывают кружева из хлопчатобумажной пряжи, искусственных и синтетических нитей, отбеленными, гладкоокрашенными, двухцветными. Кружевное полотно - широкая прозрачная ткань с различными узорами. По характеру узора кружевное полотно подразделяют на тонкое, рельефное и гипюрное.

Натуральное хозяйство занимало преобладающее место среди производства в докапиталистических формациях
Натуральное хозяйство занимало преобладающее место среди производства в докапиталистических формациях
    Гигиенические товары

Отечественный рынок средств личной гигиены определяется быстрыми темпами роста. Такой сегмент рынка, как средства для ухода за кожей, входит в десятку самых быстрорастущих категорий российского рынка. Одной из основных особенностей рынка средств по уходу за кожей лица является концентрация продаж в Москве. Их высокая динамика, и в частности, сегмента средств для лица (+25%) обеспечивается также за счет роста антивозрастных средств для ухода за кожей лица (+39%).

Хозяйство зависимых от феодалов крестьян носило натуральный характер
Хозяйство зависимых от феодалов крестьян носило натуральный характер

Еще один фактор роста рынка – развитие мужских линий средств личной гигиены. Продажи подгузников, прокладок, носовых платков в аптеках растут больше чем на 50% в год. Средства женской гигиены - большой по объему и постоянно растущий сегмент российского рынка гигиенических средств. Ежемесячно российские женщины тратят на них десятки миллионов долларов Соединенных Штатов Америки. Необходимо отметить, что российский рынок женских гигиенических средств достаточно фрагментирован.

В частности это имеет проявление в стремлении отдельных сельскохозяйственных и промышленных предприятий
В частности это имеет проявление в стремлении отдельных сельскохозяйственных и промышленных предприятий

Эксперты ACNielsen оценили годовой объем рынка подгузников в $300 млн. Крупнейшие игроки в этом секторе: Procter & Gamble (P&G), Kimberly-Clark и TZMO. По данным "Комкона", в первом полугодии 2007 года на отечественном рынке подгузники Huggies занимали второе место после Pampers, которые производит P&G.

В развивающихся странах натуральное хозяйство имеет сильное распространение
В развивающихся странах натуральное хозяйство имеет сильное распространение

Стоит заметить, что P&G уже владеет в России тремя заводами. Компания Kimberly-Clark также планирует перенос производства, что позволит снизить расходы на транспортировку и логистику, сэкономив 20 – 25% себестоимости. Увлажняющие и солнцезащитные средства для лица и тела стали самыми быстрорастущими сегментами глобального и Российского рынков средств личной гигиены по результатам 2006-2007 гг., при этом категориями-чемпионами стали массажные кремы/масла (+26%) и отбеливающие средства для кожи (+21%).

Традиционной экономикой, в западной литературе именуется национальное хозяйство
Традиционной экономикой, в западной литературе именуется национальное хозяйство

Сегмент солнцезащитных/тонирующих средств показал рост в 9%, а продажи в сегменте увлажняющих и очищающих средств для лица выросли на 7%. Примерами того, что набирают популярность те товары, которые помогают потребителям экономить время, в секторе средств по уходу за собой являются одноразовые подгузники (+5%) и прокладки для младенцев. Сильный рост также отмечен в сегменте гигиенических салфеток для детей (+9%) и взрослых (+7%) — все эти товары соответствуют концепции "более удобная жизнь". На рынке средств личной гигиены отмечена тенденция, увеличения продажи гелей для душа и жидкого мыла, и соответственно снижение доли сегмента обычного туалетного мыла.

Несмотря ни на что в большом количестве развивающихся государств началась ломка отсталой структуры народного хозяйства
Несмотря ни на что в большом количестве развивающихся государств началась ломка отсталой структуры народного хозяйства

По мнению большинства экспертов, в целом российский рынок средств личной гигиены близок к насыщению, несмотря на то, что темпы роста внутри категории меняются от сегмента к сегменту. На рынке все более четко выделяются лидеры. Закономерным этапом развития рынка в таких условиях могут выступать слияния и поглощения, причем как среди российских, так и среди зарубежных компаний.

В нашей стране существенно увеличилось количество садово-огородных участков с натуральным типом производства
В нашей стране существенно увеличилось количество садово-огородных участков с натуральным типом производства

Одной из характерных черт российского рынка средств гигиены является данном этапе развития рынка производители вынуждены развиваться интенсивно: за счет снижения издержек, увеличения рекламных бюджетов, введения дополнительных характеристик продукции и улучшения качества обслуживания потребителей.

В самой длительной доиндустриальной стадии преобладало натуральное хозяйство
В самой длительной доиндустриальной стадии преобладало натуральное хозяйство

Поэтому цена выхода на рынок сейчас очень высока и появление в ближайшее время новых крупных игроков, в том числе зарубежных, на российском рынке маловероятно, несмотря на большие финансовые возможности. Это связано с повышенной закупочной ценой импортируемых товаров, присутствием на рынке уже раскрученных брендов практически во всех категориях, а также особенностями российского бизнеса. Лидером рынка средств гигиены является компания Procter&Gamble.

Такую систему хозяйства представляет из себя товарное производство
Такую систему хозяйства представляет из себя товарное производство

Основным направлением деятельности Procter&Gamble является производство товаров в 5 основных категориях: косметические и парфюмерные средства и товары личной гигиены, товары для ухода за домом, товары для заботы о здоровье, товары семейного пользования и средства для ухода за ребенком, а также корма для животных. Среди торговых марок компании, брендами средств личной гигиены, являются: Pampers, Pantene, Always, Mach3, Lenor, Oral-B, Olay, Head&Shoulders, Wella, Gillette, Braun и многие другие.

Товаропроизводство основывается на разделении труда и возникает между хозяйственными единицами
Товаропроизводство основывается на разделении труда и возникает между хозяйственными единицами

На втором месте находится компания Kimberly-Clark Corp. Россия является главным рынком сбыта продукции Kimberly-Clark. По данным самой компании, на нашу страну приходится около 75% ее выручки в Восточной Европе. Интерес Kimberly-Clark обусловлен быстрыми темпами роста отечественного рынка. Kleenex занимает 10% российского рынка брендированной бумажной продукции для личной гигиены.

Широкий простор для всеобщего экономического разделения дает товарное хозяйство
Широкий простор для всеобщего экономического разделения дает товарное хозяйство

Чистая прибыль компании, по итогам первого полугодия 2007 года выросла на 40%, до 913,8 млн. долл., объем продаж увеличился на 8%, до 8,89 млрд. долл. На продажи в России приходится около трех четвертых от объема в Восточной Европе. В планах компании строительство завода в Российской Федерации. Он расположится на площади 40 га в подмосковном Ступине и после открытия, запланированного на 2009 год, создаст около 150 рабочих мест. По мнению экспертов, инвестиции не превысят 25 млн. долл. Procter & Gamble в 2005 году потратил на запуск производства подгузников 28 млн долл.

В следствии иных видов разделения труда возникает такой обмен
В следствии иных видов разделения труда возникает такой обмен

Лидеры продаж в сегменте жидкого мыла – Dove (Unilever), Duru (Evyap), Fa (Schwarzkopf&Henkel), Nivea (Beiersdorf), Palmolive (Colgate-Palmolive), "Красная линия" ("Красная линия"), "Русское поле" ("Фратти"), "Цветы весны" ("Весна"), продукция компаний "Жеско", "Силпак Интернешнл". Совокупная доля этих торговых марок в стоимости продаж составила 63,8%. В пятерку лидеров по объемам продаж женских гигиенических средств в городах России с населением более 10 тыс. жителей, вошли Celltex (марка Ola!),

В данном случае работниками создается полезный продукт не для личного потребления
В данном случае работниками создается полезный продукт не для личного потребления

Procter&Gamble (марки Alldays, Always, Naturella, Tampax), SCA Hyciene Product (марка Libresse), Bella TZMO (марка Bella), "Кондровобумпром" (марка "Натали"). На любом высококонкурентном рынке представленность продукта на полке имеет большое значение и средства гигиены не являются исключением. Согласно данным ACNielsen, основным каналом сбыта средств гигиены по-прежнему остаются парфюмерные, хозяйственные магазины и аптеки. По данным компании DSM Group, в аптечной рознице сегмент товаров личной гигиены увеличивается более чем на 60% в год.

Подтверждение или неподтверждение необходимости в изготовления данной продукции исходит непосредственно от рынка
Подтверждение или неподтверждение необходимости в изготовления данной продукции исходит непосредственно от рынка

Также продолжает расти доля магазинов смешанного типа. При этом сетевой ритейл обеспечивает более трети всех продаж и имеет огромный потенциал для дальнейшего развития, особенно в регионах. Развитие ритейла предоставляет больше возможностей для цивилизованного бизнеса, так как проще договариваться с несколькими крупными игроками рынка, чем с большим числом более мелких. Розничные торговые сети выбирают поставщика и товар, который будет представлен на полках.

Динамика развитых стран значительно нижу аналогичных показателей российского ВВП
Динамика развитых стран значительно нижу аналогичных показателей российского ВВП

Продукция отечественных производителей качественна, но проигрывает зарубежным аналогам в яркости и оригинальности упаковки. В результате на полках сетевых розничных операторов все меньше товаров российских производителей. Спрос на продукцию, предназначенную для личной гигиены растет, это доказывает наличие следующих фактов. Продолжительность жизни растет, население стареет, увеличилась информированность потребителей о рисках, которым подвергается здоровье кожи при долговременном влиянии солнца.

Причины стоит искать непосредственно в механизме отечественного развития
Причины стоит искать непосредственно в механизме отечественного развития

Более двух третей участников интернет-опросов, проведенных компанией Nielsen, в мире, в том числе и 78% опрошенных в России, считают, что ухоженная внешность имеет гораздо большее значение, чем во времена молодости наших родителей. Можно отметить, что озабоченность потребителей сохранением красоты и здоровья кожи стала мировой тенденцией — все это повышает спрос на продукцию.

Девальвация рубля вызвала увеличение потребления отечественных товаров и услуг
Девальвация рубля вызвала увеличение потребления отечественных товаров и услуг

Российские потребители все чаще отдают предпочтение более качественным и потому более дорогим товарам – это основная тенденция на российском рынке. Производители, учитывая эту тенденцию, выводят на рынок новые премиальные товары, отличающиеся уникальными потребительскими свойствами, легкостью в применении и ориентированностью на узкие сегменты потребителей.

Одна из частей экспортного дохода была конвертирована в платежеспособный спрос внутри страны
Одна из частей экспортного дохода была конвертирована в платежеспособный спрос внутри страны

По статистике TGI Europe, 32% российских потребителей женских гигиенических средств — это женщины в возрасте от 15 до 20 лет, что значительно выше, чем в Западной Европе (21-25%). Следует подчеркнуть, что на российском рынке женских гигиенических средств цена остается важным фактором успешных продаж. Доля возрастного населения — старше 65 лет — продолжает расти в большинстве регионах мира, что стимулирует развитие специфических категорий. Подгузники/прокладки от недержания (для взрослых) выросли в мире на 10%. Фиксирующие средства для зубных протезов — на 7%. Зрелые потребители стремятся сохранить привычное качество жизни, продлевая свою молодость, и не спешат избавиться от хороших привычек ухода за собой.

Так выглядят механизмы экономического роста в 1999-2001 годах
Так выглядят механизмы экономического роста в 1999-2001 годах

Антивозрастные средства обеспечивают рост таких глобальных категорий, как увлажняющие средства для лица и век (+10%), солнцезащитные средства (+11%), увлажняющие средства для рук/тела (+8%). Как считают исследователи, потребители сегодня склонны думать, что от их внешнего вида зависит их личный и профессиональный успех, и потому с готовностью "инвестируют" в свою красоту.

Состояние воспроизводственной базы отечественной экономики отражается посредством роста издержек производства
Состояние воспроизводственной базы отечественной экономики отражается посредством роста издержек производства

Выглядеть стильно и тратить деньги "на красоту" - это по-мужски! Так считают 82% мужчин. Больше всего разделяющих это мнение в возрастной группе 20-29 лет, которые через 5-10 лет составят самую активную и платежеспособную группу населения. Специалисты считают, что росту рынка средств личной гигиены способствует общий рост благосостояния современных мужчин, преобладание в их числе офисных работников и предпринимателей и так называемый "метросексуальный" феномен для мужчин от 18 до 35 лет.

Продавать уже созданный продукт в большинстве случаев  выгоднее чем производство
Продавать уже созданный продукт в большинстве случаев выгоднее чем производство

Тем временем устойчивое развитие средств гигиены для мужчин в Российской Федерации происходит как за счет роста "традиционных" мужских категорий, так и за счет поразительной динамики мужских линий в традиционно "женских" категориях. В трех из них рост продаж "мужских" средств превышает рост самой категории. Розничные продажи мужских средств для лица выросли на 46%, дезодорантов для мужчин — на 16%, шампуней — на 12%.

Рост импорта товаров инициируется замедлением темпов промышленного развития
Рост импорта товаров инициируется замедлением темпов промышленного развития

Интересно, что популярность средств персонального ухода для мужчин в разных странах обеспечена разным "обещанием бренда". На западных рынках традиционно сильные позиции имеют бренды, которые подчеркивают мускулистость и делают ставку на обращение к образу "мачо". На восточных – ориентированные на создание имиджа утонченного денди. Российский рынок тяготеет скорее к западному стилю "метросексуальности". РОМИР изучил предпочтения россиян в таком сегменте средств личной гигиены, как "туалетная бумага".

Исходя из макроэкономической точки зрения, национальная экономика являет собой несколько субъектов
Исходя из макроэкономической точки зрения, национальная экономика являет собой несколько субъектов

Социологи этой компании утверждают, что россияне не очень-то экспериментируют с цветами при выборе туалетной бумаги. Действительно, согласно результатам исследования, проведенного в июле текущего года, респонденты чаще всего отвечали, что используют бумагу белого цвета (47%). Серая заняла вторую позицию в рейтинге (17%). Розовая оказалась на третьей строчке (7%). Интересно, что более четверти респондентов (27%) – совершенно равнодушны к внешнему виду туалетной бумаги. Больше всего подобных мнений было получено от жителей Дальнего Востока (49%), респондентов сильного пола (36%), опрошенных со статусом руководителя (41%). 3% лиц старше 60 лет, принявших участие в опросе, заявили, что не пользуются туалетной бумагой в принципе.

В 2001 году случилось сокращение темпа приростов инвестиций в основной капитал
В 2001 году случилось сокращение темпа приростов инвестиций в основной капитал

По поводу дальнейшего развития рынка средств личной гигиены в России у экспертов нет единого мнения: одни прогнозируют появление на рынке новых производителей, причем как отечественных, так и зарубежных, другие убеждены, что ждать появления на рынке новичков не придется. По оценке первой группы экспертов, несмотря на насыщение и снижение темпов роста, российский рынок средств личной гигиены в ближайшее время сохранит тенденцию роста, а, следовательно, останется перспективным для появления новых компаний и развития уже имеющихся.

Во внутренне ориентированных отраслях практически отсутствует прирост
Во внутренне ориентированных отраслях практически отсутствует прирост

Эксперты отмечают также повышение интереса производителей к термоусадочной этикетке, которая может сочетать в себе несколько функций: этикетки, защиты от подделки и контроля вскрытия изделия, ультрафиолетовых лучей, защиты при перевозке. По их мнению, в России производители ее еще "не распробовали" плюсы термоусадочной этикетки, в то время как за рубежом данный вид пользуется популярностью среди производителей.

На данный момент стоит ряд вопросов касательно того за счет чего будет обеспечиваться рост отечественной экономики
На данный момент стоит ряд вопросов касательно того за счет чего будет обеспечиваться рост отечественной экономики
    Галантерейные и ювелирные товары

Ювелирные изделия различаются в зависимости от применя­емого материала, а также характеризуются формой и конструк­тивными особенностями, отделкой (изделия могут быть гладкие, гравированные, с чернью, эмалью и др.).

Несмотря на это государством производятся закупки благ, сбор налогов и выплата трансферов
Несмотря на это государством производятся закупки благ, сбор налогов и выплата трансферов

Ювелирные изделия выпускают отдельными предметами и в наборах (гарнитурах). К предметам личных украшений относят серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки, колье.

Целостное развитие всех субъектов экономики является достижением устойчивого экономического роста
Целостное развитие всех субъектов экономики является достижением устойчивого экономического роста

Серьги — распространенный вид украшений; изготавливают их из различных материалов, разнообразных форм и конфигураций. Серьги прикрепляют к мочке уха крючком, замком на крючке, пружинным откидным замком или замочком в виде винта с гаечкой.

2,4 процента это та цифра которая символизирует уменьшение конечного потребления домашних хозяйств
2,4 процента это та цифра которая символизирует уменьшение конечного потребления домашних хозяйств

Клипсы — серьги для непроколотых ушей изготавливают из недорогих металлов. Кольца изготавливают из золота, серебра и сплавов меди. Коль­ца из металла называют обручальными, а кольца со вставками — декоративными.

Структурные изменения будут продолжать оказывать позитивное влияние на тенденцию роста доли услуг
Структурные изменения будут продолжать оказывать позитивное влияние на тенденцию роста доли услуг

Бусы — вид женских украшений. Изготавливают из драгоцен­ных, полудрагоценных и поделочных камней, из стекла, кости, дерева, пластмассы. Бусы красиво дополняют одежду и должны с ней гармонично сочетаться.

Рост доли отраслей инфраструктуры проходит на фоне замедления темпов производства товаров в структуре ВВП
Рост доли отраслей инфраструктуры проходит на фоне замедления темпов производства товаров в структуре ВВП

К предметам туалета относят пудреницы, зажимы для галсту­ков, зеркала в оправе, шкатулки, флаконы для духов и др. Предметы сервировки предназначены для оформления стола. К ним относятся посуда и приборы, выполненные из драгоцен­ных и цветных металлов. Изделия выпускаются в виде отдельных предметов, в виде сервизов и приборов.

Сектор домашних хозяйств до последнего времени являлся значительным нетто- кредитором экономики
Сектор домашних хозяйств до последнего времени являлся значительным нетто- заемщиком экономики

В ассортимент предметов для украшения интерьера входят скульптуры малых форм, настенные украшения, вазы для цветов, шкатулки, камнерезные изделия и др.

На услуги жилищно- коммунальной сферы домашних хозяйств увеличатся расходы
На услуги жилищно- коммунальной сферы домашних хозяйств увеличатся расходы

К принадлежностям для часов относят браслеты, бортовые цепочки — ремни для часов и др. Бортовые цепочки предназна­чены для крепления карманных часов к борту жилета. Длина бор­товых цепочек — 300 мм. Сувениры — изделия, отражающие национальные или регио­нальные особенности культуры, а также памятные даты, дости­жения в спорте и др.

Улучшения структуры сбережений населения ожидать не приходится
Улучшения структуры сбережений населения ожидать не приходится

По назначению ювелирные изделия подразделяют на следующие группы: предметы личных украшений, предметы сервировки стола, предметы украшения интерьера, предметы туалета, принадлежности для часов, письменные принадлежности, курительные принадлежности, сувениры.

Здесь имеется возможность выделить пару моделей развитого рынка
Здесь имеется возможность выделить пару моделей развитого рынка

По материалу изготовления различают золотые, серебряные, платиновые, мельхиоровые, нейзильберовые и другие ювелирные изделия. Ювелирные изделия из сплавов драгоценных металлов классифицируют по пробам. Изделия из сплавов золота подразделяют по оттенку цвета на изделия из белого, желтого, розового, зеленого и голубого золота.

Американскую модель можно характеризовать минимальным вмешательством государственного аппарата в экономическую сферу
Американскую модель можно характеризовать минимальным вмешательством государственного аппарата в экономическую сферу

По способу производства выделяют литые, штампованные, монтированные ювелирные изделия; по отделке — позолоченные, посеребренные, анодированные, филигранные, гравированные, черненные. инкрустированные и др.; по наличию и виду вставок — изделия без вставок и со вставками из природных и искусственных камней и другим признакам. Изделия со вставками различают по виду вставок, огранке, способу закрепления в изделии.

Высокая социальная защищенность населения является основной характеристикой шведской модели
Высокая социальная защищенность населения является основной характеристикой шведской модели

Предметы личных украшений — самая распространенная группа ювелирных изделий, которая включает предметы украшения головы, шеи и платья, рук, других частей тела, а также гарнитуры.

Взаимосвязанная система институтов и организаций являют собой инфраструктуру рынка
Взаимосвязанная система институтов и организаций являют собой инфраструктуру рынка

К предметам украшения головы относятся серьги и диадемы. К предметам украшения шеи и платья — цепочки, бусы, гривны, колье, кулоны, броши, медальоны, ожерелья.

Данная часть инфраструктуры включает в себя экономическое пространство пространство между потребителем и производителем
Данная часть инфраструктуры включает в себя экономическое пространство пространство между потребителем и производителем

По форме звеньев и конструкции цепочки подразделяют на панцирные, якорные, ленточные, фантазийные и др. Бусы представляют собой шейное украшение в виде элементов любой формы, нанизанных на нить или соединенных проволочными звеньями. Гривна — это шейное украшение в виде жесткого обруча с подвесками или без них.

Посредством соединений владельцев и инвесторов сбережений биржа может способствовать межрегиональным и межотраслевым переливам
Посредством соединений владельцев и инвесторов сбережений биржа может способствовать межрегиональным и межотраслевым переливам

Шейное украшение, декоративные элементы которого зафиксированы в его центральной части, называется колье, а украшение, декоративные элементы которого зафиксированы по всей его длине — ожерельем. Кулоны и медальоны относятся к шейным украшениям в виде подвески. Используются в сочетании с цепочкой, шнуром или лентой.

Способность страховых компаний и всевозможных фондов мобилизации свободных денежных средств
Способность страховых компаний и всевозможных фондов мобилизации свободных денежных средств

К предметам украшения рук относят кольца и браслеты. Кольца изготовляют гладкие без вставок (обручальные) и декоративные со вставками. Кольца различают по форме, ширине и внутреннему диаметру шинки (ободка). Размеры (номера) колец определяют по внутреннему диаметру шинки в миллиметрах — от 15 до 22,5 с интервалом в 0,5 мм.

Рынок становиться "диким" если развитие правовой системы становиться слабым или же вовсе прекращается
Рынок становиться "диким" если развитие правовой системы становиться слабым или же вовсе прекращается

Браслеты по конструкции бывают жесткие и мягкие. Они могут иметь подвески и вставки из различных материалов. Выпускают их длиной от 130 до 195 мм с интервалом в 5 мм.

Рынок не имеет возможности нормально функционировать при отсутствии развитой инфраструктуры
Рынок не имеет возможности нормально функционировать при отсутствии развитой инфраструктуры

Гарнитуры представляют собой группу разных по назначению предметов личных украшений, имеющих единое художественное решение. Гарнитуры обычно состоят из серег, броши и кольца или серег, колье, браслета и кольца, изготовленных из одного материала, имеющих одинаковые фасон, отделку, вид и цвет вставки.

Меры по повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции изучаются товарной политикой
Меры по повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции изучаются товарной политикой

К предметам сервировки (оформления) стола относятся художественно оформленные приборы и посуда, изготовленные из сплавов драгоценных или цветных металлов и имеющих покрытие из золота и (или) серебра. Ассортимент их представлен в виде отдельных предметов или наборов, предметы которых имеют единое художественное оформление.

Проведение систематических исследований на всех перечисленных этапах включены в товарную политику
Проведение систематических исследований на всех перечисленных этапах включены в товарную политику

К столовым приборам относят ложки (столовые, десертные, чайные, кофейные, для специй, для заварки чая и др.), вилки (столовые, десертные, сервировочные), ножи, лопатки сервировочные и другие предметы.

Производство качественного товара является целью преследуемой фирмой которая осуществляет товарную политику
Производство качественного товара является целью преследуемой фирмой которая осуществляет товарную политику

К столовой посуде относятся чайники, кофейники, молочники, сахарницы, сливочники, подстаканники, креманки, вазы, подставки для столовых приборов, рюмки, бокалы и другие изделия.

После возникновения производственной системы произошло формирование спроса на продукцию
После возникновения производственной системы произошло формирование спроса на продукцию

К предметам украшения интерьера относятся изделия, эстетически обогащающие интерьер помещения — вазы для цветов, настенные панно из цветных камней, скульптуры, настенные декоративные блюда.

Назначение производственной системы обусловлено  обуславливает выбор зоны хозяйствования
Назначение производственной системы обусловлено обуславливает выбор зоны хозяйствования

Ассортимент предметов туалета включает пудреницы, расчески, шкатулки, зеркала в оправе, имеющей ювелирное исполнение, булавки для шляп и галстуков, заколки для волос, запонки, зажимы для галстуков, пряжки для ремней.

Рынок средств производства обслуживается системой
Рынок средств производства обслуживается системой

К принадлежностям для наручных и карманных часов относят браслеты и бортовые цепочки. Принадлежности для письма включают перьевые ручки с золотым пером, чернильницы из цветных камней (яшмы, малахита, мрамора), ножи для резки бумаги, подставки для ручек.

Данный процесс должен осуществляться за два этапа
Данный процесс должен осуществляться за два этапа

К курительным принадлежностям относятся предметы для хранения табака и табачных изделий (портсигары), для держания табачных изделий (мундштуки, трубки курительные), для высекания огня (зажигалки), пепельницы и машинки для набивки папирос.

Стандартизированная однородная номенклатура предполагается не дифференцированным маркетингом
Стандартизированная однородная номенклатура предполагается не дифференцированным маркетингом

К сувенирным ювелирным изделиям относятся изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры и искусства, памятные даты или обозначающие какой-либо образ: кинжалы, сабли, скульптуры, брелоки и т. п.

Направлением любого товара является удовлетворение определенных потребностей конкретного сегменты рынка
Направлением любого товара является удовлетворение определенных потребностей конкретного сегменты рынка

Вопрос классификации ювелирных товаров сложен, поскольку до настоящего времени точно не определено, какие именно виды изделий входят в ювелирную группу.

Посредством анализа взаимодействия возможностей рынка делается выбор предпочтительной альтернативы
Посредством анализа взаимодействия возможностей рынка делается выбор предпочтительной альтернативы

Так, по классификации, представленной в учебниках по товароведению советского периода (С. А. Селиванкин, В. Д. Логинов, Э. И. Орловский), главным признаком, на основе которого изделия относились к группе ювелирных товаров, являлся сырьевой. Все изделия, в составе которых присутствовали драгоценные металлы и ювелирные камни, относились к ювелирным товарам. В эту же группу были включены и часы.

После выбора иной альтернативы товарной стратегии фирма обязана наполнить определенным содержанием
После выбора иной альтернативы товарной стратегии фирма обязана наполнить определенным содержанием

Выделение, в первую очередь, сырьевого признака может быть объяснено тем, что применение золота, как сырья, строго регламентировалось государством. В настоящее время основные запреты сняты, и драгоценные металлы стали широко использовать для декорирования самых разнообразных изделий.

Рейтингу товара отводиться немаловажная роль в оценке товарной стратегии фирмы
Рейтингу товара отводиться немаловажная роль в оценке товарной стратегии фирмы

Можно прогнозировать, что данная тенденция будет развиваться, и тогда все большее количество изделий, имеющих чисто утилитарное назначение, будет выполняться с применением драгоценных металлов (сплавов) и драгоценных камней, и группа ювелирных товаров будет неоправданно расширяться - тогда по рассматриваемой классификации, основанной на сырьевом признаке, к ювелирным могут быть отнесены изделия, которые не несут совсем никакой эстетической функции.

Предварительный анализ всех характеристик товара должен осуществляться для выработки эффективной товарной политики
Предварительный анализ всех характеристик товара должен осуществляться для выработки эффективной товарной политики

Ряд авторов выделяет способ производства и отделки, как определяющий классификационный признак при классификации ювелирных товаров. На основе этого признака в группу ювелирных могут быть отнесены все изделия, производимые

Как только рынок получит достаточно четкий импульс, это станет актуальным для наших предприятий
Как только рынок получит достаточно четкий импульс, это станет актуальным для наших предприятий

с применением техники ювелирного дела (ювелирного литья, филиграни, гравировки, чернения, художественного эмалирования и т. д.), но отстоящие достаточно далеко от понятия «драгоценный». Примером могут служить столовые приборы из мельхиора и нейзильбера, крайне популярные у потребителей в 70-80-х г.г., а также металлическая галантерея.

На частной собственности мелких товаропроизводителей базируется простое товарное производство
На частной собственности мелких товаропроизводителей базируется простое товарное производство
    Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения

В производстве товаров культурно-бытового и хозяйственного назна­чения большую роль играют товары длительного пользования: мебель, легковые автомобили, радиотовары, особенно телевизоры и видеомаг­нитофоны, электротовары (холодильники, стиральные машины, электропылесосы), ковры и часы, на долю которых приходится более 3/5 роз­ничного товарооборота культурно-бытовых товаров.

Индивидуальное мелкое производство является простым товарным производством
Индивидуальное мелкое производство является простым товарным производством

Расширение товарного предложения изделий длительного пользо­вания связано с уровнем развития и особенностями размещения про­изводства товаров народного потребления, конверсией оборонного комплекса.

Продукт который создается наемным рабочим принадлежит капиталисту
Продукт который создается наемным рабочим принадлежит капиталисту

В настоящее время в отраслях тяжелой индустрии сложился и действует специфический комплекс по производству товаров дли­тельного пользования, выпуск которых в основном сосредоточен на предприятиях машиностроения и металлообработки, химической и лесной промышленности (см. соответствующие разделы).

Простое товарное производство и капиталистическое товарное производство в своей основе являются однотипными
Простое товарное производство и капиталистическое товарное производство в своей основе являются однотипными

Он отлича­ется высоким уровнем территориальной концентрации производства. Если для отраслей легкой и пищевой промышленности, представлен­ных во всех районах России, характерно более широкое участие в фор­мировании товарных ресурсов в пределах зон производства, нерегуляр­ность выхода на межрайонный рынок, то выпуск товаров длительного пользования отличается постоянным участием предприятий в обще­российском разделении труда, влияя на товарное предложение далеко за пределами района выпуска.

Мелкие товаропроизводители обладали полной самостоятельностью в докапиталистических формациях
Мелкие товаропроизводители обладали полной самостоятельностью в докапиталистических формациях

За последние годы производство товаров народного потребления сократилось более чем в 2 раза, что связано с проведением конверсии и перепрофилированием ряда отраслей ВПК, нехваткой материальных и финансовых ресурсов, появлением на потребительском рынке Рос­сии высококачественных импортных изделий.

Владимиром Ильичем Лениным был четко проработан вопрос о определенных и конкретных путях социалистического преобразования
Владимиром Ильичем Лениным был четко проработан вопрос о определенных и конкретных путях социалистического преобразования

Основное производство товаров длительного пользования сосре­доточено в европейской части страны, где Центральный, Поволжский, Уральский и Северо-Западный районы дают почти 2/3 общероссийско­го эмиссии.

Производство социалистического типа не является системой или даже разновидностью товаропроизводства
Производство социалистического типа не является системой или даже разновидностью товаропроизводства
    ЖКХ услуги

Жилищно-коммунальное хозяйство (ЖКХ) - комплекс отраслей экономики, обеспечивающий функционирование инженерной инфраструктуры различных зданий в населённых пунктах, создающий удобства и комфортабельность проживания и нахождения в них людей путём предоставления им широкого спектра услуг. Включает в себя также объекты социальной инфраструктуры для обслуживания жителей.

Производство удобства и комфортабельности проживания является первостепенной задачей ЖКХ
Производство удобства и комфортабельности проживания является первостепенной задачей ЖКХ

Термин «ЖКХ» имеет советское происхождение, широко применяется во многих странах бывшего СССР. В англоязычных странах для данного комплекса отраслей используется термин «public utility».

ЖКХ имеет широкое применение в странах пост советского пространства
ЖКХ имеет широкое применение в странах пост советского пространства
    Страхование

Страхование - особый вид экономических отношений, призванный обеспечить страховую защиту людей (или организаций) и их интересов от различного рода опасностей.

Обеспечение защиты людей это первостепенное обязательство страхования
Обеспечение защиты людей это первостепенное обязательство страхования

Страхование (страховое дело) в широком смысле - включает различные виды страховой деятельности (собственно страхование, или первичное страхование, перестрахование, сострахование), которые в комплексе обеспечивают страховую защиту.

Страховая деятельность может иметь самый различный характер
Страховая деятельность может иметь самый различный характер

Страхование в узком смысле представляет собой отношения (между страхователем и страховщиком) по защите имущественных интересов физических и юридических лиц (страхователей) при наступлении определённых событий (страховых случаев) за счёт денежных фондов(страховых фондов), формируемых из уплачиваемых ими страховых взносов (страховой премии).

Отношения между страхователем и страховщиком направленные на обеспечение защиты имущественных отношений называются страхованием
Отношения между страхователем и страховщиком направленные на обеспечение защиты имущественных отношений называются страхованием

Отношения между страховщиком и страхователем, определяющие, каким именно образом будет формироваться страховой фонд и каким образом он будет расходоваться, представляют собой метод создания страховых продуктов. В процессе исторического развития было выработано три метода создания страховых продуктов - самострахование, взаимное страхование, коммерческое страхование.

Исторически было выработано три метода посредством которых создается страховой продукт
Исторически было выработано три метода посредством которых создается страховой продукт
    Строительство

Строительство - возведение зданий и сооружений, а также их капитальный и текущий ремонт, реконструкция, реставрация и реновация.

Возведение сооружений и зданий различного характера называется строительством
Возведение сооружений и зданий различного характера называется строительством

Процесс строительства включает в себя все организационные, изыскательские, проектные, строительно-монтажные и пусконаладочные работы, связанные с созданием, изменением или сносом объекта, а также взаимодействие с компетентными органами по поводу производства таких работ.

В процесс строительства включены самые различные виды работ
В процесс строительства включены самые различные виды работ

Результатом строительства считается возведённое здание (сооружение) с внутренней отделкой, действующими инженерно-технологическими системами и полным комплектом документации, предусмотренным законом.

Сооружение строиться с внутренней отделкой
Сооружение строиться с внутренней отделкой

Газобето́н - разновидность ячеистого бетона; строительный материал, искусственный камень с равномерно распределёнными по всему объёму приблизительно сферическими, замкнутыми, не сообщающимися друг с другом порами диаметром 1-3 мм.

Одна из разновидностей ячеистого бетона называется Газбетон
Одна из разновидностей ячеистого бетона называется Газбетон

При производстве этого материала используются цемент, кварцевый песок и специализированные газообразователи, также, в состав смеси при его изготовлении иногда добавляют гипс, известь, промышленные отходы, такие, как, например, зола и шлаки металлургических производств.

При производстве данного материала используются кварцевый песок и специальные газообразователи
При производстве данного материала используются кварцевый песок и специальные газообразователи

Газообразование в замешенной на воде смеси обусловлено взаимодействием газообразователя, обычно мелкодисперсного металлического алюминия со сильнощелочным цементным или известковым раствором, в результате химической реакции образуются газообразный водород, вспенивающий цементный раствор, и алюминаты кальция.

Газообразный водород образуется в результате химических реакций
Газообразный водород образуется в результате химических реакций

Пылевидный алюминий неудобен для применения при замешивании раствора, так как сильно пылит. Поэтому, в качестве специализированных газообразователей используются алюминиевые пасты исуспензии.

В качестве специальных газообразователей используются суспензии и алюминиевые пасты
В качестве специальных газообразователей используются суспензии и алюминиевые пасты

  Товары мелкого предпринимателя

Вся международная экономика построена на том принципе, что конечным звеном в цепочке деньги-товар-деньги, как правило, является именно рядовой потребитель, поскольку именно на его удовлетворение естественных нужд и потребностей работают все отрасли промышленности, индустрии услуг и развлечений всего мира, за исключением разве что военно-промышленного комплекса. Потребитель - это самое главное звено любой отрасли экономики.

Государство должно способствовать появлению понимания у гражданина- потребителя осознания его защищенности
Государство должно способствовать появлению понимания у гражданина- потребителя осознания его защищенности

Любой производитель, лишившийся потребителя, обречен на банкротство. На основании этого, можно считать, что защита законных прав и интересов потребителя является одним из приоритетных направлений деятельности государства. Гражданин-потребитель должен осознавать, что совершая ту или иную сделку, заключая тот или иной договор, что-то приобретая, будь то товар или услуга, он защищен государством в полной мере.

Защита интересов потребителя
Защита интересов потребителя
    Юридические услуги

Правовая наука, юриспруденция (лат. jūris prūdentia-«правоведение», от лат. jūs, род. п. jūris-«право» и лат. prūdentia-«предвидение», «знание»)-это комплексная наука, изучающая свойства государства и права; совокупность правовых знаний; практическая деятельность юристов и систему их подготовки.

Основные направления правовой науки это изучение свойства государства и его права
Основные направления правовой науки это изучение свойства государства и его права
    Бухгалтерские услуги

Бухгалтер (нем. Buchhalter, Buch-книга, Halter-держатель) -это специалист побухгалтерскому учёту, работающий по системе учёта в соответствии с действующим законодательством.

Человек занимающийся бухгалтерским учетом и аудитом является бухгалтером
Человек занимающийся бухгалтерским учетом и аудитом является бухгалтером

Слово «бухгалтер» возникло в конце средневековья. В 1498 году император Священной Римской империи Максимилиан I назначил «бухгалтером» Рамма В. (Я. В. Соколов. «Основы теории бухгалтерского учёта»).

В. Рамма был назначен бухгалтером в 1498 году. На эту должность он был назначем императором Римской империи Максимилианом  I
В. Рамма был назначен бухгалтером в 1498 году. На эту должность он был назначем императором Римской империи Максимилианом I
    Образовательные услуги

Образование-процесс усвоения знаний, обучение, просвещение (словарь Ушакова). В широком смысле слова, образование-процесс или продукт «формирования ума, характера и физических способностей личности…

Институты и Университеты из века в век целенаправленно занимаются передачей своего накопленного знания и традиций
Институты и Университеты из века в век целенаправленно занимаются передачей своего накопленного знания и традиций

В техническом смысле образование-это процесс, посредством которого общество через школы, колледжи, университеты и другие институты целенаправленно передаёт своё культурное наследие-накопленное знание, ценности и навыки-от одного поколения другому [между поколениями]».

Колледжи имеют свою программу образования
Колледжи имеют свою программу образования
    IT-услуги

Информационные технологии (ИТ, также-информационно-коммуникационные технологии)-процессы, методы поиска, сбора, хранения, обработки, предоставления, распространения информации и способы осуществления таких процессов и методов (ФЗ № 149-ФЗ); приёмы, способы и методы применения средств вычислительной техники при выполнении функций сбора, хранения, обработки, передачи и использования данных (ГОСТ 34.003-90); ресурсы, необходимые для сбора, обработки, хранения и распространения информации (ISO/IEC 38500:2008).

Распространением таких процессов и методов занимается сфера информационных технологий
Распространением таких процессов и методов занимается сфера информационных технологий

  Услуги частных лиц

Физическое лицо - человек - субъект права (носитель прав и обязанностей). По российскому законодательству физическое лицо обретает правоспособность в момент рождения и утрачивает её в момент смерти. Обладает дееспособностью. Полная дееспособность приобретается после достижения лицом совершеннолетия. В целом физическое лицо может обладать различными правовыми статусами, иногда несколькими сразу, такими как лицо без гражданства, гражданин, иностранец, беженец, бизнесмен, индивидуальный предприниматель, учредитель юридического лица.

Субъект получает полную дееспособность с достижением возраста совершеннолетия
Субъект получает полную дееспособность с достижением возраста совершеннолетия

    Ремонт, отделка и строительство

Отделочные работы - это комплекс строительных работ, связанных с наружной и внутренней отделкой зданий и сооружений с целью повышения их эксплуатационных и эстетических качеств. Отделочные работы являются завершающим этапом строительства; от их качественного выполнения во многом зависит общая оценка здания или сооружения, сдаваемого в эксплуатацию. К основным отделочным работам относят: облицовочные работы, штукатурные работы, покрытие полов (в т. ч. паркетные работы), малярные работы, обойные работы, стекольные работы и т.д.

Заключительным этапом строительства являются отделочные работы
Заключительным этапом строительства являются отделочные работы
    Грузоперевозки

В наше время различная деятельность разных компаний не обходится без очень тесного сотрудничества с компаниями, которые занимаются грузоперевозками (Транспортно экспедиционная компания). Для многих компаний качественная, быстрая, своевременная доставка различного груза является одним из важнейших факторов, которые влияют на развитие и стабильность данной компании.

Сегодня доставка всевозможных грузов является важнейшим фактором логистики
Сегодня доставка всевозможных грузов является важнейшим фактором логистики

Для частных компаний высокий уровень оказания транспортных услуг является не менее важным, потому что это залог уверенности и полного спокойствия во время перевозки имущества. Вследствие этого с каждым годом интерес и спрос на различные грузоперевозки растет и растет.

Очень важным фактором является высокий уровень предоставления транспортных услуг
Очень важным фактором является высокий уровень предоставления транспортных услуг

Сервис, предлагаемый компаниями, занимающимися грузоперевозками, помимо собственно перевозки грузов включает в себя также страхование перевозимых объектов, подготовку полного комплекта документов на данный товар или груз (товарно-транспортной накладной, счёт-фактуры, сертификатов соответствия), а также, при необходимости, его таможенное оформление.

Предварительно перед транспортировкой груза необходимо подготовить полный перечень транспортных документов
Предварительно перед транспортировкой груза необходимо подготовить полный перечень транспортных документов

Компании, которые занимаются транспортировкой, предоставляют клиентам все более и более обширный спектр, предоставляемых услуг. При этом, организация дает «стопроцентную» гарантию их высокого качества. Первоначально путь товара или груза берет свое начало с разработки концепции и оптимального маршрута по которому будет двигать груз, вычисления и расчета всей стоимости данной доставки, подготовки всей необходимой документации.

Разработка концепции и оптимального маршрута доставки это фактор первостепенной значимости в процессе транспортировки
Разработка концепции и оптимального маршрута доставки это фактор первостепенной значимости в процессе транспортировки

Затем определяются транспортные и погрузочные средства, необходимые для данного товара. Далее происходит оформление необходимых разрешений, производится мониторинг движения товара с момента начала пути и до момента, когда груз будет доставлен.

Дальше проводится оформление соответствующих разрешений
Дальше проводится оформление соответствующих разрешений

    Электрики и электромонтажные работы

Электромонтажные работы являются важным этапом любого ремонта и выполняются если не навсегда, то во всяком случае очень надолго. От качества и правильности проведения электромонтажных работ зависят надежность работы всех электроприборов от электрочайника до стиральной машины, а также комфорт и главное – безопасность вашего жилища.

Надежность все работы зависит непосредственно от качества проведения электромонтажных работ
Надежность все работы зависит непосредственно от качества проведения электромонтажных работ

Чтобы выполнить профессиональный электромонтаж требуется специальная квалификация работника, знание и применение отраслевых стандартов и правил – правил устройства электроустановок (ПУЭ), правил пожарной безопасности (ППБ), строительных норм и правил (СНиП) и других технических инструкций.

Подобный тип работ требует от работника высокой спец квалификации
Подобный тип работ требует от работника высокой спец квалификации

Электромонтажные работы — это достаточно кропотливый и трудный процесс. Для того чтобы качественно провести данные работы требуются не только силы и время, но и знание дела. Поэтому воспользовавшись для этого услугами мастера, Вы избегаете опасности.

Подобные работы требуют от человека не только силы, времени, высокой квалификации и знания своего дела
Подобные работы требуют от человека не только силы, времени, высокой квалификации и знания своего дела

Классификация товаров по частоте потребления

При выборе стратегий маркетинга для отдельных товаров деятелю рынка приходится разрабатывать ряд товарных классификаций на основе присущих этим товарам характеристик. По степени присущей им долговечности или материальной осязаемости товары можно разделить на следующие три группы. Товары длительного пользования - материальные изделия,обычно выдерживающие многократное использование. Примерами подобных товаров могут служить холодильники, станки, одежда.

Каждый товар имеет свои сроки долговечности
Каждый товар имеет свои сроки долговечности

Показатели объема потребления материальных благ и услуг характеризует средние уровни потребления населением важнейших продовольственных товаров (мяса, молока, яиц, рыбы, хлебопродуктов, картофеля, овощей, фруктов) и платных услуг.

Посредством уровня потребления населением важнейших прод товаров характеризуются объемы
Посредством уровня потребления населением важнейших прод товаров характеризуются объемы

Средние уровни потребления продовольственных товаров можно рассчитать с помощью балансовых расчетов валовых ресурсов мяса, молока, яиц, картофеля, зерна, овощей, проводимых для вычисления показателей развития сельского хозяйства. Объем потребления платных услуг прогнозируется в соответствии с прогнозом доходов и структуры расходов населения на основе прогнозных потребительских бюджетов и баланса денежных доходов и расходов населения.

В соответствии с прогнозом структуры доходов и расходов прогнозируется объем потребления платных услуг
В соответствии с прогнозом структуры доходов и расходов прогнозируется объем потребления платных услуг

Для прогнозирования уровня жизни населения и его государственного регулирования используют показатели социальных гарантий населению, такие как:

- прожиточный минимум (минимальный потребительский бюджет) величина стоимости прожиточного минимума;

- стоимостная величина потребительской корзины из продуктов питания;

- предел малообеспеченности;

- минимальная заработная плата и минимальная пенсия;

- стипендия; помощь и др.

Для прогнозирования уровня жизни населения используют показатели социальных гарантий
Для прогнозирования уровня жизни населения используют показатели социальных гарантий

Для рынка совершенной конкуренции наблюдается прямая пропорциональная зависимость между выручкой и количеством производимой и предлагаемой к реализации продукции (конечно, если цена, предлагаемая предприятием, меньше или равна рыночной).

Между выручкой и количеством производимой продукции наблюдается прямая пропорциональная зависимость
Между выручкой и количеством производимой продукции наблюдается прямая пропорциональная зависимость

Разумеется, реальная ситуация на рынке товара обычно достаточно далека от моделей, описываемых в теории. Дело в том, что не вся информация доступна для анализа и не все решения участников рынка могут быть объяснены рациональными мотивами. И все же из приведенных рассуждений явствует, что анализ динамики выручки от реализации продукции и факторов, определяющих ее, позволяет получить очень важную информацию о рынке товара и вовремя принять соответствующие решения.

Не всегда имеется возможность получить информацию для анализа решений участников рынка
Не всегда имеется возможность получить информацию для анализа решений участников рынка

Так, если наблюдается снижение выручки, следует выяснить, является ли это следствием чрезмерного увеличения количества предлагаемого к реализации товара или же это результат снижения спроса. В первом случае увеличить объем выручки (и, возможно, снизить затраты на производство и реализацию) можно, снизив объем производства. Во втором случае следует проанализировать ассортимент выпускаемых товаров (производимых работ, услуг) и предложить к производству товар, обладающий большей маржинальностью.

Нужно анализировать ассортиментный ряд производимых товаров
Нужно анализировать ассортиментный ряд производимых товаров

Большое значение для целей исследования финансово-хозяйственной деятельности предприятия имеет анализ ритмичности производства продукции. Ритмичность - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренными планом.

Ритмичностью называется выпуск продукции с графиком в объеме и ассортименте
Ритмичностью называется выпуск продукции с графиком в объеме и ассортименте

Нарушение ритмичности ухудшает очень многие экономические показатели: снижается качество продукции, увеличиваются объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах, замедляется оборачиваемость капитала, не выполняются поставки по договорам и предприятию приходится платить штрафы за несвоевременную отгрузку продукции.

Чем хуже качество продукции, тем больше объемы незавершенного производства
Чем хуже качество продукции, тем больше объемы незавершенного производства

В результате несвоевременно поступает выручка, имеет место излишний затрата фонда заработной платы, поскольку в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце - за сверхурочные работы. Все это повышает цена без наценки продукции, уменьшает сумму прибыли, ухудшает финансовое состояние предприятия. Неритмичная работа способна привести к банкротству малые и средние по размерам предприятия и может обесценить преимущества, которые получают крупные предприятия за счет действия эффекта масштаба. Следовательно, характеристики размера и мощности предприятия необходимо дополнить анализом ритмичности.

Малые и средние предприятия могут быть доведены до банкротства если их работа неритмична
Малые и средние предприятия могут быть доведены до банкротства если их работа неритмична

Для оценки ритмичности используются прямые и косвенные показатели. Среди прямых показателей -коэффициент ритмичности. Это обобщающий показатель, равный отношению фактического эмиссии ценных бумаг товарной продукции к величине эмиссии по плану: К = ®тф, Л - ритм.

Коэффициент ритмичности является одним из прямых показателей
Коэффициент ритмичности является одним из прямых показателей

Рассчитывают также частные показатели: удельный вес производства продукции за каждую декаду (сутки) в месячном выпуске, удельный вес произведенной продукции за каждый месяц в квартальном выпуске, удельный вес выпущенной продукции за каждый квартал в годовом объеме производства, удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца в объеме производства третьей декады предыдущего месяца и др.

Учитываться должны и частные показатели
Учитываться должны и частные показатели

К косвенным показателям ритмичности относят доплаты за сверхурочные работы, оплату простоев по вине предприятия, потери от брака и возврат продукции, уплату штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой продукции на складах.

К показателям ритмичности также можно отнести доплаты за сверхурочные
К показателям ритмичности также можно отнести доплаты за сверхурочные

  Товары длительного потребления

Товары с длительным сроком службы, купленные для конечного потребления. Предполагается, что срок службы таких товаров превышает период, за которыйсоставляются счета национального дохода (обычно один год). К товарам длительного пользованияотносятся находящиеся в личном пользовании автомобили, катера и дома-фургоны, а также всевозможныепредметы обстановки и бытовой техники, например мебель, телевизоры, видеомагнитофоны, стиральныемашины, холодильники, домашние морозильные камеры и пылесосы. Обувь и одежда обычно нерассматриваются как потребительские товары длительного пользования, хотя часто они используются втечение нескольких лет. Покупку дома обычно относят к капиталовложениям, а не к расходам на потребительские товары длительного пользования.

Продукция находящаяся в области личного пользования и эксплуатации
Продукция находящаяся в области личного пользования и эксплуатации
    Недвижимость

Недвижимость — вид имущества, признаваемого в законодательном порядке недвижимым. К недвижимости по происхождению относятся земельные участки участки недр и все, что прочно связано с землей, то есть объекты, перемещение которых без несоразмерного ущерба их назначению невозможно, в том числе здания, сооружения, объекты незавершённого строительства.

Земельные участки относятся к недвижимости
Земельные участки относятся к недвижимости

Кроме недвижимости по происхождению, в России существует «недвижимость по закону». К ней относят подлежащие государственной регистрации воздушные и морские суда, суда внутреннего плавания, космические объекты. Недвижимость может являться предметом лизинга. Залог недвижимости, равно как и получение кредита под залог недвижимости принято называть ипотекой.

Недвижимость может представлять из себя предмет лизинга
Недвижимость может представлять из себя предмет лизинга
    Бытовая техника

Бытовая техника - техника, используемая в быту. Предназначается для автоматизации и облегчения определённых работ/для развлечения/для создания комфорта в повседневной жизни человека. Классифицируется по значимости (необходима, желательна, можно обойтись), по размеру (малая бытовая техника (англ.) и крупная бытовая техника (англ.)), целевому назначению и т. п.Автотранспорт.

Бытовая техника создана для того что бы привнести как можно больше комфорта в человеческую жизнь
Бытовая техника создана для того что бы привнести как можно больше комфорта в человеческую жизнь
    Автотранспорт

В зависимости от среды в которой этот транспорт выполняет свои функции он может быть: атмосферным или воздушным (Самолеты, вертолеты, воздушные шары, дирижабли и т.д.), наземным в том числе подземный (метро и т.п.): рельсовый (железная дорога, трамвай и т.п.) и безрельсовый (автомобили, мотоциклы, автобусы, троллейбусы и др.), водный (суда, катера, лодки, яхты и т.п.), в том числе подводный (подводные лодки) и космическим (ракеты, спутники).

В мире производится большое количество всевозможных транспортных средств
В мире производится большое количество всевозможных транспортных средств

  Товары кратковременного потребления

Товары кратковременного пользования (Nondurable goods) – это товары, которые полностью снашиваются в течение года или товары, срок потребления которых не превышает одного года, например, медикаменты, пищевые продукты и т.д. Такое деление товаров условно, поскольку в национальных счетах к товарам кратковременного пользования относятся такие товары, как верхняя одежда, которые не всегда используются полностью в течение года.

Товары имеющие не существенные сроки службы называются товарами кратковременного пользования
Товары имеющие не существенные сроки службы называются товарами кратковременного пользования
    Продукты питания

Пища — то, что едят, чем питаются — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.

149 Это противоречие разрешается на рынке, но вместе с тем оно постоянно воспроизводится
149 Это противоречие разрешается на рынке, но вместе с тем оно постоянно воспроизводится

Питательные вещества попадают в живой организм, где усваиваются клетками с целью выработки и накопления энергии, поддержания жизнедеятельности, а также обеспечения ростовых процессов и созревания. Обычно пища делится по происхождению на растительную и животную. В отношении питания одомашненных животных распространено и употребимо понятие корм. Область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи, называется кулинария (кухонное ремесло).

Как правило пищу разделяют на два вида, растительного происхождения и животного
Как правило пищу разделяют на два вида, растительного происхождения и животного
    Табачные и алкогольные изделия

Табачные изделия — продукты, содержащие табак (обработанные листья растения Nicotiana tabacum), возможно с добавлением ароматизаторов, и имеющие потребительскую упаковку. Разделяют табачные изделия, предназначенные для курения, жевания, нюханья, сосания.

Табачные изделия это продукция изготовляемая из табака, в некоторых случаях с использованием определенных ароматизаторов и добавок
Табачные изделия это продукция изготовляемая из табака, в некоторых случаях с использованием определенных ароматизаторов и добавок

Табачные изделия содержат алкалоид никотин (сильнодействующий нейротоксин и кардиотоксин, инсектицид, психостимулятор). Кроме никотина, табачные продукты содержат другие активные алкалоиды иканцерогенные вещества.

Табак содержит в себе один из алкалоидов который называется никотин
Табак содержит в себе один из алкалоидов который называется никотин

При повторном употреблении способен вызывать физическую и психическую зависимость. По потенциалу развития физической зависимости никотин сравним с остальными распространенными наркотическими веществами: героином, кокаином, этиловым спиртом.

Табачные изделия вызывают сильную психологическую и физиологическую зависимости
Табачные изделия вызывают сильную психологическую и физиологическую зависимости
    Средства гигиены

В качестве средств личной гигиены по уходу за телом применяется целый ряд косметических средств, благодаря которым кожа становится более мягкой, эластичной и шелковистой, ей придается тонус, избавляют от целлюлита. В качестве защиты от вредного воздействия солнечных лучей применяются солнцезащитные средства. Сегодня производители средств личной гигиены позаботились о том, чтобы вы могли выбирать необходимый вам продукт на все случаи жизни. Рынок средств личной гигиены (в частности интимной) сегодня предлагает широкий перечень товаров, от ежедневных прокладок и тампонов до специальных гелей.

Существует множество специализированных средств гигиены предназначенных для защиты от солнца
Существует множество специализированных средств гигиены предназначенных для защиты от солнца

С помощью средств по уходу за полостью рта и зубами можно предотвратить образование инфекции в ротовой полости, избежать заболеваний десен и зубов. В связи с этим, к выбору зубной пасты, зубного порошка и ополаскивателя полости рта следует относиться очень ответственно.

При выборе зубного порошка или пасты нужно учитывать множество факторов от которых в дальнейшем может зависеть здоровье вашей ротовой полости
При выборе зубного порошка или пасты нужно учитывать множество факторов от которых в дальнейшем может зависеть здоровье вашей ротовой полости

  Товары импульсивной покупки

Товары повседневного спроса (ширпотре́б, сокр. от широкое потребление, также FMCG - англ. Fast Moving Consumer Goods) - общее название для товаров повседневного потребления (особенно продуктов лёгкой и пищевой промышленности) широким кругом покупателей, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. С точки зрения экономики, ширпотреб - это товары массового потребления, функционального назначения, не отличающиеся по своему оформлению, не придающие уникальность покупателю, одинаковые по фасону.

Подобные товары имеют небольшую цену и маленькие сроки реализации
Подобные товары имеют небольшую цену и маленькие сроки реализации
    Жевательная резинка

Жевательная рези́нка (разг. жвачка) - кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объёме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жевательной резинки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах дало ей ещё одно название bubble gum(то есть что-то вроде «резина для пузырей»).

Жвачка является изделием в состав которого входят несъедобная эластическая основа. а так же самые разные вкусовые и ароматические добавки
Жвачка является изделием в состав которого входят несъедобная эластическая основа. а так же самые разные вкусовые и ароматические добавки
    Кондитерские изделия

Кондитерские изделия (сласти, сладости, сладкие блюда) - высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом. В качестве основного сырья для приготовления кондитерских изделий используются следующие виды продуктов: мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты и ягоды, молоко и сливки, жиры, яйца, дрожжи, крахмал,какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители. Кулинар и историк В. В. Похлёбкин считал, что во всех видах кондитерского теста мука занимает подчинённое положение (исключение - тесто для куличей и пряников) и отсутствует вода.

Отличный вкус и насыщенный аромат завлекает покупателя к приобретению данного товара
Отличный вкус и насыщенный аромат завлекает покупателя к приобретению данного товара

Классификация товаров

Большое значение уделяется классификации в настоящее время в связи с функционированием автоматизированных систем управления и обработкой экономической информации на ЭВМ. Термин «классификация» происходит от слова классифицировать (лат. classis - разряд, facere - делать), т. е. распределять множество объектов на классы (разряды, группы) в зависимости от общих признаков.

Классификация товаров предназначается для структурирования и классифицирования продукции
Классификация товаров предназначается для структурирования и классифицирования продукции

  Торговая классификация товаров

Торговая классификация является отраслевой и используется в практике торговли. Она призвана содействовать организации и управлению торговым предприятием, совершенствованию планирования ассортимента товаров, а также рациональному размещению их в торговом зале и организации складского хозяйства. В практике торговли все товары разделены на два раздела: продовольственные и непродовольственные товары.

Она предназначается для организации и планирования которое совершается торговым предприятием
Она предназначается для организации и планирования которое совершается торговым предприятием

Распределение совокупности товаров по категориям (звеньям) происходит в соответствии с признаками классификации. Важнейшими классификационными признаками товаров являются назначение, исходные материалы (сырьевой состав), область применения, способ производства (особенности технологии), особенности происхождения, транспортабельность и др. Эти признаки служат основанием для объединения (или выделения) товаров в отдельные категории (группы).

Исходные материалы, а так же назначение, являются важнейшими классификационными признаками товаров
Исходные материалы, а так же назначение, являются важнейшими классификационными признаками товаров

Признак назначения определяет цель использования товара. Он может быть использован как на высших, так и на низших ступенях классификации (например, продовольственные и непродовольственные товары). На следующих ступенях классификации этот признак может конкретизироваться. Так, ножи, входящие в группу ножевых изделий вместе с ножницами, по назначению делятся на столовые, буфетные, кабинетные, хозяйственные, ремесленно-промысловые и складные.

Этот признак может конкретизироваться на следующих ступенях классификации
Этот признак может конкретизироваться на следующих ступенях классификации

Разделение по виду исходного сырья (материалов) позволяет выделить категории товаров с определенными потребительскими свойствами. Например, обувь с подошвой из натуральной кожи, обувь на резиновой подошве, обувь с верхом из натуральных и искусственных материалов. По составу сырья колбасные изделия классифицируют на мясные, субпродуктовые и кровяные.

Классификация колбасных изделий по составу сырья имеет очень широкий спектр
Классификация колбасных изделий по составу сырья имеет очень широкий спектр

Деление товаров по признаку конструкции характерно для непродовольственных товаров. Так, в зависимости от особенностей конструкции стиральные машины могут быть барабанного и активаторного типа. Для многих групп товаров важен классификационный признак деления их по способу производства. Способ производства предопределил формирование таких товарных групп, как ткани и трикотажные полотна.

Стиральные классифицируются по типу конструкции, они бывают барабанного типа и активаторного
Стиральные классифицируются по типу конструкции, они бывают барабанного типа и активаторного

Близкие к способу производства классификационные признаки - способ выращивания, способ обработки, особенности технологии. По этим признакам классифицируют в основном продовольственные товары. Например, по способу выращивания овощи подразделяются на грунтовые, тепличные, парниковые.

Способ обработки, технологические особенности, а так же способ выращивания являются классификационными признаками
Способ обработки, технологические особенности, а так же способ выращивания являются классификационными признаками

По происхождению продовольственные товары бывают растительного происхождения (плоды, овощи, грибы, зерновые и др.), животного происхождения (мясные, рыбные и др.), минерального происхождения (поваренная соль), биосинтетического происхождения (уксус).

По типу своего происхождения товары делятся на несколько типов
По типу своего происхождения товары делятся на несколько типов

Очень часто товары делят по таким признакам, как срок и способ хранения, транспортабельность и т. п. Например, в зависимости от сроков хранения и качества яйца бывают диетическими и столовыми.

К классификационным признакам, которые встречаются реже и не во всех товарных группах, можно отнести:

- половозрастное деление (например, женская, мужская, детская обувь);

- условия эксплуатации (холодильники для тропического и умеренного климата);

- сезонность пользования (одежда зимняя, летняя, демисезонная, всесезонная);

- размерные признаки (размеры, габариты);

- комплектность (наборы, приборы, сервизы, гарнитуры);

- агрегатное состояние (мыло твердое и жидкое);

- способ упаковки (карамель фасованная, весовая, штучная) и др.

Очевидно, что эти классификационные признаки предпочтительнее использовать на низших ступенях классификации.

Исходя из сроков хранения и качества, яйца могут быть столовыми или же диетическими
Исходя из сроков хранения и качества, яйца могут быть столовыми или же диетическими
    Продовольственные товары

Информация о продовольственных товарах должна содержать такие сведения, как:

- наименование продукта;

- наименование, местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортера и импортера продукта, наименование страны и места происхождения;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- массу нетто, объем и количество продукции;

- состав продукта;

- пищевая ценность;

- условия хранения;

- срок годности; срок хранения; срок реализации;

- обозначение нормативного или технического документа;

- информация о сертификации пищевых продуктов.

Информация о товарах продовольственного типа может иметь самые различные параметры
Информация о товарах продовольственного типа может иметь самые различные параметры

Кроме того, информация о продовольственных товарах может быть дополнена такими сведениями, как:

- способ и рекомендации по приготовлению (для продуктов детского питания, мясных консервов, консервов из птицы, полуфабрикатов, молочных продуктов, кондитерских изделий);

- ветеринарное клеймо и/или ветеринарные штампы (для мяса в тушах, полутушах и четвертинках);

- товароведческое клеймо (категория упитанности) (для мяса в тушах, полутушах и четвертинках, неупакованное мясо птицы в тушках);

- термическое состояние (фасованное мясо, полуфабрикаты, колбасы, мясо птицы в тушках - охлажденные, замороженные);

- категория, сорт (при наличии) (для мясных продуктов, колбасных и кулинарных изделий из мяса птицы, пищевых яиц, молока и молочных продуктов, зерномучных продуктов);

- вид упаковки (мясные и рыбные продукты, чай, кофе, вкусовые вещества - упаковано под вакуумом);

- рекомендации по применению (консервы из мяса, птицы, продукты диетического питания);

- способ обработки (мясо птицы в тушках - потрошенные, полупотрошенные) и др.

Продовольственные товары могут быть дополнены дополнительными информационными сведениями
Продовольственные товары могут быть дополнены дополнительными информационными сведениями

Рассмотрим более подробно лишь те позиции информационного перечня, которые имеют принципиальное значение для характеристики продовольственных товаров.

Для характеристики продовольственных товаров некоторые позиции имеют весьма принципиальное значение
Для характеристики продовольственных товаров некоторые позиции имеют весьма принципиальное значение

Наименование может включать название группы, подгруппы, вида продукта, приведенных в любой последовательности. В наименовании возможно указание отличительных особенностей продукта, например, концентрированный, восстановленный, сублимированный, пастеризованный, охлажденный и пр.

Отличительные особенности продукта могут быть прописаны в наименовании
Отличительные особенности продукта могут быть прописаны в наименовании

Пищевые продукты, которые не являются традиционными для России (джин, виски, лечо и пр.) и поступают по импорту, должны иметь наименования, соответствующие международным, региональным и национальным нормативным документам.

У всех продуктов питания должны быть наименования которые соответствуют международным нормам
У всех продуктов питания должны быть наименования которые соответствуют международным нормам

Не допускается:

- в наименованиях аналогов пищевых продуктов указывать, что они являются продуктами типа другого известного продукта (например, вино типа Ркацители, минеральная вода типа Боржоми и т. п.);

- давать пищевым продуктам наименования, вводящие потребителей в заблуждение относительно природы пищевого продукта. Например, не допускается промышленно вырабатываемым аналогам натуральных пищевых продуктов давать наименования, близкие к натуральным продуктам (белковой икре название "Икра зернистая черная", палочкам, вырабатываемым из рыбы и другого сырья название "Крабовые палочки").

- использовать термины "приближенное к женскому молоку", "адаптированное" в названии молочных продуктов, предназначенных для питания детей первого года жизни.

Существует определенный ряд причин которые могут помешать появлению продукта на прилавках
Существует определенный ряд причин которые могут помешать появлению продукта на прилавках

Наименование места происхождения указывается в том случае, если особые свойства продукта определяются характерными природными условиями географического объекта (страны, населенного пункта, местности и пр.) и/или людскими факторами. Если название географического объекта не вошло во всеобщее употребление на территории России, то оно не признается наименованием места происхождения продукта.

Промышленно вырабатываемым аналогам пищевых продуктов не даются наименования
Промышленно вырабатываемым аналогам пищевых продуктов не даются наименования

Если продукт (сырье, полуфабрикат), изготовленный в одной стране, проходит в другой стране технологическую обработку, которая изменяет его свойства или превращает в готовое изделие, то другая страна рассматривается как страна происхождения.

Посредством характерных природных условий географического объекта определяются о особые свойства продукта
Посредством характерных природных условий географического объекта определяются о особые свойства продукта

Масса нетто и объем продукта. Для продуктов, в которых основной компонент находится в жидкой среде (в сиропе, рассоле, во фруктовом или овощном соке, в бульоне и пр.), помимо общей массы нетто должна быть указана масса основного продукта.

В готовое изделие он превращается посредством обработки, или изменяет свои свойства
В готовое изделие он превращается посредством обработки, или изменяет свои свойства

Слово "состав" должно предшествовать перечню ингридиентов, которые указываются в порядке уменьшения массовой доли в рецептуре продукта. К ингридиентам относятся не только вещества растительного, животного или минерального происхождения, но также природные или синтезированные пищевые добавки, используемые при подготовке или производстве пищевого продукта и присутствующие в готовом продукте в исходном или измененном виде.

Кроме основной массы продукта должна указываться общая масса
Кроме основной массы продукта должна указываться общая масса

При указании пищевых добавок применяют их групповое наименование и индекс согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е). Например, желеобразователь - агар Е 406.

К ингредиентам могут относиться вещества животного, растительного или же минерального происхождения
К ингредиентам могут относиться вещества животного, растительного или же минерального происхождения

При применении усилителей вкуса или запаха слова "ароматизатор", "пищевкусовая добавка" должны сопровождаться прилагательными: "натуральный", "идентичный натуральному" или "искусственный", в зависимости от того, какими они являются.

.
Индекс и групповое наименование утверждается посредством международной цифровой системы
Индекс и групповое наименование утверждается посредством международной цифровой системы

Правительством Российской Федерации утвержден перечень пищевых продуктов, которые должны содержать информацию о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний. В перечень включены следующие продукты: биологически активные пищевые добавки к пище, обладающие тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием; пищевые продукты, содержащие эти добавки; пищевые продукты нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы.

Существует огромное множество вкусовых пищевых добавок
Существует огромное множество вкусовых пищевых добавок

Информацию о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний доводят до сведения потребителя на этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки, или маркировкой.

В перечень состава входят активные пищевые добавки
В перечень состава входят активные пищевые добавки

Любая информация о специальных питательных свойствах, лечебном или профилактическом назначении продукта, наличии в нем биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ или других особых его характеристиках может быть нанесена на этикетку только с разрешения компетентных органов Минздрава Российской Федерации или при соответствии продукта нормативному документу Минздрава Российской Федерации, регулирующему решение данных вопросов.

Во избежание отравлений и аллергических реакций на этикетке указываются возможные побочные эффекты которые могут быть вызваны потреблением конкретного продукта
Во избежание отравлений и аллергических реакций на этикетке указываются возможные побочные эффекты которые могут быть вызваны потреблением конкретного продукта

Пищевую ценность указывают как массу углеродов, белков, жиров и других компонентов в 100 г или 100 мл съедобной части продукта. Энергетическую ценность продукта определяют в расчете на 100 г или 100 мл продукта и указывают в килокалориях.

Позволяется ее нанесение на этикетку продукта исключительно с позволения компетентных государственных органов
Позволяется ее нанесение на этикетку продукта исключительно с позволения компетентных государственных органов

Условия хранения указывают для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности (хранения, реализации) и/или требующих специальных условий хранения (пониженной температуры, определенной влажности воздуха, светового режима и пр.). Для продуктов (например, продуктов детского питания), качество которых изменяется после вскрытия герметичной упаковки, защищавшей продукт от порчи, рекомендуется указывать условия хранения после вскрытия упаковки.

Энергетическая ценность конкретного продукта выводиться в расчете на 100 грамм или 100 миллилитров
Энергетическая ценность конкретного продукта выводиться в расчете на 100 грамм или 100 миллилитров

Срок годности пищевых продуктов исчисляется с даты изготовления. Срок годности может быть указан следующим образом: "Годен в течение … (часов, дней, месяцев или лет)", "Годен до … (дата)", "Использовать до … (дата)". Дату окончания срока годности указывают так: "час, день и месяц" - для скоропортящихся продуктов; "день и месяц" - если срок годности продукта не превышает трех месяцев; "месяц и год" - если срок годности продукта превышает три месяца.

Для скоропортящихся продуктов или тех, качество которых изменяется после разгерметизации упаковки делаются дополнительные пометки
Для скоропортящихся продуктов или тех, качество которых изменяется после разгерметизации упаковки делаются дополнительные пометки

Правительством Российской Федерации утвержден перечень пищевых продуктов, на которые установлен срок годности. По истечении срока годности пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов с указанием условий хранения. В течение срока годности изготовитель гарантирует соответствие продукта требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителей.

Срок годности продуктов указывается для предотвращения пищевых отравлений и других болезненных реакций
Срок годности продуктов указывается для предотвращения пищевых отравлений и других болезненных реакций

Не являются обязательными требования об указании срока годности для свежих овощей и картофеля (за исключением мытых, герметично упакованных или полуфабрикатов из них), хлебобулочных изделий (кроме бараночных, сухарных изделий, хлебных палочек, пирогов, пирожков и пончиков), алкогольных напитков, кофе, пряностей, уксуса, живой и мороженой рыбы и нерыбных объектов промысла, а также мороженого.

После того как срок годности продукта истекает, он считается непригодным для употребления
После того как срок годности продукта истекает, он считается непригодным для употребления

Срок годности нарезанных и расфасованных пищевых продуктов устанавливает упаковщик. Срок хранения - это период, в течение которого пищевой продукт сохраняет все свои свойства при условии правильного соблюдения режимов хранения.

Для овощей требование о указании срока годности обязательным не является
Для овощей требование о указании срока годности обязательным не является

Срок хранения исчисляют с даты изготовления и указывают на упаковке или потребительской таре продукта питания следующим образом: "Срок хранения до …(дата)", "Срок хранения в течение … (дней, месяцев или лет)". По истечении срока хранения пищевой продукт пригоден для потребления, однако, его потребительские свойства могут быть снижены.

Период в течении которого продукт питания сохраняет свои свойства называется сроком хранения
Период в течении которого продукт питания сохраняет свои свойства называется сроком хранения

Срок реализации определяется датой, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских свойств. Срок реализации устанавливают на пищевые продукты с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях. Срок реализации исчисляют с даты изготовления и указывают на упаковке следующим образом: "Реализовать до … (дата)" или "Реализовать в течение … (часов, дней, месяцев или лет)".

Существуют некоторые продукты которые могут быть пригодными даже после истечения срока годности
Существуют некоторые продукты которые могут быть пригодными даже после истечения срока годности

Если срок годности указывают словами "Годен в течение … (часов, дней, месяцев или лет)", срок хранения словами - "Срок хранения в течение … (часов, дней, месяцев или лет), срок реализации словами - "Реализовать в течение … (часов, дней, месяцев или лет)", то на потребительскую тару обязательно наносят дату изготовления пищевого продукта. Дату изготовления наносят в виде двухзначных чисел, обозначающих число, месяц и год (например, 22.06.98), или отметок против чисел на кромках этикетки, или дают ссылку, где она указана.

Срок реализации пищевых продуктов устанавливается с расчетом адекватного и разумного периода хранения
Срок реализации пищевых продуктов устанавливается с расчетом адекватного и разумного периода хранения

Для отечественных пищевых продуктов обозначение нормативного или технического документа обязательно. Информацию о сертификации серийно изготавливаемых пищевых продуктов наносит изготовитель в виде знака соответствия по ГОСТу Р 50460 для пищевых продуктов, подлежащих обязательной сертификации, или в виде знака соответствия по ГОСТу Р 1.9 для добровольно сертифицируемых пищевых продуктов на основании лицензии, выданной органом по сертификации в установленном порядке.

Срок пригодности наносится в виде даты обозначенной двузначными числами, числа, месяца и года изготовления и такого же набора чисел который будет информировать о конечной дате пригодности
Срок пригодности наносится в виде даты обозначенной двузначными числами, числа, месяца и года изготовления и такого же набора чисел который будет информировать о конечной дате пригодности

Информацию о сертификации неупакованных пищевых продуктов проставляют в сопроводительных документах и вывешивают в торговом зале. Информация может содержать специфические сведения.

Для пищевой продукции, подлежащей обязательной сертификации
Для пищевой продукции, подлежащей обязательной сертификации

Например, рыбные и морские продукты должны содержать сведения о принадлежности к району промысла, виде разделки (обезглавленные, потрошенные, пластом, ломтиками и пр.), степени солености (малосоленые, слабосоленые, среднесоленые, крепкосоленые). Информация о меде должна сопровождаться указанием подлинности (натуральный или искусственный), ботанического происхождения продукта (липовый, гречишный и пр.), годом сбора.

На продукте может размещаться информация о товаре со специфическими сведениями
На продукте может размещаться информация о товаре со специфическими сведениями

Если пищевые продукты прошли специальную обработку (например, ионизирующее облучение сырья, полуфабрикатов или самого продукта), то информация о такой обработке должна располагаться на этикетке в непосредственной близости от наименования продукта, а в случае использования облученного основного ингридиента - рядом с его наименованием в списке ингридиентов.

Информация о специфической обработке должна в обязательном порядке располагаться на этикетке
Информация о специфической обработке должна в обязательном порядке располагаться на этикетке
    Непродовольственные товары

Информация о непродовольственных товарах

Требования к содержанию информации о непродовольственных товарах регламентируются стандартами на группу товаров, а также на отдельные их виды. Информация должна включать следующие сведения:

- наименование товара;

- наименование страны-изготовителя;

- наименование фирмы-изготовителя (может быть дополнительно обозначено буквами латинского алфавита) с указанием адреса;

- основное (или функциональное) назначение товара или область его применения;

- правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, утилизации, захоронения, уничтожения (при необходимости);

- основные потребительские свойства или характеристики;

- данные об обязательной сертификации, которая наносится в виде знака соответствия.

Продукция непродовольственного характера регламентированы стандартами на группу товара
Продукция непродовольственного характера регламентированы стандартами на группу товара

В зависимости от вида и технической сложности товара изготовитель и/или продавец может дополнить обязательную информацию такими данными, как:

- масса нетто, основные размеры, объем или количество;

- состав (комплектность);

- товарный знак (торговая марка) изготовителя (при наличии);

- дата изготовления;

- срок годности (или службы);

- обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (обязательно для товаров отечественного производства);

- информация о добровольной сертификации (при наличии);

- информация о знаке соответствия товара требованиям государственных стандартов (при наличии);

- штриховой код товара (при наличии);

- специфическая информация для потребителя (при необходимости).

Наименование товара должно соответствовать государственным стандартам РФ и общероссийским классификаторам технико-экономической информации.

Наименования товаров должны всячески соответствовать государственным стандартам Российской Федерации
Наименования товаров должны всячески соответствовать государственным стандартам Российской Федерации

Товары, не являющиеся традиционными для России и поступающие по импорту, должны иметь наименования, соответствующие международным, региональным или национальным стандартам, а при их отсутствии - наименования, применяемые в стране-изготовителе.

Товарные наименования должны соответствовать международным, национальным или же региональным стандартам
Товарные наименования должны соответствовать международным, национальным или же региональным стандартам

Наименование страны-изготовителя указывается по названию, принятому в ООН. Если товар, изготовленный в одной стране, проходит в другой стране технологическую обработку, которая изменяет его свойства и/или превращает в конечное готовое изделие, то при нанесении информации эта другая страна должна рассматриваться как страна-изготовитель данного товара.

На случай если товар был изготовлен на территории одной страны и проходит тех обработку на территории другой
На случай если товар был изготовлен на территории одной страны и проходит тех обработку на территории другой

Если же изготовитель товара не является одновременно упаковщиком и/или экспортером, то наряду с наименованием изготовителя должны быть указаны упаковщик и/или экспортер и их юридические адреса.

Производитель продукции не является экспертом или упаковщиком
Производитель продукции не является экспертом или упаковщиком

Основное (или функциональное) назначение отечественного товара, его потребительские свойства или характеристики, область применения, правила и условия безопасного хранения, транспортирования, использования, ремонта, утилизации и др. должны сообщаться потребителю в соответствии с требованиями нормативного или технического документа на конкретный вид товара.

Предназначение отечественных товаров, а так же его потребительские свойства и характеристики
Предназначение отечественных товаров, а так же его потребительские свойства и характеристики

Например, информация о кожаной обуви должна содержать сведения о таких основных ее потребительских характеристиках, как вид материалов верха, подошвы и подкладки; цвет материала верха; размер и полнота обуви. Практически всегда должно указываться назначение парфюмерно-косметических товаров, например, водостойкая тушь для ресниц, шампунь от перхоти, увлажняющий крем для лица, солнцезащитный крем для тела и пр.

В состав информации должны входить сведения о основных потребительских характеристиках
В состав информации должны входить сведения о основных потребительских характеристиках

Назначение может не указываться в том случае, если это очевидно, например, мыло туалетное, зубная паста. Если в наименовании изделия указывается его назначение, то изготовитель также несет за это ответственность.

Изготовитель не несет ответственности если в наименовании прописываются свойства и назначение продукции
Изготовитель не несет ответственности если в наименовании прописываются свойства и назначение продукции

Масса нетто, основные размеры, объем и количество товара должны указываться в международной системе единиц (СИ). Допускается не указывать массу или объем на изделиях массой менее 5 г или объемом менее 5 мл.

Объем и количество товара должны указываться в международной системе единиц
Объем и количество товара должны указываться в международной системе единиц

Состав (комплектность) товара должны быть представлены в виде перечня с наименованием "Состав" или "Комплектность".

На товаре должен располагаться перечень с наименованиями, это будет являться его комплексностью
На товаре должен располагаться перечень с наименованиями, это будет являться его комплексностью

Товарный знак (торговая марка) изготовителя проставляется непосредственно на товарах, таре или на ярлыках и этикетках.

Непосредственно на товаре должен быть представлен знак или торговая марка товара
Непосредственно на товаре должен быть представлен знак или торговая марка товара

С учетом особенностей конкретных товаров в информации о них указывают срок хранения и срок годности (службы) или только срок годности (службы) товара.

В информации о продукции должен указываться срок годности или срок хранения товара
В информации о продукции должен указываться срок годности или срок хранения товара

Изготовитель должен указывать срок годности, если данный товар включен в утвержденный правительством РФ "Перечень товаров, для которых установление срока годности обязательно".

Этот товар является утвержденным компетентными органами правительства РФ
Этот товар является утвержденным компетентными органами правительства РФ

Для товаров с практически неопределенными длительными (многолетними) сроками хранения сроки их годности или сроки хранения в информации для потребителя не указывают, а устанавливают в договоре купли-продажи.

Сроки хранения в основном прописываются в договоре купли- продажи
Сроки хранения в основном прописываются в договоре купли- продажи

Срок годности (или службы) исчисляют с даты изготовления и указывают непосредственно на товаре, транспортной или потребительской таре с использованием одной из типовых формулировок:

- "годен в течение … (дней - месяцев - лет)";

- "годен до … (день - месяц - год)";

- "использовать до … (день - месяц - год)";

- "срок службы… (лет - часов - циклов)".

По обыкновению срок годности товара исчисляется непосредственно с даты изготовления и в обязательном порядке прописывается на самом товаре
По обыкновению срок годности товара исчисляется непосредственно с даты изготовления и в обязательном порядке прописывается на самом товаре

Если товар упаковывают в транспортную или иную тару, в которой он будет предложен потребителю, то дату изготовления необходимо дополнить датой упаковки этого товара, которая проставляется на транспортной или потребительской таре.

Потребителю будет предлагаться товар упакованный в транспортную или другую специализированную тару
Потребителю будет предлагаться товар упакованный в транспортную или другую специализированную тару

В информации на отечественную продукцию должна приводиться ссылка на нормативную или техническую документацию, в соответствии с требованиями которой она была произведена.

На продукцию отечественного производства должна прилагаться ссылка на нормативную или техническую документацию
На продукцию отечественного производства должна прилагаться ссылка на нормативную или техническую документацию

Информация о добровольной сертификации товара наносится в виде знака соответствия, принятого в конкретной официально зарегистрированной системе добровольной сертификации.

В официально зарегистрированной системе наноситься знак сертификации товара, в виде знака соответствия
В официально зарегистрированной системе наноситься знак сертификации товара, в виде знака соответствия

Штриховой код товара наносят на товар, тару и/или упаковку по правилам, установленным Европейской ассоциацией товарной нумерации (EAN).

Штрихкод наноситься непосредственно на сам товар
Штрихкод наноситься непосредственно на сам товар

Товар может сопровождаться специфической информацией, например, рекламной информацией, характеризующей особые свойства или преимущества данного товара по сравнению с товарами-аналогами, лицензионными знаками, знаками экономичности, повышенной безопасности и пр. Так, к информации, характеризующей специфические свойства изделий, можно отнести жесткость щетины для зубных щеток, тип зубных нитей и зубочисток (вощеные, деревянные, с фторидом) и пр. Для парфюмерно-косметических товаров обязательно указание условий хранения (пониженной температуры, определенной влажности воздуха и др.).

Пример информации которая может характеризовать специфические свойства изделия это сведения о жесткости щетины
Пример информации которая может характеризовать специфические свойства изделия это сведения о жесткости щетины

Информация о товаре располагается в одном или нескольких удобных для прочтения местах, при этом следует размещать информацию всегда в одних и тех же местах единицы товара, тары, упаковки.

Информацию следует размещать всегда в тех же местах
Информацию следует размещать всегда в тех же местах

При небольших размерах единиц тары или упаковки, на которых технически сложно разместить текст необходимой информации полностью, а также на сувенирных и подарочных изделиях, допускается данные о товаре или часть из них размещать на открытке, листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице тары, упаковки, групповой упаковке или в сопроводительной документации к поставляемому товару.

Часть данных товара позволяется размещать на открытке изделия
Часть данных товара позволяется размещать на открытке изделия

  Общие классификации товаров

Классификация позволяет разделить товары на определенные категории или ступени в соответствии с принятым методом классификации. Деление осуществляется от высшей ступени классификации к низшей. Число ступеней классификации зависит от ее целей, задач, от сложности и количества классифицируемых объектов.

Классификационное деление осуществляется от высшей ступени к низшей
Классификационное деление осуществляется от высшей ступени к низшей

Высшими ступенями классификации являются раздел и класс. Средними ступенями классификации - группа и вид. После "вида" располагаются низшие ступени классификации, к которым относятся: разновидность, артикул.

Группа и вид являются средними ступенями классификации
Группа и вид являются средними ступенями классификации

При классификации применяют также вспомогательные категории: подраздел, подкласс, подгруппа и др. Вид - это основная классификационная характеристика товаров. Он представляет собой конечный продукт производства, имеет конкретное назначение и собственное название, которое отражает его внешнюю особенность или внутреннее содержание.

Вид - это основная классификационная характеристика товаров
Вид - это основная классификационная характеристика товаров

Например, стакан, диван, ситец, яблоко, треска относятся к категории вида. Но, посуда, мебель, ткани, плоды и рыба к этой категории не относятся, так как объединяют несколько видов.

К этой категории не имеют отношения такие товары как, ткани, мебели, посуда и рыба
К этой категории не имеют отношения такие товары как, ткани, мебели, посуда и рыба

Общими правилами построения классификации следует считать:

- установление цели классификации;

- выбор метода классификации;

- определение классификационных признаков;

- установление последовательности классификационных признаков от более существенного к менее существенному;

- определение числа ступеней классификации (количество фасет).

Классификационные построения совершаются по определенным правилам
Классификационные построения совершаются по определенным правилам

Количество признаков и ступеней классификации зависит от сложности и количества классифицируемых объектов, от целей классификации. Ступень классификации - это этап разделения множества на составляющие его части по одному из признаков. Глубина классификации характеризуется числом ступеней классификации, т. е. числом использованных признаков.

Этап разделения множества на составляющие части является степенью классификации
Этап разделения множества на составляющие части является степенью классификации

Медициина (лат. medicina) - система научных знаний и практических мер, объединяемых целью распознавания, лечения и предупреждения болезней, сохранения и укрепления здоровья и трудоспособности людей, продления жизни. Слово «медицина» происходит от латинского словосочетания ars medicina - «лечебное искусство», «искусство исцеления», - и имеет тот же корень, что и глагол medeor, «исцеляю». При необходимости противопоставления «народной», «нетрадиционной» медицинам и прочим «практикам» уточняют - общепринятая медицина (либо конвенциональная, от англ. conventional - обычный, традиционный; общепринятый).

Этимология слова "медицина" идет от латинского ars medicina
Этимология слова "медицина" идет от латинского ars medicina

Методом классификации называют совокупность приемов (способов) разделения множества объектов на подмножества. Различают два метода классификации: фасетный и иерархический. Деление множества объектов каждым методом подчиняется определенным правилам. Методы и правила классификации составляют систему классификации.

Существует две метода классификации, это фасетный метод и иерархический
Существует две метода классификации, это фасетный метод и иерархический

Фасетный метод классификации предусматривает параллельное разделение множества объектов по одному признаку на отдельные, не зависимые друг от друга группы — фасеты (от франц. facette — грань отшлифованного камня).

Фассетный метод является вполне удобным и простым в применении
Фассетный метод является вполне удобным и простым в применении

Отдельные фасеты не зависят и не подчиняются друг другу, но они связаны тем, что относятся к одному и тому же множеству. Каждый фасет характеризует одну из сторон распределяемого множества. Таким образом, фасетная система классификации представляет собой систему отдельных независимых (не подчиненных друг другу) группировок.

Каждым методом предусмотрено разделение объектов друг на друга
Каждым методом предусмотрено разделение объектов друг на друга

Использование фасетной системы во многих случаях облегчает составление классификаторов и кодирование объектов классификации.

Каждая сторона распределяемого множества характеризуется отдельным фасетом
Каждая сторона распределяемого множества характеризуется отдельным фасетом

Иерархический метод классификации характеризуется последовательным делением заданного множества объектов на подчиненные подмножества . Иерархическая система классификации отличается большой стройностью и возможностью группировки объектов по максимальному количеству признаков, но в то же время создает много трудностей при построении.

Составление классификаторов во многих случаев облегчается использованием подобного метода
Составление классификаторов во многих случаев облегчается использованием подобного метода

Обязательным правилом построения иерархической классификации является то, что объекты на каждой ступени классификации группируют только по одному классификационному признаку. Например, нельзя одновременно делить посуду на стеклянную, столовую и эмалированную, а обувь - на резиновую, спортивную и лакированную, так как в этих группировках использовано несколько классификационных признаков (материал, назначение, характер покрытия).

Отличительная черта Иерархической системы классификации - большая стройность
Отличительная черта Иерархической системы классификации - большая стройность

Каждый метод классификации имеет свои плюсы и минусы. Поэтому при практическом решении классификационных задач наиболее целесообразно сочетать преимущества и фасетного, и иерархического методов классификации.

К примеру, посуда не делится на столовую, эмалированную и стеклянную
К примеру, посуда не делится на столовую, эмалированную и стеклянную

Учебная классификация используется в практике обучения товароведению, она служит для изучения потребительских свойств товаров, выявляет общие принципы формирования и сохранения этих свойств, позволяет наиболее полно изучить ассортимент товаров. Учебная классификация приближена к торговой классификации, но отличается большей последовательностью. В учебных классификациях, преследующих цель изучения ассортимента товаров, важнейшим признаком считается назначение. В соответствии с учебной классификацией товары также подразделены на два раздела: продовольственные и непродовольственные.

Таким образом можно определить что металлические, стеклянные и керамические товары относятся к посудохозяйственным
Таким образом можно определить что металлические, стеклянные и керамические товары относятся к посудохозяйственным
    Экономико-статистическая классификация товаров

Экономико-статистическая классификация считается наиболее полной. Она представлена в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93 (ОКП). ОКП предназначен для обеспечения достоверности, сопоставимости и автоматизированной обработки информации о продукции в таких сферах деятельности, как стандартизация, сертификация, управление качеством, производство продукции, статистика, экономика и другие.

Для изучения потребительских свойств товаров существует товароведение
Для изучения потребительских свойств товаров существует товароведение

Каждая позиция ОКП содержит шестизначный цифровой код, однозначное контрольное число и наименование группировки продукции, которые записывают по следующей форме: В ОКП предусмотрена 5-ступенчатая иерархическая классификация с цифровой десятичной системой кодирования. На каждой ступени классификации деление осуществлено по наиболее значимым экономическим и техническим классификационным признакам. На первой ступени классификации располагаются классы продукции (XX 000), на второй - подклассы (XX ХООО), на третьей - группы (XX ХХОО), на четвертой - пдгруппы (XX ХХХО) и на пятой - виды продукции (XX ХХХХ).

Учетная классификация данного типа товаров не отличается большей последовательностью
Учетная классификация данного типа товаров не отличается большей последовательностью

Коды 2 - 5-разрядных группировок продукции дополнены нулями до 6 разрядов и записываются с интервалом между вторым и третьим разрядами. Классификация продукции в ОКП может быть завершена на третьей, четвертой или пятой ступенях классификационного деления. Для однозначности понимания и разграничения объемов используемых понятий отдельные позиции ОКП включают пояснения. Пояснения приведены непосредственно под наименованием позиции, к которой они относятся.

Товары бывают как продовольственные так и не продовольственные
Товары бывают как продовольственные так и не продовольственные

Пояснения приводятся для исключения возможности попадания в данную позицию классификатора объекта, входящего в другую его позицию, в целях единообразного понимания специалистами отдельных слов или словосочетаний в составе наименования позиции при необходимости уточнения области применения данной позиции или при необходимости перечисления объектов, которые могут входить в данную позицию.

В общероссийском классификаторе представлена экономико- статистическая классификация продукции
В общероссийском классификаторе представлена экономико- статистическая классификация продукции

Использование этого классификатора в практике торговли и товароведения затруднено, так как группировка продукции не совпадает ни с торговой, ни с учебной классификациями товаров. Одни и те же товарные группы в ОКП входят в разные классы, поскольку выпускаются разными отраслями промышленности.

Пяти ступенчатая иерархическая классификация, с цифровой десятичной системой кодирования,  предусмотрена в ОКП
Пяти ступенчатая иерархическая классификация, с цифровой десятичной системой кодирования, предусмотрена в ОКП
      Классификация товаров широкого потребления

Классификация товаров широкого потребления. Данная классификация основывается на разделении товаров на четыре группы:

- товары повседневного спроса;

- товары предварительного выбора;

- товары особого спроса;

- товары пассивного спроса.

Данное классифицирование основано на четырех группах
Данное классифицирование основано на четырех группах
        Товары повседневного спроса

Товары повседневного спроса – это товары, которые потребитель обычно покупает часто, без раздумий и с минимальными усилиями на их сравнение между собой. Примерами могут служить хлеб, соль, мыло. Эти товары можно дополнительно подразделить на несколько групп:

- основные товары постоянного спроса люди покупают регулярно. Например, так совершаются обычные покупки хлеба и сигарет;

- товары импульсной покупкиприобретаются без предварительного планирования и поиска. Так, мороженое продают на каждом углу, потому что иначе потребитель мог бы и не подумать об его приобретении;

- товары для экстренных случаев покупают при возникновении острой нужды в них – это лекарства, полиэтиленовые пакеты. Их распространяют через множество торговых точек, чтобы не упустить возможность продажи.

Товары повседневного обихода обычно наиболее ходовые, так как потребитель приобретает их в основном без особых раздумий
Товары повседневного обихода обычно наиболее ходовые, так как потребитель приобретает их в основном без особых раздумий

Конди́терские изде́лия (сла́сти, сла́дости, сладкие блюда) - высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.

Кондитерские изделия пища очень высококалорийная
Кондитерские изделия пища очень высококалорийная

В качестве основного сырья для приготовления кондитерских изделий используются следующие виды продуктов: мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты и ягоды, молоко и сливки, жиры,яйца, дрожжи, крахмал, какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители. Кулинар и историк В. В. Похлёбкин считал, что во всех видах кондитерского теста мука занимает подчинённое положение (исключение — тесто для куличей и пряников) и отсутствует вода.

Данные изделия зачастую имеют ароматические и вкусовые добавки
Данные изделия зачастую имеют ароматические и вкусовые добавки

Табачные изделия - продукты, содержащие табак (обработанные листья растения Nicotiana tabacum), возможно с добавлением ароматизаторов, и имеющие потребительскую упаковку. Разделяют табачные изделия, предназначенные для курения, жевания, нюханья, сосания.

Табачные изделия бывают разных марок и видов
Табачные изделия бывают разных марок и видов

Табачные изделия содержат алкалоид никотин (сильнодействующий нейротоксин и кардиотоксин, инсектицид, психостимулятор). Кроме никотина, табачные продукты содержат другие активные алкалоиды и канцерогенные вещества.

Изделия табачной промышленности содержат в себе канцерогенные вещества и алкалоиды
Изделия табачной промышленности содержат в себе канцерогенные вещества и алкалоиды

При повторном употреблении способен вызывать физическую и психическую зависимость. По потенциалу развития физической зависимости никотин сравним с остальными распространенными наркотическими веществами: героином, кокаином, этиловым спиртом.

Относительно степени развития физической и психологической зависимостей никотин сравним с наркотическими веществами
Относительно степени развития физической и психологической зависимостей никотин сравним с наркотическими веществами

Производством табачных изделий для удовлетворения нужд зависимых лиц занимается отрасль пищевой промышленности - табачная промышленность.

Производством табачных изделий занимается отрасль пищевой промышленности
Производством табачных изделий занимается отрасль пищевой промышленности

Оде́жда - совокупность швейных изделий (из ткани, вязаного полотна, кожи и меха), надеваемых человеком с целью обезопасить своё тело от негативного влияния окружающей среды (погодных условий, насекомых, токсических веществ и другое); одежда выполняет эстетические функции - создаёт образ (имидж) человека, что позволяет судить о его социальной роли.

Одежда может быть предназначенной для эстетических целей
Одежда может быть предназначенной для эстетических целей

Дополняется украшениями, аксессуарами, причёской и макияжем. Различают два типа одежда: плечевую и поясную, в зависимости от того, какой участок тела человека является опорным. В зависимости от времени года и климатических зон, одежда делится на виды: летняя, зимняя, демисезонная и всесезонная. По половозростным признакам одежду делят на подгруппы: мужская, женская и детская. Детская делится на: одежда для новорожденных, ясельных детей, дошкольная, младшешкольная, старшешкольная и подростковая группа.

Исходя из того, какой участок тела у человека является опорным различают два типа одежды, поясную и плечевую
Исходя из того, какой участок тела у человека является опорным различают два типа одежды, поясную и плечевую

Обувь - элемент одежды. Надевается на ноги. Применяется, в первую очередь, для тепловой и механической защиты ног.

Обувь предназначена для повышения комфортности во время передвижения
Обувь предназначена для повышения комфортности во время передвижения

Новаторство двадцатого века главным образом состоит в том, что форма обуви начинает повторять очертания стопы, стелька становится асимметричной. В 20-е годы очередной бум переживают сандалии, а после Второй мировой дизайнеры начинают экспериментировать с материалами более дешевыми, чем кожа: войлоком, парусиной, резиной. Обувь стала объектом внимания художников и конструкторов, но, как и прежде, оставалась признаком социального различия владельцев.

Во второй половине двадцатого века дизайнеры обуви решают поэкспериментировать с более дешевыми материалами
Во второй половине двадцатого века дизайнеры обуви решают поэкспериментировать с более дешевыми материалами

Так, аристократическая обувь - узкая в ступне, остроносая, на фигурном каблуке. В зависимости от назначения носили туфли кожаные и атласные, замшевые и шелковые, ботинки на шнурках, крючках и пуговицах. Основной обувью мужчин были сапоги, а также штиблеты и полусапоги.

В былые времена основной мужской обувью являлись сапоги
В былые времена основной мужской обувью являлись сапоги

Легковой автомобиль - автомобиль, предназначенный для перевозки пассажиров и багажа, вместимостью от 2 до 8 человек. При большем количестве мест для пассажиров автомобиль считается автобусом (микроавтобусом). Первый автомобиль был создан в 1876 г.

Легковой автомобиль является транспортным средством для перевозки минимального количества пассажиров и ручной клади
Легковой автомобиль является транспортным средством для перевозки минимального количества пассажиров и ручной клади

Мотоци́кл (от фр. motocycle - средство передвижения. От лат. mōtor - приводящий в движение игреч. κύκλος - круг, колесо) - двухколёсное (либо трёхколёсное) транспортное средство с механическим двигателем (двигатель внутреннего сгорания, электрический, пневматический) главными отличительными чертами которого являются: вертикальная посадка водителя (мотоциклиста), наличие боковых ножных упоров (площадок, подножек), прямое (безредукторное) управление передним поворотным колесом.

Главная отличительная черта это вертикальная посадка шофера
Главная отличительная черта это вертикальная посадка шофера

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ Товары, гастрономия, - наименование большой группы пищевых товаров высокого качества, пригодных к непосредственному употреблению. Гастрономия происходит от греческих слов "гастер" - желудок и "номос" - закон и означает понимание тонкостей кулинарного искусства. К гастрономическим товарам относятся продукты мясной и молочной, рыбной и консервной пром-сти, а также винно-водочные изделия. Все эти товары делятся на следующие основные группы.

Продукты мясной, молочной, рыбной и консервной продукции относятся к гастрономическим товарам
Продукты мясной, молочной, рыбной и консервной продукции относятся к гастрономическим товарам

Мясная гастрономия. Наибольшее место в этой группе занимают колбасные изделия, в т. ч. фаршированные, вареные, сосиски и сардельки, полукопченые, сырокопченые, легкокопченые, ливерные, кровяные зельцы, паштеты, мясные хлебцы, свиные, говяжьи, бараньи и другие копчености. Кроме того, к мясной гастрономии относится мясная кулинария, а также некоторые виды мясных консервов.

Самое значимое место в этой группе отведено колбасным изделиям
Самое значимое место в этой группе отведено колбасным изделиям

Рыбная гастрономия - некоторые виды соленой рыбы, вяленая и печеная рыба, балычные изделия, икра, миноги жареные, рыбная кулинария, рыбные консервы и др.

К рыбной гастрономии можно отнести некоторые виды соленой рыбы
К рыбной гастрономии можно отнести некоторые виды соленой рыбы

Молочные гастрономические товары - масло животное, сыр, сливки, молочнокислые продукты и молочные консервы. Наибольшее место в молочных товарах занимают масло животное и сыры. В группу молочных гастрономических товаров обычно включают маргарин сливочный и др.

Сливочный маргарин всегда включают в группу молочных гастрономических товаров
Сливочный маргарин всегда включают в группу молочных гастрономических товаров

Овощные и фруктовые консервы - овощи фаршированные, консервы сотэ, овощная икра, фруктовые компоты и соусы.

Овощная и фруктовая консервация является фаршированными овощами
Овощная и фруктовая консервация является фаршированными овощами

Напитки алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные, а также приправы, сопутствующие гастрономические товары (готовый хрен, готовая горчица, майонез, маслины и др.).

К сопутствующим гастрономическим товарам можно отнести алкогольные изделия
К сопутствующим гастрономическим товарам можно отнести алкогольные изделия

Основную оптовую торговлю гастрономическими товарами осуществляет Главное управление холодильниками и оптовой торговли мясом, маслом и рыбой - Главмясорыбторг - Министерства торговли СССР. Оптовая реализация пива, вин, водки, ликеро - водочных изделий, безалкогольных напитков ведется сбытовыми органами системы Министерства промышленности продовольственных товаров СССР через свои оптовые конторы и базы.

Главмясорыбторг во времена советского союза занимался оптовой торговлей мясом, поставкой  и техническим обслуживанием специальных холодильных установок
Главмясорыбторг во времена Советского Союза занимался оптовой торговлей мясом, поставкой и техническим обслуживанием специальных холодильных установок

Розничную торговлю гастрономическими товарами ведут специализированные гастрономические магазины, гастрономические отделы универсальных и комбинированных прод. магазинов, а также неспециализированные магазины и палатки (в ограниченном ассортименте). Кроме того, довольно большой ассортимент гастрономических товаров реализуется в предприятиях общественного питания - столовых, ресторанах, буфетах, закусочных (см. Общественное питание).

В предприятиях общественного питания реализуется очень большой ассортимент гастрономических товаров
В предприятиях общественного питания реализуется очень большой ассортимент гастрономических товаров

Устройство и оборудование гастрономических магазинов и отделов. Для магазинов и отделов, торгующих прод. товарами (в т. ч. и гастрономическими), установлены следующие размеры производственных площадей (из расчета на одно рабочее место):

- дл. фронта рабочего места 2м;

- глуб. рабочего места 2,2-2,6 м, в т. ч. проход за прилавком 0,9 м;

- площадь помещений для хранения гастрономических товаров 9 м2, в т.ч. 4 м2 охлаждаемой;

- площадь для подготовки к продаже гастрономических товаров 1,5 м2 на каждое рабочее место;

Изолированные кладовые предназначены для хранения рыбных, мясных и вино- водочных изделий
Изолированные кладовые предназначены для хранения рыбных, мясных и вино- водочных изделий

кроме того, должна быть моечная для инвентаря - 4-8 м2. Для приемки товаров предусмотрена площадь из расчета 10 м2 на каждый вход и на каждый приемочный люк подсобных помещений. Нормативами также установлены темп-ра воздуха в торговом зале +12°, кратность его обмена (в час по вытяжке) 1,5; в кладовых для гастрономических товаров соответственно 10° и 1,0, а в кладовых для рыбных товаров 8° и 1,0. ГОСТ утверждены специальные типы прилавков и шкафов для гастрономических магазинов и отделов .

Психрометр и термометр должны устанавливаться в местах хранения скоропортящихся гастрономических товаров
Психрометр и термометр должны устанавливаться в местах хранения скоропортящихся гастрономических товаров

Для торговли гастрономическими товарами рекомендуется следующий инвентарь:

- весы товарные с гирями (на каждый отдел, а в крупных отделах - на каждый приемный люк или секцию); весы настольные циферблатные (или обыкновенные) с комплектом гирь;

- ножи (по одному) для колбасных изделий, копченостей, сыров, сливочного масла, отдельно соленого и несоленого и, кроме того, запасные (не менее одного для каждого вида товаров);

- накладные или выдвижные доски для нарезки колбасы и ветчины, сыров, масла соленого и несоленого, для рыбных гастрономических товаров - отдельно для деликатесных и для кеты, горбуши и других рыб, продаваемых с кожей; лопатки для икры, вилки для сельдей, для кулинарных изделий;

- щупы для проверки качества масла, сыра;

- лопатки для очистки бочек из-под масла, лопатки с резиновым наконечником для очистки бочек из-под сметаны;

- электропрогреватель для вытопки остатков масла из бочек;

- воронки с желобком для молока;

- прибор конструкции Дворецкого или Подымова для предварительной нарезки сливочного масла;

- санитарный инвентарь - ведра, тазы, щетки для мытья инвентаря, посуды, сметки, совки, бачки с к

рышками (для зачистки крошек, отходов);

- чистые полотенца для рук;

- бруски и мусаты для точки и правки ножей; конторские счеты, наколки для чеков;

- рекламный инвентарь

- подставки, посуда для выставочных образцов, держатели ярлыков - указателей цен и др.;

- инструмент для вскрытия ящиков и бочек (клещи, гвоздодеры, молотки); ножи для предварительной нарезки упаковочной бумаги.

На каждом рабочем месте продавца должно быть также достаточное количество нарезанной оберточной бумаги, пакетов и шпагата для упаковки проданных товаров.

Скоропортящиеся гастрономические товары требуют тщательного наблюдения и контроля сроков
Скоропортящиеся гастрономические товары требуют тщательного наблюдения и контроля сроков

Хранение товаров. Гастрономические товары в магазинах хранятся в специально отведенных для этого сухих, чистых, оборудованных вентиляционными установками, охлаждаемых помещениях (кладовых) с соблюдением санитарных правил и указаний Госсанинспекции. Для хранения мясных, рыбных, молочных товаров, сыров и винно-водочных товаров должны быть оборудованы изолированные кладовые.

Как правило продажа этого типа изделий не допускается без наличия специального холодильного оборудования
Как правило продажа этого типа изделий не допускается без наличия специального холодильного оборудования

Когда изолированных помещений нет, размещение этих товаров производят с учетом общности режима хранения и допустимости товарного соседства, хранят непродолжительное время (несколько часов). Нельзя хранить остропахнущие товары (сельди, копчености) вблизи легко воспринимающих посторонние запахи товаров (сливочного масла, сметаны, творога, молока и т. д.). В кладовых должна быть обеспечена необходимая темп-ра и влажность воздуха (см.), а также вентиляция в соответствии с требованиями для каждой группы товаров (см. Вентиляция торговых предприятий).

Для хранения колбасных изделий и крупной вяленой рыбы используются луженые крючья
Для хранения колбасных изделий и крупной вяленой рыбы используются луженые крючья

В каждой кладовой, холодильном шкафу, прилавке для хранения гастрономических товаров следует установить термометр и психрометр (см. Гигрометры) для определения темп-ры и относительной влажности воздуха. Темп-ра воздуха должна быть по возможности постоянной, т. к. резкие колебания ее ухудшают качество товаров.

Тара в которой храниться икра называется бочонками. Бочонки паюсной икры укладываются в горизонтальном положении, с зернистой в вертикальном
Тара в которой храниться икра называется бочонками. Бочонки паюсной икры укладываются в горизонтальном положении, с зернистой в вертикальном

Для правильной циркуляции воздуха не рекомендуется укладывать товары вплотную к стенам или прямо на пол, а также плотно один к другому. Подача товаров в торговый зал должна производиться с учетом очередности поступления и состояния товара, а также сроков, установленных для его реализации.

Ликвидные отходы, которые пригодны для потребления в пищу реализуются за пониженными ценами прейскуранта
Ликвидные отходы, которые пригодны для потребления в пищу реализуются за пониженными ценами прейскуранта

Особенно тщательного наблюдения и контроля условий хранения и сроков реализации требуют скоропортящиеся гастрономические товары -кулинарные изделия, молоко, молочнокислые продукты, ливерные и вареные колбасы и др.

В данном отношении большую роль играет качество инструмента и его подготовка к работе(к примеру заточка)
В данном отношении большую роль играет качество инструмента и его подготовка к работе(к примеру заточка)

Для этих товаров установлены следующие условия и сроки хранения и реализации (сроки исчисляются с момента окончания технол. процесса изготовления продукции на предприятии и включают время пребывания продуктов в пути, хранения на складах и базах торговой сети, а также время нахождения продуктов в магазинах до отпуска потребителям):

- рыба горячего копчения в магазинах, где нет холодильного оборудования, - 6 час;

- студень мясной и рыбный, мясное и рыбное заливное, винегрет, салат овощной с мясом или рыбой, рыбные сосиски, вареные раки, молоко в бутылках и флягах, шоколадное молоко, сливочный напиток, сливки, молочный кисель, желе молочное, сливочное, фруктовое, соевые сырки, соевая простокваша - до 12 час.;

- паштет из печени, пирожки жареные и печеные с мясом, рыбой или субпродуктами, творожные сырки всех видов, молочные диетпродукты - простокваша, кефир, ацидофилин, жирный и обезжиренный творог, соевый кефир (трехдневной закваски) при темп-ре хранения не выше +6° - до 24 час. (продажа всех этих продуктов без холодильного оборудования, как правило, не допускается;

- исключение составляют рыба горячего копчения и пирожки;

- срок их реализации - 12 час). Творожная масса реализуется в срок до 36 час (при хранении с темп-рой шкафа не выше +6°;

- без холода продавать ее запрещено). Жареную рыбу, вареную колбасу, сосиски и сардельки, мясные окорока вареные допускается хранить до 48 час;

- до 72 час. удлинен срок реализации (также при наличии холодильного оборудования) для рыбы горячего копчения, сметаны, творога (при темп-ре не выше +6°). Колбасные изделия, крупная вяленая и копченая рыба, колбаса из рыбы хранятся развешанными на луженых (нержавеющих) крючьях, с промежутками для циркуляции воздуха.

К посудохозяйственным товарам относятся керамические и металлические товары
К посудохозяйственным товарам относятся керамические и металлические товары

Рыба мелкая копченая и вяленая - на подтоварниках, в той таре, в к-рой она поступила. Бочки с солеными рыботоварами (в тузлуке) хранят в горизонтальном положении, с прокладкой реек под нижний ряд и досок между отдельными рядами бочек. Эти рыбные продукты должны храниться полностью залитыми тузлуком.

Из расчета на одно рабочее место площадь для хранения бакалеи ровна десяти метрам квадратным
Из расчета на одно рабочее место площадь для хранения бакалеи ровна десяти метрам квадратным

Бочонки с паюсной икрой укладывают в горизонтальном положении, зернистой - в вертикальном, трафаретом кверху, также с прокладкой реек под нижний ряд между отдельными рядами бочек. Кулинарные изделия ставят на полки стеллажей в лотках, противнях или в таре, в к-рой они поступили в магазин. Консервы - на подтоварниках, в ящиках. Запасов скоропортящихся гастрономических товаров на рабочих местах продавцов должно быть на 2-4 час. торговли.

По обыкновению соль хранится не со всеми остальными бакалейными товарами
По обыкновению соль хранится не со всеми остальными бакалейными товарами

Подготовка гастрономических товаров к продаже регламентируется специальными правилами и инструкциями. Гастрономические товары продаются чистым весом, без отходов. Пригодные в пищу (ликвидные) отходы реализуют по пониженным ценам прейскуранта. На отходы и потери при подготовке установлены специальные дисконта.

Реализация гастрономических товаров идет чистым весом
Реализация гастрономических товаров идет чистым весом

Обязательной подготовке подвергаются все колбасные изделия, провесные и копченые (деликатесные) рыбные товары, сливочное масло, сыры, творог, сметана. При подготовке гастрономических товаров к продаже необходимо применять методы, которые способствовали бы повышению производительности труда продавцов.

Для подготовки гастрономических товаров к реализации, необходимо использовать методы, которые будут способствовать улучшению производительности работы персонала
Для подготовки гастрономических товаров к реализации, необходимо использовать методы, которые будут способствовать улучшению производительности работы персонала

В этом отношении большую роль играет не только качество инструмента (напр., остро отточенный нож), но и мастерство самого продавца, его умение сократить количество движений. Схемы нарезки колбасы приведены на рис. 4, 5 и 6. Обязательная подготовка гастрономических товаров сводится в основном к следующему.

Высота полок должна быть просчитана исходя из телеметрических данных среднестатистических покупателей
Высота полок должна быть просчитана исходя из телеметрических данных среднестатистических покупателей

Колбасу освобождают от шпагата, концов кишечной оболочки (вязки); каждый батон протирают чистым полотенцем. С окороков вареной ветчины снимают кожу, удаляют кости, пломбы и шпагат; рулет продается без шпагата и пломбы, с кожей, но без кости; у корейки, грудинки, бекона, свиной копченой шейки, языка в шпиге также удаляют шпагат и пломбу, а кости и кожу корейки и грудинки не удаляют; затем копчености со всех сторон зачищают от поверхностных загрязнений и пожелтевшего жира.

Фасованные товары размещаются на полках согласно их виду, сорту или отвесу
Фасованные товары размещаются на полках согласно их виду, сорту или отвесу

У деликатесных рыб удаляют голову, приголовок, нарост, плавники, а также кожу и кости, зачищают внутреннюю поверхность рыб. Сливочное масло освобождается от пергамента, зачищается со всех сторон. Сыры также зачищаются ножом; заветренная поверхность срезается тонким слоем; сметану, творог после вскрытия бочки зачищают от верхнего слоя.

Макаронные изделия как правило размещаются на внутренних полках
Макаронные изделия как правило размещаются на внутренних полках

При нарезке всех видов колбасы движения обеих рук должны быть строго согласованы. Разделка окорока складывается из следующих операций : удаление поверхностных загрязнений (зачистка), удаление костей голени (по коленный сустав), удаление бедренной кости, удаление голенной чашки и остатка тазовой кости, снятие кожи, зачистка, выполняемые при помощи двух ножей, струны с двумя кольцами и направляющей их проволоки (струна для удаления бедренной кости применяется по предложению продавцов гастрономических товаров Реунова, Евполова).

Отходы данного типа сдаются без какой либо переработки
Отходы данного типа сдаются без какой либо переработки

С ее помощью кость быстрее и чище отделяется от мяса. Кожу удаляют только у вареных окороков. Сырые, копченые окорока и рулеты продают с кожей. Для нарезки машиной (рис. 9) все операции выполняют предварительно.

Она предназначается для содействия организации менеджмента торгового предприятия и совершенствования планирования
Она предназначается для содействия организации менеджмента торгового предприятия и совершенствования планирования

При ручной нарезке кожу окорока срезают по мере продажи; голень остается отделенной после того как весь окорок нарезан. Нарезая окорок, продавец держит его за голень. Нарезка прекращается на уровне коленного сустава.

Во многих супермаркетах очень широко представлены бакалейные отделы
Во многих супермаркетах очень широко представлены бакалейные отделы

Следовательно, при ручной нарезке процессы разделки и нарезки окорока совпадают и производятся по мере продажи ветчины. Для предварительной разделки лопатки (переднего окорока) отделяют кости предплечья вместе с прилегающими к ним мясом и сухожилиями, удаляют лопаточную кость и надлопаточный хрящ, затем плечевую кость, снимают кожу и зачищают окорок.

Огромный спектр размеров малость замедляет процесс их использования
Огромный спектр размеров малость замедляет процесс их использования

Когда не требуется резать ветчину предварительно, разделку лопатки, так же как и окорока, совмещают с нарезкой. Копченые (сырые) окорока разделывают так же, как и вареные, только не снимают с них кожу.

Нужно учитывать что относительно сроков хранения и качества яиц. они бывают диетическими и столовыми
Нужно учитывать что относительно сроков хранения и качества яиц. они бывают диетическими и столовыми

Сливочное масло и молочнокислые продукты следует отпускать в расфасованном виде. Если нет возможности производить фасовку сливочного масла, то для ускорения отпуска его предварительно нарезают на пласты и бруски, иногда и на куски. Предварительная нарезка масла облегчает и в несколько раз ускоряет отпуск его покупателям.

Хлебобулочные изделий, плоды и овощи являются продовольственными товарами
Хлебобулочные изделий, плоды и овощи являются продовольственными товарами

Зачищенное масло размечают и режут струной на пласты, затем на бруски и куски определенного веса - 500 г, 300 г, 200 г. Правильность разметки достигается соответствующим расчетом толщины пластов, длины и ширины каждого куска, в зависимости от требуемого покупателями веса. Для предварительной нарезки сливочного масла применяют приспособления И.Л. Дворецкого, Ф.И. Подымова, моторную маслорезку конструкции Хорькова.

Чай, кофе, макаронные изделия, крупы относятся к бакалейным товарам
Чай, кофе, макаронные изделия, крупы относятся к бакалейным товарам

Для разметки масла по способу Дворецкого служит деревянная прямоугольная планка дл. ок. 34 см, толщ. 2,5 x 2 см. На каждой стороне планки-разметчика имеются металлические шпильки, расстояния между к-рыми соответствуют расчету кусков. По длине масло режется на пять пластов выс. 7,6 см (38 : 5) каждый; по ширине режут через каждые 5,4 см (27 : 5); так же по длине. Получается 125 кусков по 200 г каждый.

Существует девять основных групп которые объединяются по учебной классификации
Существует девять основных групп которые объединяются по учебной классификации

Если по ширине нарезать масло через каждые 2,7 см, то получится 250 кусков весом по 100 г. Нарезанное кусками масло взвешивается, завертывается в пергамент, маркируется и в фасованном виде подается на рабочее место продавца. Приспособление Ф.И. Подымова состоит из двух рядов деревянных брусков толщиной, равной отрезаемому бруску масла. Задние (от фасовщика) концы брусков соединены вертикальным металлическим стержнем, благодаря к-рому каждый брусок легко отводится в сторону ("открывается", подобно двери).

Этимология слова "бакалея" говорит о том что оно произошло от арабского слова баккал(торговец пряностями)
Этимология слова "бакалея" говорит о том что оно произошло от арабского слова баккал(торговец пряностями)

При нарезке первого пласта отводятся верхние бруски (или два, в зависимости от нужной толщины), затем струной, скользящей при отрезе по оставшемуся верхнему бруску, отрезается пласт. После того как отрезан один пласт, отводятся следующие бруски по обе стороны монолитного куска масла; таким же порядком отрезают второй пласт и т. д. После нарезки пластов масло перевертывают и также режут на бруски.

В бакалейном отделе можно найти самое разное количество различной продукции
В бакалейном отделе можно найти самое разное количество различной продукции

Маслорезка Хорькова представляет собой машину, к-рая режет масло рамкой со струнами вначале на бруски и затем на куски. Отпуск фасованного сливочного масла проходит в пять раз быстрее, чем нефасованного. В магазинах, где нет условий для полного внедрения фасовки, ограничиваются предварительной нарезкой, к-рая значительно ускоряет обслуживание покупателей и облегчает работу продавцов.

Главное управление оптовой торговли осуществляет реализацию бакалейных товаров
Главное управление оптовой торговли осуществляет реализацию бакалейных товаров

Как и предварительная разделка и нарезка ветчины, колбасы, фасовка масла в больших магазинах производится специальными работниками - фасовщиками на основе пооперационного разделения труда.

Сеть складов специализированна и имеет нужную оптимизацию для осуществления хранения продукции
Сеть складов специализированна и имеет нужную оптимизацию для осуществления хранения продукции

Творог расфасовывают в пергамент, взвешивают его и укладывают в корзиночки или картонные коробки емкостью 500 г, 1000 г, перевязывают шпагатом и маркируют. Сметану фасуют в стеклянные широкогорлые банки или в специальные бумажные стаканы, покрывают их пергаментом и завязывают шпагатом или закрепляют пергамент резиновыми кольцами.

Осуществление поставок бакалейных товаров происходит в соответствии с Основными условиями
Осуществление поставок бакалейных товаров происходит в соответствии с Основными условиями

Сыры крупные предварительно разделывают на мелкие куски , а от них затем режут мелкими ломтиками. Нарезка сыров значительно облегчается рычажной сырорезкой .

Специализированные магазины и палатки могут заниматься розничной торговлей бакалейными товарами
Специализированные магазины и палатки могут заниматься розничной торговлей бакалейными товарами

Разделка рыбных гастрономических товаров также характеризуется определенной последовательностью, применением хотя и очень простых, но удобных приспособлений и инструментов. Напр., по инструкции плавники деликатесных рыб срезаются на уровне кожи, а по методу С.М.

Самыми главными классификационными признаками товара являются его назначение и его исходные материалы
Самыми главными классификационными признаками товара являются его назначение и его исходные материалы

Слобожанкина удаляются с двух сторон вместе с хрящевыми основаниями (если плавники срезать на уровне кожи, не удаляя из тела рыбы хрящей и кости, то они будут мешать при нарезке рыбы). Для этой цели применяется маленький нож, к-рым удобно удалять и жучки (костную броню) осетровых рыб, шпагаты, планки, снимать кожу.

Этот признак может конкретизироваться на следующих ступенях классификации
Этот признак может конкретизироваться на следующих ступенях классификации

Балыки (спинки) обычно пластуют, чтобы легче и с меньшими отходами удалять кости; от пласта удобнее отнять и ломти нормальной величины. Но пластование целого балыка применимо только в больших магазинах и в дни повышенного спроса. При небольшом спросе балык предварительно не разделывают и не пластуют - это делается по мере продажи.

Исходя из сырья посредством которого производятся колбасные изделия, можно классифицировать их как мясные
Исходя из сырья посредством которого производятся колбасные изделия, можно классифицировать их как мясные

Вначале отрезают небольшой кусок, подрезают ребра, позвоночную кость, затем кусок разрезают пополам вдоль позвонка и удаляют позвонок с ребрами (от одной половины), снимают кожу и режут ломтями .

По типу конструкции стиральные машины бывают барабанными и активаторными
По типу конструкции стиральные машины бывают барабанными и активаторными

В магазинах самообслуживания, в магазинах штучных товаров (без весов), а при большом спросе и в обычных магазинах колбасу, ветчину, рыбу, сыры нарезают предварительно за прилавком в свободное время или же постоянно, в порядке разделения труда продавцов: один разрезает, другой взвешивает, упаковывает и отпускает; в крупных магазинах, где имеется 3-4 и более продавцов, для предварительной нарезки выделяют специальных работников с постоянными рабочими местами в подсобных помещениях или же в торговом зале для предварительной подготовки товаров к продаже.

Классификационные признаки — способ выращивания, способ обработки, особенности технологии Способ обработки, особенности технологии, а также способ выращивания являются классификационными признаками товара
Классификационные признаки — способ выращивания, способ обработки, особенности технологии Способ обработки, особенности технологии, а также способ выращивания являются классификационными признаками товара

Предварительная нарезка должна производиться с учетом спроса, чтобы готовые товары лежали не более получаса и не теряли своего качества. Наилучший эффект дает предварительная нарезка машиной. Из рыбных товаров на имеющихся у нас машинах можно резать только кету и рыбу семейства осетровых. Другие гастрономические сорта рыб на современных машинах резать нельзя, потому что они плохо приспособлены для этой цели, напр., семга, балыки при машинной нарезке разволакиваются .

Маргарин сливочный по определению включается в группу молочных гастрономических товаров
Маргарин сливочный по определению включается в группу молочных гастрономических товаров

Рабочие места для подготовки гастрономических товаров располагают так, чтобы они лучше всего были связаны с рабочими местами продавцов и с кладовыми для хранения товаров. Площадь подсобного рабочего места должна быть вполне достаточной для производства подготовительных работ, установки машины и размещения товаров.

Большинство видов соленой рыбы классифицируют как рыбную гастрономию
Большинство видов соленой рыбы классифицируют как рыбную гастрономию

На рабочем месте для подготовки колбасных изделий необходим стол выс. 85-90 см, покрытый мрамором, линолеумом или нержавеющим железом, с двумя полками для хранения инструментов и запасов упаковочного материала. В нижней части стола устраивается выдвижной ящик для отходов.

Фруктовые и овощные консервы относятся к фаршированной консервации
Фруктовые и овощные консервы относятся к фаршированной консервации

Ширина стола должна достигать примерно 80-90 см, длина - 1,5-2 м. Рабочее место для машинной нарезки лучше всего устроить в специальной комнате. На рабочем месте по подготовке товаров к продаже должны быть чистые полотенца для протирания колбасы и отдельное полотенце для рук; подставка в виде табурета или широкой скамьи выс. 50 см, на к-рую ставится принесенный товар, а также все необходимые для работы инструменты и приспособления.

К числу сопутствующих гастрономических товаров также относится алкоголь
К числу сопутствующих гастрономических товаров также относится алкоголь

Так же, с соответствующими изменениями в инвентаре и инструментах, организуются рабочие места для подготовки рыбных товаров, молочных товаров. Размещение и выкладка. Размещают и выкладывают гастрономические товары на рабочем месте по группам - мясные, рыбные, молочные; колбасу, окорока, корейку, грудинку, рулеты кладут срезом в сторону покупателей, что облегчает выбор нужного сорта.

Главмясорыбторг является органом производящим контроль и техническое обслуживание специализированных холодильных установок
Главмясорыбторг является органом производящим контроль и техническое обслуживание специализированных холодильных установок

Предварительно нарезанные гастрономические товары и бутерброды выкладывают на подносах. Для выставки образцов и рабочих запасов на прилавке применяют подставки. Сельди маринованные, соленые выкладывают в окоренках равными рядами, копченые - на лотках или подносах.

В предприятиях общественного питания типа кафе или столовых реализуется очень большое количество гастрономических товаров
В предприятиях общественного питания типа кафе или столовых реализуется очень большое количество гастрономических товаров

Икру выставляют в банках, погруженных в ванночку с водой и льдом. Банки с икрой должны быть погружены в воду не менее чем наполовину. Вина следует укладывать на прилавке также в наклонном положении (чтобы покупателю удобнее было прочитать этикетку), лишь в задних от покупателя рядах бутылки ставят на дно, по видам и сортам, этикетками к покупателю. На бутылках прикрепляют ярлыки с указанием наименования вина, крепости, емкости посуды, цены.

Сливочный маргарин включен в группу молочных гастрономических товаров
Сливочный маргарин включен в группу молочных гастрономических товаров

Молоко разливное и сметану размещают в специальных ушатах или баках, поставленных в ванны со льдом или другое холодильное оборудование; творог, сырковую массу, масло топленое - в ушатах, бочках и лотках; молочные продукты - в бутылках, банках, стаканах или другой фабричной упаковке - на прилавках, охлаждаемых витринах и шкафах, так же, как и масло сливочное, маргарин; сыры - на прилавке, с покрытием разрезов целлофаном.

Ликероводочные изделия являются сопутствующими гастрономическими товарами
Ликероводочные изделия являются сопутствующими гастрономическими товарами

Хранение сыра по окончании рабочего дня на прилавках не допускается. Оставшийся сыр убирают в холодильные камеры; при этом поверхность разрезов накрывают влажным чистым полотенцем. Яйца выставляют в корзинах и коробках. В теплое время года все гастрономические товары, расположенные вне охлаждаемых устройств, закрываются от мух и пыли целлофаном, марлей или специальными сетками.

Специи и пряности являются бакалейными товарами
Специи и пряности являются бакалейными товарами

Карто́фель, или Паслён клубнено́сный[(лат. Solánum tuberósum) - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые(Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом, в отличие от ядовитых плодов, содержащих гликоалкалоид соланин.

Картофель является одной из важнейших частей пищевого рациона
Картофель является одной из важнейших частей пищевого рациона

Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может привести к серьёзному отравлению. Другим индикатором повышенного содержания яда в картофеле является горьковатый вкус.

При употреблении одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может произойти интоксикация и серьезное отравление
При употреблении одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может произойти интоксикация и серьезное отравление

О́вощи - кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов и орехов. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами и фруктами.

Кулинарный термин "овощ" применим к съедобным плодам
Кулинарный термин "овощ" применим к съедобным плодам

Фру́кт (лат. fructus - плод) - сочный съедобный плод дерева или кустарника. Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.

Фрукты имеют в своем составе большое количество витаминов и являются необычайно полезными для человеческого организма
Фрукты имеют в своем составе большое количество витаминов и являются необычайно полезными для человеческого организма

В древнерусском языке слова «фрукт» не существовало, оно появляется лишь в 1705 году, это заимствование через польск. fruct из лат. fructus; любые плоды назывались овощами или овоштами.

Слово фрукт ввели в обиход относительно недавно
Слово фрукт ввели в обиход относительно недавно

Са́хар - бытовое название сахарозы (C12H22O11). Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит относительно медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.

Сахар является углеводом
Сахар является углеводом

Одной из наиболее популярных секций продуктового универсама является бакалейный отдел. Ведь здесь продаётся много разных товаров продовольственного ряда. Современная бакалея очень сильно отличается от первоначальной. Здесь за день проходят сотни людей, совершающих покупки на тысячи условных единиц.

В бакалейном отделе реализуется большое количество товаров продовольственного ряда
В бакалейном отделе реализуется большое количество товаров продовольственного ряда

Впервые этот термин возник в восточных странах и обозначал «торговлю овощами». Первые бакалейщики торговали овощами, сухими и копчёными фруктами. Спустя какое-то время в бакалейной лавке уже можно было купить перец и пряности, чай и кофе.

Первые торговцы бакалеи продавали овощи и сухие фрукты
Первые торговцы бакалеи продавали овощи и сухие фрукты

Шло времяи среди товаров на бакалейных полках появились мешки с мукой, зерном, сахаром и солью, разными крупами. Долгое время торговля такими продуктами принадлежала к сфере семейного бизнеса и передавалась детям от родителей.

Длительный промежуток времени торговля этими продуктами находилась в сфере семейного бизнеса
Длительный промежуток времени торговля этими продуктами находилась в сфере семейного бизнеса

Сейчас полки бакалейных отделов магазинов пестрят самыми разнообразными упаковками, наклейками и этикетками. Кроме вышеперечисленных продуктов здесь можно купить теперь уже и консервированные овощи, и фрукты: маринованные огурчики и помидорчики, грибочки, ананасы, персики, оливки, паштеты, рыбные консервы, орехи, овощные и фруктовые соки, газированные напитки и многое другое.

Теперь в этом отделе можно приобрести консервированные овощи и фрукты
Теперь в этом отделе можно приобрести консервированные овощи и фрукты

Современные бакалеи имеют разный набор товаров. Всё зависит от финансовых возможностей владельцев магазинов и распределения товаров между продавцами. В одних магазинах в бакалейных отделах можно купить пельмени, вареники, блины и другие полуфабрикаты (мороженные и фаршированные овощи, всевозможные виды мясных полуфабрикатов). А в других стоят морозильные камеры с мороженой рыбой, креветками, окорочками. Некоторые секции торгуют мороженым, колбасными изделиями, сыром, рыбьей икрой. Содержание ассортимента в наше время существенно отличается от того, чем торговали в старину. Теперь здесь можно также купить хлеб и булочки.

Много чего зависит от финансирования которое выделяют владельцы и распределения товара между реализаторами
Много чего зависит от финансирования которое выделяют владельцы и распределения товара между реализаторами

Сейчас наличие такого большого выбора продуктов в одном отделе можно отнести к достижениям современности. Это очень удобно -купить все необходимое в одном магазине, не бегая и не тратя время на стояние в очередях. Как бы там ни было, а очередь в два-три человека обязательно имеется. Особенно хорошо тем людям, которые уходят на работу утром и возвращаются под вечер и, соответственно, на покупку продуктов времени не очень много.

В некоторых секциях идет производиться торговля мороженным или колбасными изделиями
В некоторых секциях идет производиться торговля мороженным или колбасными изделиями

Мя́со - скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой исоединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).

Мясо очень питательно и полезно для человеческого организма
Мясо очень питательно и полезно для человеческого организма

Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце,диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт.

Некоторые субпродукты могут называться мясом
Некоторые субпродукты могут называться мясом
        Товары предварительного выбора

Товары предварительного выбора – это товары, которые потребитель в процессе выбора и покупки, как правило, сравнивает между собой по показателям пригодности, качества, цены и внешнего оформления. Примерами могут служить мебель, одежда, автомобили.

Товаром предварительного выбора может являться товар который потребитель сравнивает между собой в процессе покупки
Товаром предварительного выбора может являться товар который потребитель сравнивает между собой в процессе покупки
        Товары особого спроса

Товары особого спроса – это товары с уникальными характеристиками или отдельные марочные товары, ради приобретения которых значительная часть покупателей готова затратить дополнительные усилия. Примерами могут быть особо модные или престижные товары. Так, автомобиль "Мерседес" является товаром особого спроса, поскольку покупатели готовы преодолеть большие расстояния, чтобы приобрести его.

Сюда входят товары на которые в определенный момент очень большой спрос
Сюда входят товары на которые в определенный момент очень большой спрос
        Товары пассивного спроса

Товары пассивного спроса – это товары, о покупке которых потребитель обычно не думает заблаговременно (например, надгробия).

Материалы вспомогательного типа покупаются с минимальной затратой усилий и времени
Материалы вспомогательного типа покупаются с минимальной затратой усилий и времени
      Классификация товаров промышленного назначения

Классификация товаров промышленного назначения. Эта классификация основывается на выделении трех групп:

- материалы и детали;

- капитальное имущество;

- вспомогательные материалы.

В момент приобретения товара пассивного спроса потребитель не задействует мыслительный процессы и делает выбор слепо
В момент приобретения товара пассивного спроса потребитель не задействует мыслительный процессы и делает выбор слепо
        Материалы и детали

Материалы и детали полностью используются в изделии производителя, их подразделяют на сырье, полуфабрикаты и детали. Сырье включает сельскохозяйственную продукцию (например, пшеницу, хлопок, фрукты), а также природные продукты (рыбу, лес, сырую нефть и др.). Полуфабрикаты и детали представляют собой либо материальные компоненты (например, пряжа, цемент, прокат), либо комплектующие изделия (электродвигатели, шины, отливки и др.). Материальные компоненты обычно используются с последующей доработкой (так, пряжа в процессе обработки превращается в полотно). Комплектующие изделия включаются в состав конечного продукта полностью (как происходит при сборке автомобиля).

Существуют три группы посредством которых происходит классификация товаров промышленного назначения
Существуют три группы посредством которых происходит классификация товаров промышленного назначения
        Капитальное имущество

Капитальное имущество – это товары, постепенно используемые в производстве. Его можно подразделить на две группы: стационарные сооружения и оборудование. Еще выделяют вспомогательное оборудование. Стационарные сооружения представляют собой строения и сооружения (например, заводы, административные здания). Стационарное оборудование – это генераторы, прокатные станы, суперкомпьютеры, подъемники и др. Вспомогательное оборудование включает движимое заводское оборудование, ручной инструмент, автопогрузчики, конторский инвентарь, персональные компьютеры и т.п. Это оборудование, которое содействует процессу производства.

Капитальным имуществом называются товары которые по мере надобности используются в производстве чего либо
Капитальным имуществом называются товары которые по мере надобности используются в производстве чего либо
        Вспомогательные материалы

Вспомогательные материалы не используются непосредственно в производстве продукции. Это рабочие материалы – смазочные масла, писчая бумага, карандаши, материалы для технического обслуживания и ремонта (например, краски, гвозди, щетки и др.). Вспомогательные материалы, как и товары повседневного спроса для потребительского рынка, обычно покупают с минимальной затратой усилий методом повторных закупок без изменений.

Также отдельно выделяется вспомогательное оборудование
Также отдельно выделяется вспомогательное оборудование
    Стандартная классификация товаров

В товароведении возможно использование стандартной классификации, представленной в государственных и отраслевых стандартах. Стандартная классификация используется для определения требований, номенклатуры показателей качества, условий и методов испытаний, контроля качества, для разработки порядка проведения сертификации товаров и т. п. Эта система классификации отражена в Общероссийском классификаторе стандартов (ОКС).

Товароведение пользуется стандартной классификацией которая представлена в гос и отраслевых стандартах
Товароведение пользуется стандартной классификацией которая представлена в гос и отраслевых стандартах

Основные классификационные признаки, лежащие в основе деления товаров в соответствии со стандартной классификацией, - отраслевой и назначение. Классификация по признаку назначения зафиксирована в государственных стандартах четвертой системы, получившей название системы показателей качества. Например, трикотажные товары в соответствии с этой системой классификации делятся на верхние, бельевые, чулочно-носочные и перчаточные изделия.

Классификация по признакам назначения фиксируется в гос стандартах 4 системы
Классификация по признакам назначения фиксируется в гос стандартах 4 системы
      Иерархический метод классификации товаров

Иерархический метод классификации - последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки. При иерархической классификации группировки вышестоящего уровня выделяются по основаниям более существенным, чем группировки нижестоящего уровня.

В случае использования иерархической классификации группировки выделяют по более существенным основаниям
В случае использования иерархической классификации группировки выделяют по более существенным основаниям

Особенностью иерархического метода является тесная связь между отдельными классификационными группировками, выявляемая через общность и различия основополагающих признаков. В основу деления множества на подмножества по основополагающему для данного этапа признаку положена ступень классификации. Каждая ступень и группировка выделены по своему основополагающему признаку. Различия между группировками заключаются в разных признаках. Поэтому выбор основополагающих признаков - ответственная операция деления множества, от которой во многом зависит конечный результат. В основу этого выбора должно быть положено целевое назначение классификации.

Происходят деления множеств на подмножества по основополагающим признакам
Происходят деления множеств на подмножества по основополагающим признакам
      Фасетный метод классификации товаров

Фасетный метод классификации - параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки. Особенностью фасетного метода является то, что разные признаки подчинены друг другу.

Главной особенностью фасетного метода является тот факт что признаки подчиняются друг другу
Главной особенностью фасетного метода является тот факт что признаки подчиняются друг другу

Классификация выступает как метод познания некоторого множества объектов, являясь, таким образом, методом изучения товаров. При выборе разновидности метода, а также признаков, по которым осуществляется деление множества на подмножества, руководствуются правилами классификации. Важнейшим правилом для иерархического и фасетного методов является выбор одной из этих разновидностей метода классификации в зависимости от их целевого назначения.

Основополагающим правилом для обеих методов является выбор какой то из представленных разновидностей
Основополагающим правилом для обеих методов является выбор какой то из представленных разновидностей

По назначению все товары подразделяются на роды: потребительские (товары, предназначенные индивидуальным потребителям для личного использования); промышленного назначения (товары, предназначенные для производства других товаров и создающие его сырьевое и технологическое обеспечение) и оргтехнические товары (товары, предназначенные для улучшения организации административно-управленческой деятельности). Роды подразделяют на классы.

Вся продукция и товары подразделены на роды
Вся продукция и товары подразделены на роды
        Класс товаров

Класс товаров - это множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей. Классы в зависимости от используемого сырья и назначения делятся на подклассы, группы, подгруппы, виды и разновидности.

В зависимости от сырья классы можно делить на различные подгруппы
В зависимости от сырья классы можно делить на различные подгруппы
        Группа товаров

Группа товаров - подмножество товаров, удовлетворяющих более специфичные группы потребностей. Это обусловлено особенностями применяемого сырья.

По средством групп товаров удовлетворяются более специфические группы потребностей
По средством групп товаров удовлетворяются более специфические группы потребностей
        Подгруппа товаров

Подгруппа товаров - подмножество товаров, имеющих общее с группой основное назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими признаками.

Группа и подгруппа имеют общее основное назначение
Группа и подгруппа имеют общее основное назначение
        Вид товаров

Вид товаров - совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками. Вид товаров как часть множества обязательно имеет общее назначение с более крупными структурными единицами, отличаясь от них индивидуальным назначением.

Все виды товара имеют особые, индивидуальные различия
Все виды товара имеют особые, индивидуальные различия

Разновидность товаров - совокупность товаров одного вида, отличающихся рядом частных признаков. Так, лекарственные препараты могут

Спектр разновидностей товара подразумевает некоторое количество товаров одного вида
Спектр разновидностей товара подразумевает некоторое количество товаров одного вида
    Внешнеэкономическая классификация товаров

Внешнеэкономическая классификация стала применяться в России сравнительно недавно. Эта классификация разработана на основе Гармонизированной системы описания и кодирования товаров (ГС) и Комбинированной тарифно-статистической номенклатуры Европейского экономического сообщества (КН ЕЭС).

Для комплиментарных товаров требования самые легкие которые рассматриваются paribus ceteris
Для комплиментарных товаров требования самые легкие которые рассматриваются paribus ceteris

Она нашла свое отражение в Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) и служит основой для регулирования внешнеэкономической деятельности. Внешнеэкономическая классификация согласована с международными организациями и систематизирует все товары, которые являются предметом международной торговли.

В случае если изменение цены на товар А не оказывает никакого влияния на товар Б, то это товары можно отнести к независимым товарам
В случае если изменение цены на товар А не оказывает никакого влияния на товар Б, то это товары можно отнести к независимым товарам

В ТН ВЭД СНГ все товары однозначно отнесены к определенным классификационным группировкам. Пояснения по каждой классификационной группировке содержатся в Примечаниях к разделам, группам, конкретным товарным позициям и в Основных правилах интерпретации ТН ВЭД СНГ, имеющих юридическую силу.

Для определения требований номенклатуры показателей качества используется стандартная классификация
Для определения требований номенклатуры показателей качества используется стандартная классификация

Правильное определение положения товара в ТН ВЭД СНГ имеет решающее значение для анализа деятельности фирм и предприятий, регулирования производства и торговли, количественной и качественной оценки товаров, страхования, определения ставок таможенных пошлин и иных платежей, разработки режима экспорта-импорта тех или иных товаров, сопоставления данных по внешней торговле различных стран и проведения экономико-статистического анализа, для сопоставления цен на товары.

В гос стандартах 4 системы зафиксирована классификация по признаку назначения
В гос стандартах 4 системы зафиксирована классификация по признаку назначения

В ТН ВЭД СНГ кодирование товаров осуществляется десятизначным цифровым кодом, первые шесть разрядов которого соответствуют кодовому обозначению, принятому в системе кодирования ГС. Те же шесть разрядов, плюс седьмой и восьмой, формируют код товара по КН ЕЭС. Девятый и десятый разряды предназначены для детализации тех или иных товарных позиций с учетом интересов России и других членов содружества. Пока десятый разряд имеет нулевой код. Существенный недостаток внешнеэкономической системы классификации - сложность в использовании: для определения положения товара и его кода необходимы специальные знания.

Внешнеэкономический тип классификации согласовывается с международными организациями
Внешнеэкономический тип классификации согласовывается с международными организациями

Методы анализа классификации товаров

Классифика́ция товаров (номенклатурных позиций, продуктов) - классификация в соответствии с решаемыми задачами при управлении логистикой, запасами, производством, сбытом и снабжением. Для выделения групп применяют различные методики, наиболее часто используют Закон Парето. В практическом использовании при управлении используют смешанные классификации, например ABC-XYZ классификация, или ABC-XYZ-FMR-VEN классификация.

Для практического применения используются смешанные классификации
Для практического применения используются смешанные классификации

  ABC классификация (по объёму потребления)

ABC-анализ — метод, позволяющий классифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. Этот анализ является одним из методов рационализации и может применяться в сфере деятельности любого предприятия. В его основе лежит принцип Парето — 20 % всехтоваров дают 80 % оборота. По отношению к ABC-анализу правило Парето может прозвучать так: надёжный контроль 20 % позиций позволяет на 80 % контролировать систему, будь то запасы сырья и комплектующих, либо продуктовый ряд предприятия и т. п. ЧастоABC-анализ путают с ABC-методом, расшифровывая ABC как Activity Based Costing, что в корне не верно.

Деривативы могут быть как биржевые так и не биржевые
Деривативы могут быть как биржевые так и не биржевые

А - наиболее ценные, 20 % - ассортимента; 80 % - продажВ - промежуточные, 30 % - ассортимента; 15 % - продажС - наименее ценные, 50 % - ассортимента; 5 % - продаж. В зависимости от целей анализа может быть выделено произвольное количество групп. Чаще всего выделяют 3, реже 4-5 групп.

В результате двусторонних переговоров заключаются внебиржевые двусторонние контракты
В результате двусторонних переговоров заключаются внебиржевые двусторонние контракты

По сути, ABC-анализ - это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Ранжировать таким образом можно и поставщиков, и складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж - всё, что имеет достаточное количество статистических данных. Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат.

ETFs дает возможность инвесторам вкладываться на рынке золота без риска ценовой волатильности
ETFs дает возможность инвесторам вкладываться на рынке золота без риска ценовой волатильности

АВС-анализ основывается на принципе дисбаланса, при проведении которого строится график зависимости совокупного эффекта от количества элементов. Такой график называется кривой Парето, кривой Лоренца или ABC-кривой. По результатам анализа ассортиментные позиции ранжируются и группируются в зависимости от размера их вклада в совокупный эффект. В логистике ABC-анализ обычно применяют с целью отслеживания объёмов отгрузки определённых артикулов и частоты обращений к той или иной позиции ассортимента, а также для ранжирования клиентов по количеству или объёму сделанных ими заказов.

ETFs позволяют вкладчикам инвестировать на рынке\ах золота без риска ценовой волатильности
ETFs позволяют вкладчикам инвестировать на рынке\ах золота без риска ценовой волатильности

  HML классификация (по стоимости единицы товара)

HML классификация — по стоимости единицы товара (H — High, M — Medium, L — Low)

Так как вложений средств в ценные бумаги не происходит с их стороны, товарные ETFs не регулируются
Так как вложений средств в ценные бумаги не происходит с их стороны, товарные ETFs не регулируются

  XYZ классификация (по ритмичности спроса)

XYZ-анализ позволяет произвести классификацию ресурсов компании в зависимости от характера их потребления и точности прогнозирования изменений в их потребности в течение определенного временного цикла. Алгоритм проведения можно представить в четырёх этапах:

- определение коэффициентов вариации для анализируемых ресурсов;

- группировка ресурсов в соответствии с возрастанием коэффициента вариации;

- распределение по категориям X, Y, Z.

- графическое представление результатов анализа.

Эти спецификации можно применить для апельсинового сока. хлопка и т.п.
Эти спецификации можно применить для апельсинового сока. хлопка и т.п.

Категория X - ресурсы характеризуются стабильной величиной потребления, незначительными колебаниями в их расходе и высокой точностью прогноза. Значение коэффициента вариации находится в интервале от 0 до 10 %.

Может быть так что код не соотносится с стандартными номерами
Может быть так что код не соотносится с стандартными номерами

Категория Y - ресурсы характеризуются известными тенденциями определения потребности в них (например, сезонными колебаниями) и средними возможностями их прогнозирования. Значение коэффициента вариации - от 10 до 25 %.

Этикетки могут печататься на материале с клеящейся основой
Этикетки могут печататься на материале с клеящейся основой

Категория Z - потребление ресурсов нерегулярно, какие-либо тенденции отсутствуют, точность прогнозирования невысокая. Значение коэффициента вариации - свыше 25 %. Реальное значение коэффициента вариации для разных групп может отличаться по следующим причинам:

- сезонность продаж;

- тренд;

- акции;

- дефицит и т. д.

Техническая документация выступает носителем товарной документации
Техническая документация выступает носителем товарной документации

Есть несколько разновидностей XYZ-анализа, например анализ плановых данных с фактическими, что дает более точный % отклонения от прогноза. Очень часто XYZ-анализ проводят совместно с ABC-анализом позволяя выделять более точные группы, относительно их свойств.

Фьючерсы подкреплены материальными активами
Фьючерсы подкреплены материальными активами

  FMR классификация (по популярности)

FMR (аббревиатура от англ. Fastest Medium Rare - быстро, средне, медленно) - анализ товарного ассортимента по частоте обращений/взятия. Иногда также применяется термины: FSN (англ. Fast moving, Slow moving, Non Moving) и FNS (англ. Fast Moving, Normal Moving, Slow Moving)

Очистка и репутация становятся центральными проблемами
Очистка и репутация становятся центральными проблемами

В управлении сбытом «мера востребованности» товара или частота обращений за теми или иными группами товаров служит важным критерием позиционирования товарных групп в маркетинговой стратегии управления (лозунг «у нас есть все»). В управлении запасами FMR применяют для определения местоскладирования запасов, так наиболее часто запрашиваемые («быстрые» - fast) позиции располагают ближе к зонам комплектации.

Большое количество товарных фондов прокручивают фьючерсные контракты переднего месяца
Большое количество товарных фондов прокручивают фьючерсные контракты переднего месяца

Характеризуется коэффициентом частоты обращений и вычисляется по следующей формуле: где - количество отпуска -го товара, а - общее количество отпуска со склада. По частоте обращений ассортимент обычно разбиваются на три группы:

- категория F - наиболее часто запрашиваемые товары (80 % от общего количества);

- категория M - менее часто запрашиваемая категория продуктов (15 % от обращений);

- категория R - редко запрашиваемая продукция (оставшиеся 5 %).

Концепция Gold ETF впервые официально была задумана Benchmark Asset Management Company Private Ltd в Индии
Концепция Gold ETF впервые официально была задумана Benchmark Asset Management Company Private Ltd в Индии

Группы обычно определяют, используя Закон Парето 80 %, 15 % и 5 %. В применении этого закона данная классификация «математически» схожа с ABC-анализом при использовании в качестве критерия частоты операций с товаром (стандартно в «ABC» анализируется стоимость). Процентное соотношение групп можно подбирать самостоятельно исходя из статистики движения товара (подробнее о них можно прочитать в статье ABC-анализ).

Классические цивилизации возвели комплекс глобальных рынков, которые занимаются торговлей золотом или серебром
Классические цивилизации возвели комплекс глобальных рынков, которые занимаются торговлей золотом или серебром

На практике, для формирования правил управления товарами/запасами используют совместную ABC - XYZ - FMR – VEN классификацию, определяя для каждой из подгрупп собственные уникальные правила логистического менеджмента. Для упрощения логистической политики применяют сокращение числа групп (3×3×3×3 = 81 группа), используя так называемую «бальную оценку», при этом выделяют обычно 10-15 групп.

ETCs были введены в ответ на ограничения в поставках товаров в 2000 году
ETCs были введены в ответ на ограничения в поставках товаров в 2000 году

  GOLF классификация (по видам поставки)

GOLF классификация — по видам поставки (G — Government, O — Ordinary, L — Local, F — Foreign)

Классификация по виду поставки является важнейшим аспектом
Классификация по виду поставки является важнейшим аспектом

  QRS классификация (по привлечённым инвестициям в запасы)

QRS (возможно сокращение от англ. Quick Response System – система быстрого ответа) - анализ товарного ассортимента по необходимым инвестициям; авторская методика Романа Бодрякова.

Классификация товара может происходить опираясь на инвестиции
Классификация товара может происходить опираясь на инвестиции

Данная классификация разделяет товары и их поставщиков на три группы, на основе объема необходимых инвестиций. Для деления на группы используется критерий значимости, рассчитываемый по следующей формуле.

Поставщики условно делятся на три группы
Поставщики условно делятся на три группы

  VEN классификация (по необходимости)

VEN акроним (англ. Vital Essential Non-essential - жизненно важные, необходимые, второстепенные) - директивная сегментация «необходимости» ассортимента. Иногда используют термин VED (последняя буква англ. Desirable – желательно).

Информация о защите прав потребителя должна быть полной
Информация о защите прав потребителя должна быть полной

Обычно применяется в медицине (аптеки) и производстве; часто применяется совместно с ABC-анализом. Позволяет определить приоритетные лекарственные препараты в соответствии с международной практикой их деления на три группы

Эти термины позволено использовать только в случае если нормативный документ указан
Эти термины позволено использовать только в случае если нормативный документ указан

  SDE классификация (по типам источников закупки)

SDE классификация — по типам источников закупки (S — Scarce, D — Difficult, E — Easy)

Наибольшую опасность при пожаре чаще всего представляет высокая температура в очаге возгорания
Наибольшую опасность при пожаре чаще всего представляет высокая температура в очаге возгорания

  SOS классификация (по сезонности)

SOS классификация - по сезонности (S - Seasonal, OS - Off seasonal)

Если недостаточная или отсутствующая информация стали причиной причинение вреда жизни или здоровью
Если недостаточная или отсутствующая информация стали причиной причинение вреда жизни или здоровью

Виды товаров

Виды товаров по частоте спроса и стабильности:

- товары повседневного спроса (массовые) - это товары, наиболее часто покупаемые потребителями (продтовары, хозяйственные товары) с минимальными усилиями на их сравнение между собой из-за сложившихся привычек и предпочтений. Коммерческие операции по этим товарам осуществляются на постоянной основе по долгосрочным договорам;

Товары имеющие повседневный спрос всегда будут в цене
Товары имеющие повседневный спрос всегда будут в цене

- товары периодического спрос - когда спрос населения формируется при отсутствии товара в потреблении (электрические лампочки);

Также товары бывают периодического спроса
Также товары бывают периодического спроса

- товары предварительного выбора - обычно товары длительного пользования, когда возникает необходимость замены товара (электротовары, мебель). Покупатели в процессе выбора сравнивают товары между собой по качеству, ценам, внешнему оформлению. Коммерческие операции по этим товарам осуществляются по долгосрочным договорам с предоплатой и с нестабильной периодичностью;

Зачастую покупатели сравнивают товары после приобретения
Зачастую покупатели сравнивают товары после приобретения

- товары редкого спроса (выборочного или особого спроса) - изделия из драгоценных металлов, антиквариат, электронная техника, меха). Такие товары практически не сравнивают, поскольку они характеризуются особыми уникальными свойствами. Ради приобретения таких товаров часть покупателей готова затратить дополнительные усилия.

Состояние, при котором отсутствует риск, связанный с причинением вреда жизни называется безопасностью товара
Состояние, при котором отсутствует риск, связанный с причинением вреда жизни называется безопасностью товара

  Материально-вещественные (физические товары)

Услуги можно охарактеризовать по контрасту с материально-вещественным товаром. Материально-вещественный товар – это осязаемый объект, который может быть создан и продан или использован позже. Услуга является неосязаемым и скоропортящимся продуктом. Она создается и потребляется одновременно или почти одновременно. Эти определения могут показаться достаточными, однако они несколько упрощает реальный мир услуг и применимы далеко не ко всем услугам.

Данный товар является неосязаемым и скоропортящимся продуктом
Данный товар является неосязаемым и скоропортящимся продуктом

Производство услуг может быть связано с товаром в его материальном виде, а может и не связываться с ним. Материальные товары - товары, имеющие вещественную форму:

- твердые материалы - сталь, древесина, уголь;

- жидкие материалы - лак, нефть, бензин;

- газообразные материалы - водород, углекислый газ, гелий.

Различные виды товара сильно отличаются друг от друга
Различные виды товара сильно отличаются друг от друга

  Невещественные (неосязаемые)

Неосязаемые товары [intangible goods] (существующие в виде файлов, онлайн-сервисов и др.) в наши дни являются объектами массового незаконного использования (включая мошеннические продажи).

Часто неосязаемый товар используется не совсем незаконно
Часто неосязаемый товар используется не совсем незаконно
    Наличные и безналичные деньги

Наличные и безналичные деньги, валюта и ценные бумаги (акции, облигации, векселя, государственные казначейские обязательства), являющиеся объектом сделок в финансовом предпринимательстве. Главная особенность этих товаров заключается в подверженности быстрому изменению курса в зависимости от многих условий (как связанных, так и не связанных с деятельностью бизнесмена).

Главной отличительной особенностью данного типа товаров является подверженность быстрому изменению курса
Главной отличительной особенностью данного типа товаров является подверженность быстрому изменению курса

Оффшор (от англ. offshore -«вне берега») -финансовый центр, привлекающий иностранный капитал путём предоставления специальных налоговых и других льгот иностранным компаниям, зарегистрированным в стране расположения центра. Использование офшоров -один из самых известных и эффективных методов налогового планирования, однако у правоведов нет единого мнения о том, что можно считать офшором. По ряду оценок (2013), общий объем средств в офшорах может составлять $18,5 трлн.

Эксплуатация офшоров -один из самых известных и наиболее эффективных методов налогового планирования
Эксплуатация офшоров -один из самых известных и наиболее эффективных методов налогового планирования

Термин «офшор» впервые появился в одной из газет на восточном побережье США в конце 50-х годов XX века. Речь шла о финансовой организации, избежавшей правительственного контроля путём географической избирательности. Другими словами, компания переместила деятельность, которую правительство США желало контролировать и регулировать, на территорию с благоприятным налоговым климатом. Таким образом, термин «офшор» включает в себя не только юридическое понятие, но и экономико-географическое.

Термин «офшор» впервые был использован одной из газет на восточном побережье США
Термин «офшор» впервые был использован одной из газет на восточном побережье США

Сертификация продукции -процедура подтверждения качества, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Сертификация это процедура подтверждения качества
Сертификация это процедура подтверждения качества

Правила сертификации продукции регламентируются Постановлением Госстандарта РФ от 21.09.1994 N 15 «Об утверждении Порядка проведения сертификации продукции в Российской Федерации».

Сертификация регламентирована постановлением госстандарта РФ
Сертификация регламентирована постановлением госстандарта РФ

В качестве требований при сертификации продукции могут являться:

- законодательные акты Российской Федерации.

Государственные стандарты (в том числе признанные в Российской Федерации межгосударственные и международные стандарты), санитарные нормы и правила, строительные нормы и правила, нормы по безопасности, а также другие документы, которые в соответствии с законодательством Российской Федерации устанавливают обязательные требования к продукции.

Законодательством Российской Федерации установлены обязательные требования к продукции
Законодательством Российской Федерации установлены обязательные требования к продукции

Типогра́фия (др.-греч. τύπος -оттиск и γραφή -писание) -полиграфическое производственное предприятие, на котором в общем случае осуществляется предпечатная подготовка (изготовление печатных форм, клише, штампов для высечки,фотоформ), нанесение изображения на носитель (бумага, пластик, металл) -печать тиража, а также послепечатная обработка печатной продукции (брошюровка, переплет,ламинация, тиснение, конгрев, высечка, склейка и т. п.).

Типография - это полиграфическое производственное предприятие
Типография - это полиграфическое производственное предприятие

Типографии могут быть универсальными или специализироваться на отдельных способах печати и видах печатной продукции. Весь цикл полиграфических работ типографий обычно делится на три этапа: допечатная подготовка (препресс), печать и послепечатная обработка.

Весь цикл полиграфических работ обычно делится на 3 этапа
Весь цикл полиграфических работ обычно делится на 3 этапа

Флористика (от лат. flora), или Флористический дизайн (англ. Floral design) -разновидность декоративно-прикладного искусства и дизайна; создание флористических работ (букетов, композиций, панно, коллажей) из разнообразных природных материалов (цветов,листьев, трав, ягод, плодов, орехов и т. д.), которые могут быть живыми, сухими или консервированными.

Флористика- это разновидность декоративно-прикладного искусства и дизайна
Флористика- это разновидность декоративно-прикладного искусства и дизайна

Фотоискусство -искусство создания художественной фотографии. То есть фотографии, отражающей творческое видение фотографа как художника.Инструменты профессионального фотографа

Посредством фотографии отражается творческое видение фотографа как художника
Посредством фотографии отражается творческое видение фотографа как художника

Для фотоискусства характерно значительное разнообразие технических средств и богатство изобразительного языка. Фотоискусство противопоставляется фотожурналистике, целью которой является констатация фактов, и коммерческой фотографии, которая используется для рекламы товаров и услуг.

Фото-искусство можно противопоставить фото-журналистике
Фото-искусство можно противопоставить фото-журналистике
    Информационный товар

Информация (сведения о чем-то), которая нередко становится самым востребованным и дорогим товаром, оцениваемым в зависимости от ее содержания, новизны, достоверности и своевременности. Бизнесмен сталкивается с первичной и вторичной информацией. Первичную он добывает сам в результате каких-либо исследований, пользуется ею и может выступать се продавцом; вторичную получает от других лиц и организаций (научно-исследовательских, аналитических, статистических и др.) на платной основе.

Предприниматель может столкнуться с первичной и вторичной информацией
Предприниматель может столкнуться с первичной и вторичной информацией

Информация выступает в качестве специфического товара. Эта специфичность определяется неделимостью информации и ее относительностью (не всегда приносит прибыль своему владельцу). При передаче информации ее владелец не лишается права собственности. Экономически эффективна л ишь достоверная, полная и оперативная информация.

Владелец информации не лишается права собственности на нее даже после ее передачи
Владелец информации не лишается права собственности на нее даже после ее передачи

Таким образом, как товар информация обладает рядом специфических свойств:

- в процессе потребления она не уничтожается и обладает возможностью многократного потребления многими пользователями. В процессе передачи потребителю она не теряется дня производителя;

- производителю заранее неизвестен потребитель;

- невозможна однозначная стоимостная оценка произведенного объема информации;

- неопределенность и субъективность полезности информации;

- особый механизм старения информации. Она не изнашивается, но со временем (за исключением специальных случаев) ее полезность уменьшается. Следовательно, важна ее актуальность;

- информация характеризуется достоверностью, надежностью и доступностью.

любые мероприятие или выгода, которые оказывает одна сторона - являются услугами различного рода
любые мероприятие или выгода, которые оказывает одна сторона - являются услугами различного рода

Основная функция информации о товаре - это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации.

Информирование потребителя касательно сведений о потребительских свойствах товар
Информирование потребителя касательно сведений о потребительских свойствах товар

Право потребителя на информацию регулируется нормами закона РФ "О защите прав потребителей" и Гражданским кодексом РФ, а требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах установлены указами президента и постановлениями правительства РФ, соответствующими решениями уполномоченных органов исполнительной власти и нормативными документами на конкретные группы и виды товаров.

Информация для потребителя относительно сведений потребительских свойств товара
Информация для потребителя относительно сведений потребительских свойств товара

Средства товарной информации. Информация о товаре доводится до сведения потребителя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Обязательные предоставления информации о товарах, установлены указами президента и постановлениями правительства Российской Федерации
Обязательные предоставления информации о товарах, установлены указами президента и постановлениями правительства Российской Федерации

Маркировка - это часть информации, которая наносится изготовителем (продавцом) непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши и пр. Содержание и способы нанесения маркировки для каждого вида товара указываются в стандартах.

Информация о товаре доноситься потребителю посредством маркировки
Информация о товаре доноситься потребителю посредством маркировки

Маркировка в зависимости от характера наносимых знаков и символов может содержать текстовую и цифровую информацию, а также штрих-коды, пиктограммы, объемно-пространственные изображения.

Способы нанесения маркировки на каждый вид товара указаны в стандартах
Способы нанесения маркировки на каждый вид товара указаны в стандартах

Пиктограммы (символы, информационные знаки) в образной форме представляют определенную информацию о товаре, его свойствах, способах ухода и пр. С учетом все возрастающих объемов международной торговли такая маркировка особенно удобна, так как пиктограммы в сжатой образной форме способны представлять определенную информацию о товаре. В целом пиктограммы (символы) маркировки делятся на товарные знаки, знаки соответствия, манипуляционные знаки, экологические знаки, знаки безопасности и пр.

В зависимости от характера наносимых знаков и символов информация может быть текстовой цифровой
В зависимости от характера наносимых знаков и символов информация может быть текстовой цифровой

Товарный знак - это обозначения (словесные, изобразительные, объемные, а также их комбинации), позволяющие отличить товары одних изготовителей от однородных товаров других изготовителей. Товарный знак - это визитная карточка предприятия.

С учетом возрастающих объемов международной торговли маркировка подобного типа особенно удобна для применения
С учетом возрастающих объемов международной торговли маркировка подобного типа особенно удобна для применения

Товарный знак регистрируется Агентством по патентам и товарным (торговым) маркам, где осуществляется проверка их охраноспособности и новизны. На зарегистрированный товарный знак выдается документ - свидетельство. Регистрация товарного знака действует в течение 10 лет, считая со дня поступления заявки в Агентство.

Нужно осознавать что товарный знак является визитной карточкой предприятия
Нужно осознавать что товарный знак является визитной карточкой предприятия

Срок действия регистрации может быть продлен по заявлению владельца товарного знака каждый раз на 10 лет. Право на использование товарного знака охраняется законом Российской Федерации "О товарных марках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения".

Если товарный знак зарегистрирован то на него выдается свидетельство
Если товарный знак зарегистрирован то на него выдается свидетельство

Знаки соответствия - это обозначения, которые наносятся на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям нормативных или технических документов. Знаки соответствия классифицируются на международные, региональные и национальные. Примером регионального знака соответствия может служить знак европейского экономического сообщества "СЕ.

Если владелец делает заявление о продлении регистрации товарного знака то ее можно продлевать на 10 лет
Если владелец делает заявление о продлении регистрации товарного знака то ее можно продлевать на 10 лет

Манипуляционные знаки наносят в основном на транспортную тару или упаковку. Эти знаки дают указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ.

Знаки соответствия бывают: международными, региональными или же национальными
Знаки соответствия бывают: международными, региональными или же национальными

Некоторые особенности эксплуатации или потребления товаров также могут маркироваться с помощью соответствующих знаков. Такая маркировка может указывать на способы обращения с товаром и с упаковкой, на способы ухода за товарами, способы его хранения и использования.

Указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ дают эти знаки
Указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ дают эти знаки

Предупредительные знаки наносятся на ярлыки, упаковку или транспортную тару тех товаров, которые способны причинить вред человеку. Они уведомляют потребителя об опасности при эксплуатации (потреблении), транспортировании и хранении товара. Наиболее распространены системы маркировки, используемые при транспортировке опасных веществ и материалов и основанные на рекомендациях ООН.

В основном знаки наносятся на транспортную тару или упаковку
В основном знаки наносятся на транспортную тару или упаковку

Для краткой характеристики опасности и описания советов по безопасному обращению с веществом рекомендуется использовать основные выражения и соответствующие им коды (R-фразы с соответствующими R-кодами) и (S-фразы с соответствующими S-кодами). Например: R29 - при контакте с водой выделяется токсичный газ; S30 - избегать контакта содержимого с водой.

Посредством данных знаков потребитель уведомляется об опасности при эксплуатации, транспортировании или же хранении товара
Посредством данных знаков потребитель уведомляется об опасности при эксплуатации, транспортировании или же хранении товара

Если малые размеры упаковки с веществом не позволяют разместить на этикетке всю предупредительную информацию, то на ярлыке помещаются:

- наименование вещества; сигнальное слово;

- символы опасности;

- R- и S-коды и, если позволяют размеры этикетки, то еще и стандартные R- и S-фразы; данные поставщика;

- обозначение партии продукции; указание о том, где можно найти более полную информацию по безопасному обращению с веществом.

Рекомендуется пользоваться основными выражениями и соответствующими им кодами
Рекомендуется пользоваться основными выражениями и соответствующими им кодами

Материалы, содержащие некоторые опасные вещества (свинец, кадмий, хлор и др.), должны маркироваться дополни-тельными данными. Например, для материалов, содержащих кадмий или его сплавы, надо дать следующее предостережение: "Осторожно! Содержит кадмий. При использовании образуются опасные пары. Использовать с соблюдением требований безопасности".

Малые размеры упаковки с веществом не дают возможности размещать на этикетке всю предупредительную информацию
Малые размеры упаковки с веществом не дают возможности размещать на этикетке всю предупредительную информацию

Экологические знаки наносятся на те товары, которые могут нанести вред окружающей среде при производстве, использовании, утилизации и захоронении товара.

Для материалов, которые содержат кадмий нужно дать следующее предостережение Осторожно! Содержится кадмий
Для материалов, которые содержат кадмий нужно дать следующее предостережение Осторожно! Содержится кадмий

Экологический знак "Зеленая точка" применяется в системе мероприятий по предотвращению загрязнения окружающей среды отходами. Такой знак на упаковке указывает на возможность ее переработки или возврата.

Экологические знаки могут наносить вред окружающей среде
Экологические знаки могут наносить вред окружающей среде

Продукция, маркированная знаком "Голубой ангел" , соответствует установленным требованиям, выполнение которых гарантирует экологическую безопасность. Например, автомобиль, имеющий такой знак, оборудован надежной системой очистки выхлопных газов.

Зеленая точка может быть использована в системе мероприятий по предотвращению загрязнения отходами  окружающей среды
Зеленая точка может быть использована в системе мероприятий по предотвращению загрязнения отходами окружающей среды

Другие экологические знаки информируют потребителя о различных показателях экологических свойств реализуемых товаров, что нередко служит основным критерием их выбора.

Соответствует нужным требованиям, выполнение которых может гарантировать экологическую безопасность
Соответствует нужным требованиям, выполнение которых может гарантировать экологическую безопасность

Важный элемент маркировки - штриховой код. Наличие штрихового кода является обязательным при проведении внешнеторговых операций, при сертификации импортных товаров. Его отсутствие может стать причиной снижения конкурентоспособности товаров.

Экологические знаки дают потребителю информацию о различных показателях экологических свойств
Экологические знаки дают потребителю информацию о различных показателях экологических свойств

Штриховой код представляет собой комбинацию темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос различной толщины, а также букв и/или цифр. Штриховое кодирование призвано обеспечить быстрый и максимально корректный ввод больших объемов информации.

При проведении внешнеторговых операций, наличие штрихового кода является обязательным
При проведении внешнеторговых операций, наличие штрихового кода является обязательным

Существует несколько видов стандартов товарной нумерации EAN-13, EAN-8, DUN-14, UPC, которые служат для кодирования товаров.

Штриховая кодировка призвана обеспечить быстрый и максимально корректный ввод огромных объемов информации
Штриховая кодировка призвана обеспечить быстрый и максимально корректный ввод огромных объемов информации

Универсальный товарный код UPC (Universal Product Code) был принят в США в 1973 г., а в 1977 г. появилась Европейская система кодирования EAN (European Article Numbering), которая в настоящее время применяется в качестве международной.

Существует некоторое количество видов стандартов товарной нумерации
Существует некоторое количество видов стандартов товарной нумерации

EAN-8 - восьмизначная версия международного товарного кода EAN. EAN-13 - тринадцатизначная версия международного товарного кода EAN. DUN-14 - четырнадцатизначная версия кода транспортной упаковки. UPC - универсальный товарный код (американский код). LAC - локально присвоенный код.

Уже ни для кого не является секретом тот факт, что появилась Европейская система кодирования EAN
Уже ни для кого не является секретом тот факт, что появилась Европейская система кодирования EAN

Присвоение кодов товарам, их нанесение и использование регулируются международными неправительственными организациями: Советом по применению унифицированных кодов (UСС) в США и Канаде, Международной ассоциацией товарной нумерации ЕАN и ее представителями в 79 странах мира.

Также существует тринадцатизначная версия международного товарного кода EAN
Также существует тринадцатизначная версия международного товарного кода EAN

В России вопросами штрихового кодирования занимается Внешнеэкономическая ассоциация по проблемам автоматической идентификации (ЮНИСКАН), которая призвана оказывать практическую помощь промышленным, сельскохозяйственным, торговым, транспортным и другим организациям по внедрению систем штрихового кодирования и автоматизированной идентификации товаров. ЮНИСКАН представляет интересы Российской Федерации и СНГ в EAN, она имеет право разрабатывать коды в системе EAN и вносить их в банк данных.

Рекомендации касательно применения унифицированных кодов (UСС) в США и Канаде
Рекомендации касательно применения унифицированных кодов (UСС) в США и Канаде

Номер товара является уникальным и неповторяющимся. Изделия с различными потребительскими свойствами обязательно имеют различные коды. Групповые упаковки должны иметь код, отличный от кода товаров, которые в нее входят.

ЮНИСКАН призвана оказывать всевозможную практическую помощь промышленным предприятиям и объектам
ЮНИСКАН призвана оказывать всевозможную практическую помощь промышленным предприятиям и объектам

Различные коды имеют также транспортные упаковки различной емкости. Однако те изделия, которые могут одновременно являться и транспортными упаковками и потребительскими товарами (например, коробка с 12 бутылками минеральной воды, блок сигарет) маркируются по правилам, относящимся к потребительским товарам.

Код на промышленных упаковках должен отличаться от кода товара
Код на промышленных упаковках должен отличаться от кода товара

- для маркировки большинства потребительских товаров используются номера стандарта EAN-13, состоящего из 13 знаков (13 цифр под штрихами и пробелами) и имеющего следующую структуру: первые 2 знака - код страны, где находится организация, зарегистрировавшая изготовителя, его товар и присвоившая им порядковые номера;

Также те изделия которые могут одновременно являться транспортными упаковками
Также те изделия которые могут одновременно являться транспортными упаковками

- следующие 5 знаков - номер, присваиваемый изготовителю или иной организации, реализующей товар. Данные об этих номерах содержатся в базах данных национальных организаций товарной нумерации.

Два первых знака являются кодом страны
Два первых знака являются кодом страны

- при этом следует иметь в виду, что единой международной базы в настоящий момент не существует, а сведения некоторых национальных организаций можно запросить путем обращения в соответствующую организацию. В Российской Федерации код предприятия можно найти по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций (ОКПО);

Есть знак который присваивается изготовителю, или же другой организации которая реализует товар
Есть знак который присваивается изготовителю, или же другой организации которая реализует товар

- далее 5 знаков - код товара, присваиваемый предприятием, с учетом его потребительских свойств товара, упаковки, массы и т. п. Предприятие может, по своему усмотрению, использовать номера товара для внутренней классификации продукции. Классификация не является обязательной, ее правила устанавливает само предприятие, без согласования с национальными организациями.

13-й знак (последний) - контрольное число. Служит для проверки правильности присвоения номера и считывания символа.

В настоящий момент не существует единой международной базы
В настоящий момент не существует единой международной базы

Короткий номер EAN-8 предназначен для нумерации малогабаритных товаров, на которых трудно или невозможно разместить стандартный номер EAN-13. EAN-8 имеет следующую структуру:

- первые 2 (3) знака - префикс, обозначающий код страны;

- следующие 5 (4) знаков - номер товара, присваиваемый непосредственно национальной организацией товарной нумерации, он не соотносится со стандартными номерами EAN-13, используемыми данным предприятием;

- 8-й знак (последний) - контрольное число.

Допустимы различные способы нанесения штриховых кодов, они могут наноситься на упаковку или этикетки изделия типографским способом в процессе их изготовления (например, сигаретные пачки, этикетки на бутылках), или могут быть напечатаны на этикетках с клеящейся основой. Расположение штрихового кода на изделии должно обеспечивать возможность его беспрепятственного считывания.

По своему усмотрению предприятие может, использовать номера товара для внутренней классификации продукции
По своему усмотрению предприятие может, использовать номера товара для внутренней классификации продукции

Кроме маркировки, носителями товарной информации выступают технические документы, которые в зависимости от назначения подразделяют на товарно-сопроводительные (товарно-сопроводительные накладные, счет-фактуры, качественные удостоверения, сертификаты соответствия и др.) и эксплуатационные (паспорта, руководства по эксплуатации и др.) документы.

Предназначено для проверок правильности присвоения номеров
Предназначено для проверок правильности присвоения номеров

Общие требования к информации о товарах. В соответствии с законом "О защите прав потребителей" информация о товаре должна быть полной, однозначно понимаемой и излагаться на русском языке. Информация может быть частично или полностью продублирована на иностранных языках, а по требованию заказчика может излагаться на государственных языках субъектов Российской Федерации и языках народов РФ.

Стандартный номер разместить очень трудно или невозможно
Стандартный номер разместить очень трудно или невозможно

Информация рекламного характера должна соответствовать законодательству РФ. Например, использование таких терминов, как "экологически чистый", "витаминизированный", "радиационно-безопасный" имеет рекламный характер. Эти термины можно использовать только при указании нормативного документа, позволяющего осуществить контроль и идентификацию заявленных характеристик, а также при подтверждении этого органами, уполномоченными для проведения такого контроля.

Первые две цифры являются кодом страны производителя
Первые две цифры являются кодом страны производителя

Следует отметить, что за не предоставление информации, а также предоставление недостоверной или недостаточно полной информации изготовитель (продавец) несет административную ответственность. Если недостаточная или отсутствующая информация повлекли за собой причинение вреда жизни или здоровью и имуществу потребителя, то изготовитель (продавец) может понести и уголовную ответственность.

Код невозможно соотнести с стандартными номерами
Код невозможно соотнести с стандартными номерами

  Потребительские товары

Потреби́тельские товары - товары бытового назначения, необходимые для удовлетворения потребностей человека. Потребитель (юридический термин) — человек, использующий такие товары.

Потребительские товары производятся для того что бы удовлетворить все потребности покупателя
Потребительские товары производятся для того что бы удовлетворить все потребности покупателя

Товары народного потребления предназначены для продажи населению в целях домашнего использования. Иногда их подразделяют на товары длительного пользования, товары краткосрочного пользования и платные услуги.

Существует товар длительного пользования
Существует товар длительного пользования

В отличие от потребительских товаров на рынке присутствуют товары промышленного назначения, то есть товары, предназначенные для производства других товаров (средства производства). Ещё, промышленными товарами можно назвать товары для профессиональногоиспользования, которые применяются для промышленного (массового) производства.

Некоторые товары предназначаются для производства других товаров
Некоторые товары предназначаются для производства других товаров

Потребительские товары не могут использоваться для пром производства, так как они не обладают свойствами, присущими товарам промышленного назначения. В случае использования потребительских товаров в промышленных (профессиональных) целях, они, раньше необходимого срока службы выходят из строя (ломаются) и, в этом случае, производитель не несёт гарантийных обязательств перед потребителем.

Потребительский товар может раньше необходимого срока выйти из строя
Потребительский товар может раньше необходимого срока выйти из строя

К социальным относятся свойства, отражающие соответствие товара потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей. Эти свойства зависят от материальной обеспечен ности населения, норм рационального потребления, стиля, моды и т. п. Изменение социальных показателей влечет за собой изменение и других показателей качества товаров.

Данные свойства зависят от материальной обеспечения населения, а также норм рационального потребления
Данные свойства зависят от материальной обеспечения населения, а также норм рационального потребления

Функциональные свойства - это показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению. Функциональные свойства предназначены удовлетворять потребности человека (материальные, культурные и др.). Номенклатура функциональных показателей для разных товаров неодинакова и зависит от назначения товара.

К эргономическим свойствам относятся такие которые могут охарактеризовать эффективность применения
К эргономическим свойствам относятся такие которые могут охарактеризовать эффективность применения

Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции втечение определенного времени. Изделия должны быть прочными и надежными в эксплуатации. Надежность характеризуется показателями безотказности, долговечности, ремонтопригодности (для приборов, аппаратов), сохраняемости (под воздействием факторов внешней среды) при хранении и транспортировке.

Изделия должны быть качественными, прочными и надежными в эксплуатации
Изделия должны быть качественными, прочными и надежными в эксплуатации

Эргономические свойства - это показатели удобства и комфорта в процессе эксплуатации изделия, это соответствие изделия особенностям организма человека и обеспечение оптимальных условий пользования им. К эргономическим свойствам относятся следующие: гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические.

Существует большое количество других качественных показателей продукции
Существует большое количество других качественных показателей продукции

Гигиенические - требования к условиям эксплуатации (температура, влажность, гигроскопичность и т. д.). Антропометрические - соответствие конструкции изделия форме и массе тела человека. Физиологические и психофизиологические - соответствие конструкции органам чувств и мышечной энергии человека. Психологические - соответствие изделий восприятию, мышлению и памяти человека. Эстетические свойства - это показатели информационной выразительности и гармоничности, рациональности формы, конструкции, внешнего оформления, целостности композиции, совершенства исполнения.

Экологические свойства являются показателями которые характеризуют защиту окружающей среды от выделений
Экологические свойства являются показателями которые характеризуют защиту окружающей среды от выделений

Важнейшим показателем является дизайн как самого товара, так и его упаковки. Экологические свойства - это показатели, характеризующие защиту окружающей среды от выделений вредных веществ при производстве, транспортировке, хранении и эксплуатации изделия. Свойство безопасности потребления характеризует обеспечение безопасности человека при пользовании изделием.

Качество товаров характеризует комплекс потребительских свойств
Качество товаров характеризует комплекс потребительских свойств

Различают следующие виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая безопасность. В целом комплекс потребительских свойств характеризует качество товаров, т. е. способность удовлетворять определенные потребности населения.

Изучению потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос приделяется большое внимание
Изучению потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос приделяется большое внимание

Потребительская ценность товара тем выше, чем больше он соответствует по своим показателям качества требованиям, выявленным в результате изучения потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос. Потребительские свойства каждого товара, из которых складывается его полезный эффект, описываются набором «жестких» и «мягких» потребительских параметров.

Набор потребительских свойств товара,может характеризовать его полезный эффект
Набор потребительских свойств товара,может характеризовать его полезный эффект

Набор потребительских свойств товара, характеризующих его полезный эффект. Набор потребительских свойств товара, характеризующих его полезный эффект «Жесткие» параметры используются для оценки важнейших функций товара и связанных с ними основных характеристик, заданных конструктивными принципами изделия:

- технические (классификационные, технической эффективности, конструктивные);

- экономические (себестоимость, цена и т. п.);

- нормативные (соответствие стандартам, нормативам и т. п.).

«Мягкие» параметры характеризуют эстетические свойства товара (дизайн, цвет, упаковка и т. п.).

Комплекс потребительских свойств товара это показатели характеризующих его полезный эффект
Комплекс потребительских свойств товара это показатели характеризующих его полезный эффект

В настоящее время рынок заполнен разнообразными товарами, в т. ч. и такими, у которых «жесткие» параметры в значительной степени схожи, поэтому резко возрастает роль «мягких» параметров, придающих товарам своеобразие и привлекательность.

Одной из важнейших задач товароведения является изучение этих факторов
Одной из важнейших задач товароведения является изучение этих факторов

Потребительские свойства товаров зависят от многих факторов, действующих комплексно или изолированно. Изучение этих факторов является одной из важнейших задач товароведения. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров, можно подразделить на три группы:

- непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств - свойства исходного сырья и материалов, конструкция изделий, качество технологических процессов;

- стимулирующие потребительские свойства - целесообразность и эффективность производства, материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества;

- обеспечивающие сохранение потребительских свойств при доведении товаров от производства до потребителя - условия хранени, транспортирования, реализации и эксплуатации товаров.

Все многообразные виды сырья делятся по= происхождению на промышленные и сельскохозяйственные
Все многообразные виды сырья делятся по= происхождению на промышленные и сельскохозяйственные

Сырье и материалы - предмет труда, претерпевший уже известное изменение под воздействием труда и подлежащий дальнейшей переработке. Все многообразные виды сырья подразделяют по его происхождению на промышленное и сельскохозяйственное. Промышленное сырье в свою очередь делят на минеральное и искусственное.

Синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи относят к искусственному сырью
Синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи относят к искусственному сырью

Сырье минерального происхождения подразделяют по сферам использования (техническое, для строительных материалов, металлургическое и др.). К искусственному сырью относят синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи, синтетические моющие средства.

Сырые материалы мясной, рыбной промышленности подразделяют на определенные виды и подвиды
Сырые материалы мясной, рыбной промышленности подразделяют на определенные виды и подвиды

Сельскохозяйственное сырье, а также сырые материалы мясной, рыбной промышленности и заготовок подразделяют на сырье растительного происхождения (зерновые и технические культуры, в том числе растительные волокна, древесина, Дикорастущие и лекарственные растения) и животного происхождения (мясо, рыба, молоко, пушнина, шерсть, шелк и др.).

Форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей являются характеристиками конструкции изделия
Форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей являются характеристиками конструкции изделия

Происхождение, химический состав и качество исходного сырья во многом определяют свойства готового товара. Конструкция изделия - это форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей. Конструкция влияет на эргономические и эстетические свойства, а также на свойства надежности, долговечности и ремонтопригодности.

Последовательность и виды технологических операций зависят от используемого сырья и его назначения
Последовательность и виды технологических операций зависят от используемого сырья и его назначения

Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций (механических, физических, химических, термических и др.), позволяющих из исходного сырья и материалов получить готовые изделия. Виды и последовательность технологических операций зависят от применяемого сырья и его назначения. Влияние конструкции изделий и технологии их производства на потребительские свойства товаров изучается в специальных разделах товароведения.

Среди них можно выделить наличные и безналичные материальные средства
Среди них можно выделить наличные и безналичные материальные средства

Полуфабрикат - изделие, которое подверглось первичной обработке, но нуждается в дальнейшей окончательной обработке, чтобы стать пригодным для потребления.

Полуфабрикаты являются изделиями, которое подвергаются первичной обработке
Полуфабрикаты являются изделиями, которое подвергаются первичной обработке

Полуфабрикат в машиностроении - это, как правило, продукт, получаемый литьем, пластической деформацией или электролизом, предназначенный для дальнейшей обработки резанием, штамповкой или применяемый без обработки. К полуфабрикатам относятся, например, отливки и поковки.

Продукт, который получатся посредством литья, пластической деформации и электролиза
Продукт, который получатся посредством литья, пластической деформации и электролиза

Полуфабрикат в пищевой промышленности - это, как правило, кулинарные полуфабрикаты - продукты питания, которые необходимо подвергнуть кулинарной обработке, чтобы довести до готовности.

Полуфабрикаты являются продуктами питания, которые необходимо подвергать кулинарной обработке
Полуфабрикаты являются продуктами питания, которые необходимо подвергать кулинарной обработке

Основными составляющими товара являются:

- набор физических и потребительских свойств;

- сопутствующие товары (шнурки, дискеты);

- марочное название (торговая марка);

- качественная упаковка;

- сопутствующие услуги;

- гарантии.

Товар обладает двумя принципиальными свойствами - потребительной стоимостью и стоимостью.

Плоды, овощи, грибы, зерновые являются продовольственными товарами растительного происхождения
Плоды, овощи, грибы, зерновые являются продовольственными товарами растительного происхождения

Потребительная стоимость - это способность товара удовлетворять какую-либо человеческую потребность, т.е. быть общественно полезным благом. Отличительная особенность потребительной стоимости состоит в том, что она выступает носителем меновой стоимости, т.е. способности товара обмениваться в известной пропорции на другие товары. Меновая стоимость является формой стоимости, внешним проявлением се в акте обмена.

Отличительная особенность потребительной стоимости состоит в том что она является носителем меновой стоимости
Отличительная особенность потребительной стоимости состоит в том что она является носителем меновой стоимости

У продавца и покупателя интересы на рынке разные. Для покупателя ценность товара заключается в его полезности. Продавец же стремится при реализации товара получить максимальную выгоду в виде дохода. Коммерческая деятельность должна обеспечить соединение этих интересов, т.е. в процессе купли-продажи товара должны быть усреднены потери и выгоды продавца и покупателя.

Продавец стремится при реализации товара получить максимальную прибыль
Продавец стремится при реализации товара получить максимальную прибыль

Набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные индивидуальные потребности, представляет собой ассортимент. Многообразие ассортимента товаров подвергается классификации, которая включает в себя деление на группы, подгруппы, на виды и разновидности.

Большой ассортимента товаров подвергается классификациям, которые включают в себя деления на группы
Большой ассортимента товаров подвергается классификациям, которые включают в себя деления на группы

Среди всех признаков классификации основным признаком является назначение. По назначению товары подразделяются на роды:

- товары индивидуального (конечного) потребления (потребительские). Эти товары приобретаются для удовлетворения своих личных потребностей, семейного или домашнего потребления;

- товары промежуточного потребления;

- товары промышленного (производственного) назначения - товары, предназначенные для производства других товаров, для хозяйственной деятельности предприятия. Они создают его сырьевое и технологическое обеспечение.

Такая классификация существует для обеспечения необходимых условий хранения товаров
Такая классификация существует для обеспечения необходимых условий хранения товаров

Потребительские товары с учетом характера потребления (от степени долговечности):

- товары длительного пользования, т.е. используемые в течение длительного времени (авто, холодильники, сотовые телефоны, мебель, телевизоры);

- товары краткосрочного пользования, т.е. те, которые потребляются сразу (хлеб, сигареты, напитки) или в несколько приемов (мыло, зубная паста, стиральные порошки):

- товары одноразовые - потребляются один раз;

- услуги - объект продажи в виде действий, выгод или удовлетворения.

Товар рассматривается с точки зрения сложности производства и эксплуатации
Товар рассматривается с точки зрения сложности производства и эксплуатации

Товары-заменители или субституты (взаимозаменяемые товары или услуги)

Товары-заменители или субституты (от лат. substitutio - замена) - взаимозаменяемые товары или услуги, которыми можно заменить в процессе потребления данный товар или услугу. В случае, если товары являются субститутами, рост цены на один товар вызывает увеличение потребления другого товара. Товары считаются субститутами, если значение перекрёстной эластичноcти больше нуля. Чем больше товаров-субститутов, тем эластичнее спрос на данный товар. Товары-заменители создают постоянную угрозу для товара, поскольку замещение всегда возможно. Данная опасность может возрасти, например, в результате технологических достижений, изменяющих отношение качество/цена заменителя по сравнению с существующим на рынке товаром.

Посредством шести разрядов, плюс седьмой и восьмой, формируется код товара по КН ЕЭС
Посредством шести разрядов, плюс седьмой и восьмой, формируется код товара по КН ЕЭС

Виды товаров по взаимозаменяемости:

- взаимозаменяемые, имеющие одно и то же целевое назначение и пригодные для использования или потребления одного товара вместо другого (мороженое, безалкогольные напитки). Они могут быть как одной товарной группы (телевизоры, холодильники), так и разных (крупы и овощи). При отсутствии одного товара покупателю предлагают заменяющие виды товаров;

- совместимые - товары, одновременное хранение, потребление или использование которых не вызывает нежелательных взаимодействий (чай и пирожное, рыба и овощи), несовместимы, например. чай и кофе, рыба и молочные товары;

- взаимодополняющие - товары, применение одного из которых требует одновременного использования и другого товара (зубная щетка и паста, обувь и шнурки, компьютер и программа, автомобили и шины).

К примеру, в случае приобретения персонального компьютера это монитор, клавиатура, мышь, принтер
К примеру, в случае приобретения персонального компьютера это монитор, клавиатура, мышь, принтер

Виды товаров по характеру вторичного использования товара:

- утилизируемые, т.е. подлежащие переработке после использования;

- не утилизируемые - подлежат уничтожению, захоронению.

Существует масса вторичных товаров
Существует масса вторичных товаров

Виды товаров по характеру взаимодействия между собой:

- товары-заменители, которые удовлетворяют одну потребность, но отличаются по составу;

- товары-близнецы, удовлетворяющую одну потребность;

- товары-производные - схожие на базе основного предшественника, более эффективно удовлетворяющие потребности.

Товары могут иметь взаимодействие друг с другом
Товары могут иметь взаимодействие друг с другом

По поведению различают:

- товары-лидеры (чаще всего появляются как новинки);

- товары-локомотивы;

- товары тактические (товары поддержки или дополнительные);

- «зазывные» товары - привлекают покупателей, потому что дешевы.

Они приобретаются организациями с целью использования в качестве основных или оборотных средств производства
Они приобретаются организациями с целью использования в качестве основных или оборотных средств производства

Товары могут подразделяться по комплексности покупки, когда помимо одного вида товара предполагается приобретение еше нескольких видов товаров. Например, при приобретении компьютера - монитор, клавиатура, мышь, принтер. По стабильности, по покупательскому восприятию (идентичные, новые, схожие, дифференцированные) и т.д. В соответствии с отмеченными признаками формируется портфель заказов торговых предприятий с предприятиями-поставщиками.

Из всех признаков классификации основным является назначение
Из всех признаков классификации основным является назначение

Для товаров производственного, или промышленного, назначения характерно то, что поставщик обязан выполнять сроки поставки. Их приобретают организации (бизнесмены) для использования в качестве основных или оборотных средств производства.

Товары одноразовые, как правило могут быть задействованы лишь один раз
Товары одноразовые, как правило могут быть задействованы лишь один раз

  Товар беспроблемный (товар продается методом самообслуживания)

Товар беспроблемный - товар, хорошо известный покупателю по своим потребительским качествам. Чаще всего Т.б. продается методом самообслуживания.…

Без проблемный товар отлично известен каждому покупателю
Без проблемный товар отлично известен каждому покупателю

  Товар биржевой (товар массового производства)

Товар Биржевой - товар массового производства, обладающий качественной однородностью, сопоставимостью качественных характеристик в течение продолжительных периодов времени и взаимозаменяемостью отдельных партий.

Биржевой товар обладает качественной однородностью, а так же сопоставимостью качественных характеристик
Биржевой товар обладает качественной однородностью, а так же сопоставимостью качественных характеристик

  Товар больной (товар с уменьшающимся спросом)

Товар Больной - товар, спрос на который начинает резко уменьшаться.

Больным товар становится когда на него спрос на него падает с огромной скоростью
Больным товар становится когда на него спрос на него падает с огромной скоростью

  Товар бондовый (не оформленный товар на таможенном складе)

Товар Бондовый - англ. goods uder bod товар, хранящийся на таможенном складе и не оформленный в соответствии с таможенными правилами. Может быть выпущен для свободного обращения на территории страны ввоза только после уплаты таможенных пошлин и сборов .

Брендовый товар может выпускаться с целью свободного обращения на территории страны
Брендовый товар может выпускаться с целью свободного обращения на территории страны

  Товар давальческий (товар, временно ввозимый из-за границы)

Товар Давальческий - товар, временно ввозимый из-за границы на территорию государства для переработки с последующим возвращением в государство.

Давальческий товар это товар временно ввозимый из-за границы на территорию государства
Давальческий товар это товар временно ввозимый из-за границы на территорию государства

  Товар длительного пользования (товар многократного использования)

Товар Длительного Пользования - товар, предназначенный для многократного использования.

Предприниматели на собственные средства делают закупку товара, преобразуя его в денежные средства
Предприниматели на собственные средства делают закупку товара, преобразуя его в денежные средства

Характеристики товара

Товар как объект коммерческой деятельности имеет четыре основополагающие характеристики:

- ассортиментную;

- качественную;

- количественную;

- стоимостную.

Первые три характеристики удовлетворяют реальные потребности человека (физиологические, социальные, психологические и др.). Благодаря этим характеристикам продукция приобретает полезность для определенных групп потребителей и становится товаром.

Посредством этих характеристик продукция приобретает полезность для определенных групп потребителей
Посредством этих характеристик продукция приобретает полезность для определенных групп потребителей

Виды товаров по сырьевому признаку (в зависимости от сырья, из которого изготовлены):

- продовольственные (рыбные, молочные, бакалейные);

- непродовольственные (трикотаж, обувь, хозяйственные товары, галантерея).

Эта группировка затем детализируется. Такая классификация необходима для того, чтобы можно было обеспечить необходимые условия хранения товаров, их реализацию и эксплуатацию. Иногда сырьевой признак служит характеристикой качества и безопасности товара (китайские игрушки).

Товары хранятся раздельно и реализуются в разных точках
Товары хранятся раздельно и реализуются в разных точках

По производственному признаку товар рассматривают с точки зрения сложности изготовления и эксплуатации:

- сложнотехнические (для реализации и эксплуатации нужны специальные знания - телевизор, сплит-системы);

- не сложнотехнические (электрический утюг, чайник) - для продажи и эксплуатации определенная подготовка не нужна.

В зависимости от режимов и сроков хранения:

- скоропортящиеся;

- длительного хранения (нескоропортящиеся).

Товары редкого спроса не сравниваются, так как они характеризуются особыми уникальными свойствами
Товары редкого спроса не сравниваются, так как они характеризуются особыми уникальными свойствами

При транспортировке, хранении и реализации для скоропортящихся товаров предусмотрены особые условия температуры и влажности. Кроме того, различают товары:

- гигроскопичные (соль, сахар);

- с высоким содержанием воды (мясо, рыба).

Такие товары хранятся отдельно друг от друга и реализуются в разных точках (расстояние не менее 10 м).

Обувь и одежда являются сезонным товаром
Обувь и одежда являются сезонным товаром
Гарантийный срок - период, установленный изготовителем или продавцом в течении которого покупку можно вернуть назад, или бесплатно воспользоваться услугами технического обслуживания
Гарантийный срок - период, установленный изготовителем или продавцом в течении которого покупку можно вернуть назад, или бесплатно воспользоваться услугами технического обслуживания

Меновая стоимость характеризует товар с точки зрения его обмена на другие вещи. Денежным выражением меновой стоимости выступает цена.

Стоимость характеризует товар с точки зрения обмена этого товара на другие вещи
Стоимость характеризует товар с точки зрения обмена этого товара на другие вещи

Потребительская стоимость товара — это полезность товара, то есть способность товара удовлетворять определенные человеческие потребности. Под потребительской стоимостью товара понимают максимальную пользу (материальную или нематериальную), которую товар приносит потребителю.

Потребительской стоимостью товара называется способность этого товара удовлетворять определенные человеческие потребности
Потребительской стоимостью товара называется способность этого товара удовлетворять определенные человеческие потребности

Потребительская стоимость присуща всем продуктам труда, но проявляется лишь при потреблении или эксплуатации товара. Если товар не используется, то он будет обладать потенциальной потребительской стоимостью. Таким образом потенциальная потребительская стоимость отражает многообразие возможностей производителя, а реальная потребительская стоимость — многообразие запросов потребителей.

Посредством потенциальной потребительская стоимость отражается многообразие возможностей производителя
Посредством потенциальной потребительская стоимость отражается многообразие возможностей производителя

Термин "эксплуатация" применим к товара, которые в процессе использования расходуют своей ресурс (одежда, обувь, бытовая техника). Термин "потребление" относится к товарам, которые в процессе использования расходуются сами (продукты питания, стиральные порошки, краска).

Термин потребление применим к товарам, которые в процессе использования расходуются сами
Термин потребление применим к товарам, которые в процессе использования расходуются сами

Виды потребительской стоимости:

- индивидуальной потребительской стоимостью обладают продукты труда, произведенные исключительно для личного потребления (продукты питания, выращенные на даче);

- общественной потребительской стоимостью обладают продукты труда, созданные производителя не для личного, а для общественного потребления.

Выделяется несколько видов потребительской стоимости
Выделяется несколько видов потребительской стоимости

Общественная потребительская стоимость делится на единичную общественную потребительскую стоимость или просто потребительскую стоимость (она свойственна отдельной единице товара или набору товаров, предназначенных для удовлетворения какой-либо потребности отдельного человека или семьи) и на совокупную общественную потребительскую стоимость или просто рыночную потребительскую стоимость.

Потребительская стоимость можно поделить на единичную общественную и потребительскую
Потребительская стоимость можно поделить на единичную общественную и потребительскую

Рыночная потребительская стоимость товаров создается для удовлетворения потребностей общества или отдельных его групп. Она присуща большому количеству товаров.

Для удовлетворения потребностей общества создается потребительская стоимость товаров
Для удовлетворения потребностей общества создается потребительская стоимость товаров

Улучшение качества непродовольственных товаров, как правило, немыслимо без дизайна. Дизайн (англ. design - замысел, проект) - творческая деятельность, целью которой является формирование гармоничной предметной среды, наиболее полно удовлетворяющей материальные и духовные потребности человека. Эта цель достигается с помощью формальных свойств предметов, создаваемых средствами промышленного производства.

Техническая эстетика родилась на стыке  техники, науки и искусства
Техническая эстетика родилась на стыке техники, науки и искусства

К этим свойствам относятся внешний вид предметов и главным образом структурные связи, которые придают предметной среде необходимое функциональное и композиционное единство, способствующее повышению эффективности производства и качества продукции.

Гармоничный результат технической конструкции можно достичь за счет расчетно-математических методов
Гармоничный результат технической конструкции можно достичь за счет расчетно-математических методов

Формирование дизайна как новой области деятельности, в которой соединяются техника, наука и искусство, породило техническую эстетику как теоретическую дисциплину и вызвало необходимость установления ее связей с общей эстетикой. Таким образом, термин «техническая эстетика», возникший в 1950-х гг., определяет теоретические аспекты дизайна.

Главная особенность этого метода - единство утилитарных принципов
Главная особенность этого метода - единство утилитарных принципов

Существует три основных вида разработки вещей и предметов как целостных объектов. Инженерный дизайн характеризуется тем, что гармоничный результат и эстетическая выразительность технической конструкции достигаются чисто расчетно-математическими методами (например, конструкции железнодорожного моста).

Эти понятия взаимосвязаны между собой, причем утилитарное в большинстве случаев является определяющим и доминирующим
Эти понятия взаимосвязаны между собой, причем утилитарное в большинстве случаев является определяющим и доминирующим

Художественное конструирование - эстетически и художественно осмысленные содержание и форма «штучного» изделия массового производства. Это творческий метод проектирования изделий промышленного производства, который должен обеспечить высокое качество продукции. Особенностью метода является единство утилитарных и эстетических принципов.

Существует три вида дизайн-проектирования вещей и систем
Существует три вида дизайн-проектирования вещей и систем

Под утилитарным принципом подразумеваются полезность, функциональность, удобство пользования, конструктивность, технологичность и экономичность, а под эстетическим принципом - красота, изящество, выразительность и образность. Эти понятия взаимосвязаны, причем утилитарное в большинстве случаев остается определяющим и доминирующим, однако оно должно быть эстетичным и красивым.

«Проектирование эмоций», нечто схожее с эмоционированием в изобразительном искусства
«Проектирование эмоций», нечто схожее с эмоционированием в изобразительном искусства

Стайлинг (англ. styling - стилизация) - придание внешнему облику предмета заданной эстетической формы. Дизайн-проектирование вещей и систем осуществляется также в трех видах. Нон-дизайн, т.е. не дизайн, - внеэстетические отношения между людьми, при которых применение традиционных методов проектирования невозможно. В этом случае программирование выполняют на вербальной основе, методами сценирования и воплощают в правилах и нормах поведения и т.п.

Дизайн является эстетическим элементом деятельности в промышленном производстве
Дизайн является эстетическим элементом деятельности в промышленном производстве

Арт-дизайн (дизайн-искусство) - художественные впечатления, получаемые от воспринимаемого объекта нехудожественного произведения, «проектирование эмоций», сходное с эмоциями от изобразительного искусства, однако в данном случае от обычной вещи, утилитарные функции которой завуалированы или сняты.

До того как произошла промышленная революция в труде ремесленника дизайн непосредственно сочетался с изготовлением изделия
До того как произошла промышленная революция в труде ремесленника дизайн непосредственно сочетался с изготовлением изделия

Системный дизайн - целостное эстетическое и художественное осмысление содержания и формы объекта с формированием его художественного образа или программы деятельности, которая одновременно и взаимосвязанно разрабатывает все структурные элементы и управляющие моменты. Дизайн является исторически определенной формой эстетической деятельности в промышленном производстве. Ему предшествовали ремесло и прикладное искусство.

Джон Раскин призывал художников понимать всю необходимость возвращения к природе и ее изучения
Джон Раскин призывал художников понимать всю необходимость возвращения к природе и ее изучения

Дизайн зародился в Великобритании в начале XIX в., в эпоху машинного производства и разделения труда. До промышленной революции в труде ремесленника дизайн непосредственно сочетался с изготовлением изделия. С приходом века индустриализации дизайнер стал создавать прототипы изделий, которые с помощью машин производили другие люди.

Огромные города в Англии породила индустриализация
Огромные города в Англии породила индустриализация

Уже с 1800 г. в Англии, во Франции, в Германии и Австрии возникает множество стилей в архитектуре и мебели. Основоположник теории современного прикладного искусства Джон Раскин в своей книге «Современные художники» (1843 г.), разбирая основы искусства, призывал художников понять необходимость возвращения к природе, изучения ее. «Поскольку истина проста, - говорил он, - простым должно быть и искусство». Раскин указывал на элементы упадка в искусстве XIX в., подражавшем великим творениям прошлого и терявшем способность искренне выражать дух современной эпохи.

На всемирной выставке в Лондоне в 1851 году впервые была представлена продукция со всех концов света
На всемирной выставке в Лондоне в 1851 году впервые была представлена продукция со всех концов света

Машинное производство привело к возникновению нового среднего класса, интересы которого определялись не областью культуры, а прибылями. Индустриализация породила в Англии огромные города, живописные старые деревушки превратились в мрачную пустыню.

Основной принцип дизайна 20 века сформировал лойд Райт
Основной принцип дизайна 20 века сформировал лойд РАЙТ

Дешевая продукция, бесспорно, удовлетворяла потребности необразованных масс, но большинство ремесел было уничтожено. На лондонской Всемирной выставке 1851 г., где впервые была собрана продукция со всех концов света, изделия промышленного производства в подавляющем большинстве представляли собой смешение стилей. Окрашенные и разрисованные без связи с материалом и формой, они были изготовлены с полным пренебрежением к исконным традициям честного ремесленничества.

Дизайнеры Франции, Австрии и Германии приходят к своему собственному стилю
Дизайнеры Франции, Австрии и Германии приходят к своему собственному стилю

В 1901 г. американский архитектор Швейцарец Ллойд РАЙТ (1869 - 1959) сформулировал основной принцип дизайна XX в., который нацеливал дизайнеров при создании прототипов изделий на предварительное изучение технологии современного машинного производства и свойств материалов.

Поиск новых форм, вот какую цель преследовал художник
Поиск новых форм, вот какую цель преследовал художник

В 1902 г. на Первой международной выставке современного декоративного искусства в Турине (Италия) стало очевидно, что дизайнеры Франции, Австрии и Германии приходят к своему собственному стилю. Один из одаренных английских мастеров-ремесленников, Чарлз Р. Эшби, писал в начале XX в., что современная цивилизация покоится на использовании машины, и при непонимании этого никакая попытка внести вклад в искусство, направить или подтолкнуть его не достигнет цели.

Логикой и силой были насквозь пропитаны все зрелые работы бельгийского художника ван де Вельде
Логикой и силой были насквозь пропитаны все зрелые работы бельгийского художника ван де Вельде

Бельгийский художник Анри ван де Вельде, один из основоположников современного течения в европейском прикладном искусстве начала XX в., направил его по пути строгой простоты и функциональности. Свои поиски художник сосредоточил на разработке новых форм, а так как наиболее выразительным средством в то время были текучие линии, ван де Вельде использовал их для создания собственного стиля. Эти плавные линии были целесообразны.

Посредством форм подчеркиваются тонкости конструкции вещи
Посредством форм подчеркиваются тонкости конструкции вещи

Спинка стула соответствовала формам тела человека, в упруго изогнутых ножках зримо ощущалась прочность. Эти два качества - логика и сила - были присущи всем зрелым работам ван де Вельде: зданиям, изделиям из стекла, металла, керамики и текстильных материалов, книжным переплетам, плакатам и украшениям.

Не следует изготовлять Коробку из стекла, придавая ей, к примеру, форму игрушечного рояля
Не следует изготовлять Коробку из стекла, придавая ей, к примеру, форму игрушечного рояля

Художник был убежден в том, что красота вещи заключается в чистоте выражения материала; говоря другими словами, в изделии из дерева должно быть отражено то, что можно назвать «внутренней сущностью» дерева. Форма должна так подчеркивать конструкцию вещи, чтобы ее функция стала ясной и четкой.

Без упоминания о Русских сезонах история французского прикладного искусства была бы неполной
Без упоминания о Русских сезонах история французского прикладного искусства была бы неполной

Проиллюстрировать это можно на примере коробки для сигарет, которую делают из материала, пригодного для их хранения, а по ее внешнему виду можно понять, что в ней находятся именно сигареты. Коробку не следует изготовлять из стекла, придавая ей, скажем, форму игрушечного рояля. В период, когда каждую вещь делали так, чтобы она напоминала нечто уже знакомое, ни идеи казались революционными.

На Европу произвели большое впечатление костюмы, декорации, а также сами ткани
На Европу произвели большое впечатление костюмы, декорации, а также сами ткани

Но Франции первые изделия прикладного искусства, изготовленные в соответствии с принципами функциональности, появились в 80-х гг . XIX в. История французского прикладного искусства была бы неполной без упоминания о "Русских сезонах", оказавших влияние на дизайн в целом.

Архитектор и дизайнер Петер Беренс начинал свою работу в германской Всеобщей электротехнической компании
Архитектор и дизайнер Петер Беренс начинал свою работу в германской Всеобщей электротехнической компании

Русский балет оставался в Париже с 1909 по 1915 г. На Европу произвели впечатление не только костюмы и декорации, но и сами ткани, а также предметы оформления сцены. Великолепие, созданное для балетных постановок русскими художниками А. Н. Бенуа, Л. С. Бакстом, А.Я.Головиным и Н.С.Гончаровой, было откровением для людей, приученных к нагромождению мебели и натуралистической неразберихе на сцене.

Под руководством П. Беренса в 1910-е гг. делалась первая попытка создания фирменного стиля компании
Под руководством П. Беренса в 1910-е гг. делалась первая попытка создания фирменного стиля компании

В Германии зарождение дизайна было связано с учреждением художественно-промышленного союза «Веркбунда» (1907 г.), объединившего архитекторов, художников и промышленников, целью деятельности которых было повышение качества продукции. В том же году известный художник, архитектор и дизайнер Петер Беренс начал работу в германской Всеобщей электротехнической компании (АЭГ).

На рубеже 1920-х гг. была создана школа «Баухауз», она стала первым крупным объединением проектировщиков-архитекторов
На рубеже 1920-х гг. была создана школа «Баухауз», она стала первым крупным объединением проектировщиков-архитекторов

Деятельность П.Беренса может служить прообразом современной системы отношений между дизайнерами и администрацией передовых промышленных компаний. Более того, именно в 1910-е гг. под руководством П. Беренса делалась первая попытка создания фирменного стиля компании АЭГ: в архитектуре производственных зданий и торговых представительств фирмы, в образцах промышленной продукции, рекламе, графике торговой документации.

Школа стала главным центром изысканий в новой области «технической эстетики»
Школа стала главным центром изысканий в новой области «технической эстетики»

Все это должно было создавать ярко выраженное лицо фирмы. На рубеже 1920-х гг. в Германии была создана школа «Баухауз» - первое крупное объединение проектировщиков-архитекторов, инженеров и художников, заложивших основы дизайна как науки. С самого своего зарождения школа ставила перед собой три ясные цели: создание стиля, удовлетворяющего потребности среднего класса; проектирование изделий, рассчитанных на массовое производство; использование материалов высокого качества.

Представители движения «производственников» видели свою цель в переустройстве жизни
Представители движения «производственников» видели свою цель в переустройстве жизни

Глубокий интерес к деятельности «Баухауза» был проявлен в послереволюционный период в Российской Федерации. В 1920-х гг. эта школа стала одним из центров изысканий в новой области знаний, получившей название «техническая эстетика». В первые годы существования Советской Республики получило распространение движение «производственников» - людей, рассматривавших искусство прежде всего как делание вещей, жизнестроение (А. М. Родченко, A. Лaвинский, В.Ф.Степанова, В.Е.Татлин, братья В.А. и Г.А.Стенберг).

Мобильные телефоны, автомобили, стиральные машины, холодильники и другие потребительские товары
Мобильные телефоны, автомобили, стиральные машины, холодильники и другие потребительские товары

Это движение охватило почти все области искусства, внося в его развитие вклад, поразительный по новаторству, свежести и цельности. Представители движения «производственников» ясно видели конечную цель: не «украшательство», а переустройство жизни по законам красоты.

Теперь изготовители все больше внимания уделяют дизайну своей продукции
Теперь изготовители все больше внимания уделяют дизайну своей продукции

В 1920 -1930-х гг. дизайн как самостоятельная профессия появился в США, где получил наиболее интенсивное развитие, что было связано с активным процессом формирования общества массового потребления. Такие потребительские товары, как автомобили, стиральные машины, холодильники, радиоприемники, бытовые электроприборы, в 1920-е гг. стали доступны большинству американцев. Для их эффективного сбыта дизайнеры стали придавать товарам внешний вид, который привлекал покупателей.

Дизайнерские фирмы набирают в штат чертежников, модельщиков, инженеров, архитекторов
Дизайнерские фирмы набирают в штат чертежников, модельщиков, инженеров, архитекторов

Опыт американцев продемонстрировал деловому миру важную роль дизайна в успешном сбыте потребительских товаров. Изготовители стали все больше внимания уделять дизайну продукции: сначала как средству борьбы со своими конкурентами, а позднее - как способу восстановления здоровой экономики государства.

Дизайнерами сознательно культивировалась элитарность, подчеркивалось, что она является моральным долгом дизайнеров
Дизайнерами сознательно культивировалась элитарность, подчеркивалось, что она является моральным долгом дизайнеров

Дизайнеры стали изучать производственные процессы и материалы, так как назначению изделий и простоте обращения с ними придавали столь же важное значение, как и их внешнему виду. Дизайнерские фирмы стали набирать в штат чертежников, модельщиков, инженеров, архитекторов и специалистов по изучению рынка. Часто они занимались дизайном не только самих товаров, но и упаковки, прилавков и витрин, торговых выставок, а также коммерческой архитектурой.

Теоретики дали некоторым работам нескольких американских мастеров дизайна статусы произведения искусства
Теоретики дали некоторым работам нескольких американских мастеров дизайна статусы произведения искусства

После Второй мировой войны в развитии дизайна оформились две тенденции. Представители одной сознательно культивировали элитарность, подчеркивали, что моральный долг дизайнеров - способствовать эстетическому развитию публики. Другие, придерживаясь более демократических взглядов, стремились дать публике то, что она, скорее всего, желала получить и что определялось коммерческим успехом.

Дизайнеры занялись также оформлением интерьеров торговых помещений и средств общественного транспорта
Дизайнеры занялись также оформлением интерьеров торговых помещений и средств общественного транспорта

В 1950-е гг. критики и теоретики присвоили работам нескольких американских мастеров дизайна статус произведений искусства (например, обеденным столам Рассела Райта, креслам Чарльза Имса и Эро Сааринена), а остальных обвинили в том, что они наводняют рынок безвкусными поделками. Однако ультрасовременные, т.е. дерзкие и даже кричащие формы, пришлись по вкусу массовому потребителю.

В аттестате отмечали удобство работы на машинке и нормальная читаемость шрифта
В аттестате отмечали удобство работы на машинке и нормальная читаемость шрифта

В 1950 -1960-х гг. сфера деятельности дизайнеров значительно расширилась. Они занялись также оформлением интерьеров торговых помещений, средств общественного транспорта, изготовлением фирменных знаков, логотипов, канцелярских бланков и, что особенно важно, разработкой общей концепции - «имиджа» данной корпорации. В этом направлении показательным является пример деятельности европейских фирм «Оливетти» (Италия) и «Браун» (Германия), ставших экспериментальными лабораториями дизайна.

Пишущая машинка должна быть оформлена в хорошем вкусе
Пишущая машинка должна быть оформлена в хорошем вкусе

Фабрика пишущих машинок, заложенная Камилло Оливетти в 1908 г., впервые получила известность в Ломбардии и Пьемонте, когда на Туринской промышленной выставке 1911 г. модель «М-1» была отмечена медалью. В аттестате отмечались удобство работы на машинке и хорошая читаемость шрифта, но о внешних данных машинки не было ни слова - еще не было такого критерия для оценки промышленного продукта.

Камилло Оливетти приступил к завоевыванию мирового рынка в 1948 г
Камилло Оливетти приступил к завоевыванию мирового рынка в 1948 г

Камилло Оливетти в 1912 г. писал: «Эстетическая сторона конструктивного решения машинки также требует особого внимания... Пишущая машинка не должна быть оформлена в сомнительном вкусе. Она должна иметь внешность одновременно серьезную и элегантную». Нужно учесть, что на машинки - как пишущие, так и швейные - все еще продолжали наносить акантовые листья бронзовой краской. В то время далеко не все искусствоведы могли ставить вопрос об эстетической ценности промышленной продукции.

Возникает и получает право на существование выражение «стиль Оливетти»
Возникает и получает право на существование выражение «стиль Оливетти»

После Второй мировой войны, в условиях быстрого экономического роста, фирма Камилло Оливетти начинает завоевывать мировой рынок. В 1948 г. пользуется большим спросом созданная ведущим дизайнером «Оливетти» Марчелло Ницолли модель пишущей машинки «Лексикон-80».

курирующие аппараты фирмы значительно раньше других осознали экономическую роль дизайна в процессе производства и реализации
курирующие аппараты фирмы значительно раньше других осознали экономическую роль дизайна в процессе производства и реализации

Выпущенная на рынок в 1950 г. «Леттера-22» производит новую сенсацию. Возникает и приобретает права гражданства выражение «стиль Оливетти». Под ним подразумеваются узнаваемые детали, которые в разных областях и на разных уровнях уже в течение десятилетий создают образ предприятия, которое, может быть, первым поняло важность некоторых человеческих и эстетических ценностей в области промышленного производства: любая машина может быть красивой, коммерческое письмо должно быть написано хорошим стилем и в соответствии с культурными требованиями адресата.

Фирма «Оливетти» предлагала потребителю - контору-символ
Фирма «Оливетти» предлагала потребителю - контору-символ

Приглашение на «Оливетти» группы художников, скульпторов и литераторов, а также организация группы дизайна были тщательно продуманной акцией в рамках программы реорганизации фирмы. Руководители фирмы значительно раньше других осознали экономическую роль дизайна как мощного средства конкурентной борьбы и завоевания (удержания, что еще труднее) монополии.

Руководители фирмы «Браун» и ее ведущий дизайнер Ф. Айхель, достигли больших высот благодаря совместному анализу рынка
Руководители фирмы «Браун» и ее ведущий дизайнер Ф. Айхель, достигли больших высот благодаря совместному анализу рынка

В основе создания «стиля Оливетти» лежит разработка единой системы конторского оборудования, сменившей единичные образцы отдельных машин. Именно «Оливетти» предлагала потребителю, жаждущему организовать не просто контору, а контору-символ, то оборудование, которое ему было необходимо, чтобы почувствовать себя современным предпринимателем. Фирма «Браун» до 1951 г. выпускала в ограниченном количестве стандартное кухонное оборудование, не отмеченное какой бы то ни было индивидуальностью. Приборы имели заурядный облик. С 1950-х гг. начинается разработка программы деятельности фирмы.

Фирма очень быстро формирует единый «Браун-стиль», он является уникальным в своем роде и о нем начинают говорить как об исключительном явлении
Фирма очень быстро формирует единый «Браун-стиль», он является уникальным в своем роде и о нем начинают говорить как об исключительном явлении

Прежде чем проектировать вещи, фирма создала обобщенный образ своего потребителя и проектировала уже в расчете на него. Руководители фирмы «Браун» и ее ведущий дизайнер Ф. Айхель, совместно анализируя рынок, остановились на производстве элементарно простых транзисторных радиоприемников, которым гиганты типа «Грюндиг» и «Телефункен» (Германия) или «Филипс» (Голландия) не уделяли внимания, делая ставку на дорогие классные модели.

Разные методы проектирования - разное понимание задач дизайнера
Разные методы проектирования - разное понимание задач дизайнера

«Браун» ориентировалась на скромного потребителя, разрабатывая конструктивно и функционально безукоризненные и относительно дешевые модели. Фирма очень быстро формирует единый стиль - «Браун-стиль», о котором можно говорить как об исключительном явлении в мировом коммерческом дизайне.

Фирма "Сони" является феноменом индустриального дизайна
Фирма "Сони" является феноменом индустриального дизайна

Хотя различия между «Оливетти» и «Браун» (разное понимание задач дизайнера, разные методы проектирования) существенны, необходимо подчеркнуть их единый внутренний характер - они касаются профессионального представления о дизайнерской деятельности. Обе промышленные компании в значительной степени обязаны своим развитием дизайну и дизайнерам.

Затем фирма  переходит на выпуск коротковолновых приставок для старым приемников
Затем фирма переходит на выпуск коротковолновых приставок для старым приемников

Еще одним феноменом индустриального дизайна является фирма «Сони» (Япония). Созданная сразу после прекращения Второй мировой войны (в 1946 г.) маленькая компания по телекоммуникациям, идея которой принадлежала будущему техническому гению фирмы Масару Ибуки, по абсолютному исходному нулю напоминала классическую ситуацию в дизайне - обновление через кризис.

Эта фирма была определена как новатор в производстве технически емких товаров
Эта фирма была определена как новатор в производстве технически емких товаров

Сначала фирма пыталась выпускать электрические рисоварки, потом домашние электропечи для хлеба, основанные на принципе электропроводности сырого риса и теста: когда рис или тесто высыхали, электроцепь между стенками сосудов размыкалась и продукт должен был быть готов.

Простота и прочность одни из главных преимуществ данного механизм
Простота и прочность одни из главных преимуществ данного механизм

Ни одна из них не получилась. Все закончилось электрогрелками, которые неплохо расходились на уличных толкучках. Затем фирма перешла на выпуск коротковолновых приставок к старым приемникам, обычно рассчитанным только на средние волны, на которых можно было слушать лишь местные японские станции. Это были небольшие неказистые деревянные ящички с примитивной радиосхемой и всего одной радиолампой.

С появлением новой модификации дизайн модели эволюционировал
С появлением новой модификации дизайн модели эволюционировал

Впоследствии фирма «Сони» стала вырабатывать свою собственную, уникальную линию поведения. Она была определена как новаторство в производстве новейших наиболее технологически емких товаров. Первыми из них стали магнитофоны, которые были предложены для записи речей в судопроизводстве, а позднее в лингафонных кабинетах школ, где активно изучали запрещенный ранее английский язык. Правда, магнитофоны были громоздкие и не могли претендовать на то, чтобы их покупали люди за собственные деньги.

Главной целью, руководители фирмы, поставили создание наиболее компактного и маленького радиоприемника
Главной целью, руководители фирмы, поставили создание наиболее компактного и маленького радиоприемника

Первый магнитофон средних размеров был больше, чем чемодан-дипломат, но меньше дорожного чемодана. Это был простой, односкоростной и прочный механизм. Каждая следующая модификация отличалась более интересным дизайном. Изготовление таких магнитофонов для фирмы было техническим подвигом, особенно когда шла речь об уменьшении размеров. Появление транзисторов дало толчок принципиально новым решениям.

Благодаря компании "Сони" появился новый метод проецирования цветного изображения на кинескопы телевизоров
Благодаря компании "Сони" появился новый метод проецирования цветного изображения на кинескопы телевизоров

Миниатюризация и компактность всегда импонировали японцам. Руководители фирмы поставили своей целью создать достаточно маленький радиоприемник, который можно было бы поместить в кармане. Не просто портативный, а карманный. Если первый транзисторный приемник как массовый продукт фирма освоила в 1955 г., то карманный появился уже два года спустя. С той поры и начался действительно резкий и все непрекращающийся взлет фирмы «Сони».

Стратегия заключалась в том что бы посредством создания новых продуктов вести за собой потребителя
Стратегия заключалась в том что бы посредством создания новых продуктов вести за собой потребителя

Она выпустила первый в мире переносной телевизор на транзисторах, изобрела портативный стереопроигрыватель с наушниками, получивший название «Уокмэн», создала плоский мини-телевизор «Уочмэн» в виде наручных часов, проигрыватель на компакт-дисках «Дискмэн», первый в мире кассетный видеомагнитофон и систему «Тринитрон». Появился новый метод проецирования цветного изображения на кинескопы телевизоров, разработаны серии переносных видеокамер и маленьких видеомагнитофонов, беспленочная камера «Мавика», заложены основы телевидения с высокой четкостью изображения и т.д.

Одним из главных качеств портативного радиоприемника является его компактность и возможность прослушивания радиопередач в момент движения, ходьбы
Одним из главных качеств портативного радиоприемника является его компактность и возможность прослушивания радиопередач в момент движения, ходьбы

Руководители фирмы избрали линию на производство таких вещей, которые ни одна фирма до этого не делала. Стратегия состояла в том, чтобы вести за собой потребителя, создавая новые продукты, а не спрашивать его, какие товары ему хотелось бы иметь. Вместо того чтобы проводить многочисленные исследования рынка, руководители фирмы концентрировали творческие способности на создании того или иного продукта, формировании для него рынка сбыта, рекламируя его потребителям и поддерживая с ними контакт.

Принцип дизайна заключается в том что бы идти от конечной точки
Принцип дизайна заключается в том что бы идти от конечной точки

Управленческие открытия фирмы заключаются в постановке крупной и, что не менее важно, понятной всем, вплоть до каждого рабочего, цели. Такая постановка и достижение цели проходят несколько этапов:

- выяснение, существует ли на рынке такое изделие, которым хочет и может заняться фирма;

- установка области применения будущего изделия;

- разъяснение руководством фирмы, исходя из здравого смысла возможного будущего потребителя, всех преимуществ изделия, философии нововведения.

- например, карманный радиоприемник не мешает легко передвигаться в пространстве и одновременно позволяет слушать передачу;

-личный стереопроигрыватель с наушниками погружает человека в выбранную им автономную звуковую среду;

-видеомагнитофон позволяет «сдвигать время», так как запись можно смотреть, когда удобно, а не когда ее дает телецентр;

- решение сложнейших технических задач инженерами, обеспечение качества производственниками и рыночного успеха отделом сбыта.

Кураторы фирмы очень легко идут на контакт с творческой элитой
Кураторы фирмы очень легко идут на контакт с творческой элитой

Подобные этапы повторяются циклами много раз, обеспечивая развитие фирмы. Специалисты знают теперь, что принцип дизайна заключается в том, что надо идти от конечной функции изделия к исходной точке. Остается только неясным, как же предвидеть и определить будущую функцию до того, как она покажется всем очевидной?

Интересный факт состоит в том, как же все таки вписывается опыт фирмы в опыт общемирового дизайна
Интересный факт состоит в том, как же все таки вписывается опыт фирмы в опыт общемирового дизайна

Чисто инженерные, научные исследования, какими бы потрясающими они ни были, к этому не приведут. Руководители фирмы легко и сознательно идут на контакты с творческой элитой, чтобы почувствовать современные тенденции в музыке и кино, модельном искусстве, архитектуре и т.п.

В данном случае мы встречаем иную философию творчества
В данном случае мы встречаем иную философию творчества

Конечно, пример фирмы «Сони» не уникален. Существуют десятки аналогов поисков таких же решений, которые, безусловно, входят в сферу профессионального дизайна. В связи с этим интересно, как вписывается опыт фирмы в опыт общемирового дизайна. Изделия фирмы «Сони» подчеркнуто ненавязчивы, скромны, лишены визуальных ассоциаций. Нигде и ни при каких обстоятельствах нельзя узнать имена художников, работающих в фирме. Это пример анонимного фирменного дизайна, свойственный всему японскому дизайну.

Дизайнерами формы взято во внимание стилистическое изменение техники
Дизайнерами формы взято во внимание стилистическое изменение техники

Правда, это не означает, что японские дизайнеры меньше внимания уделяют бытовой технике. Здесь мы встречаемся просто с иной философией творчества. Начав в 1950 -1960-е гг. экспортировать радио- и телевизионную технику высокого качества, фирма «Сони» одна из первых пошла по пути миниатюризации внешнего образа изделий и добилась максимально простых решений.

В конце 20 века дизайн уже не ограничивался рамками двух противоположных принципов
В конце 20 века дизайн уже не ограничивался рамками двух противоположных принципов

Она не позволила открывшуюся свободу формотворчества направить на чисто художественные и развлекательные цели. Миниатюризация - один из принципов автономности техники в бытовых условиях, использования сложнейших устройств в служебных целях (для прослушивания записи, съемки видеокамерой, монтажа звука и изображения). Хотя, конечно, дизайнеры фирмы учитывают стилистические изменения в технике, все же придерживаются более близких им мягких, плавных форм, сдержанных нейтральных цветов, неброских сочетаний металла и пластика.

Размеры механизмов приборов значительно уменьшились и перестали определять форму вещей
Размеры механизмов приборов значительно уменьшились и перестали определять форму вещей

В 1960 - 1970-х гг. в творчестве дизайнеров появились новые направления, например «гуманитарного дизайна» (для развивающихся стран, бедных слоев населения, престарелых, инвалидов) и «компьютерного дизайна». В 1980 -1990-х гг. дизайн уже не ограничивался рамками двух противоположных, но однобоких принципов: чистого искусства и стремления к коммерческому успеху. Он принял новые, плюралистические концепции. Доступность синтетических полимеров с их постепенно расширяющимися возможностями дала дизайнеру больше свободы для экспериментов с формой, цветом и текстурой материалов.

Она появляется в компьютерной индустрии, изделия которой изначально отпугивали покупателей
Она появляется в компьютерной индустрии, изделия которой изначально отпугивали покупателей

В основе современного развития дизайна лежат прежде всего духовные запросы человека и стремление к ясности. Сейчас, в условиях главенствующей роли техники в нашей жизни, как никогда раньше важно иметь вещи, с которыми можно найти «общий язык», вещи, спроектированные таким образом, чтобы было ясно, для чего они предназначены и как ими пользоваться. Такими всегда и были дизайнерские задачи, но сегодня они приобрели особое значение. Размеры механизмов внутри приборов настолько уменьшились, что перестали определять форму вещей. Изделия, изготовленные с использованием микроэлектроники, могут иметь любой внешний вид, какой заблагорассудится дизайнеру.

Главным ориентиром как для продавца так и для покупателя является цена
Главным ориентиром как для продавца так и для покупателя является цена

Современная задача заключается в выпуске товаров «дружелюбного» вида. Это сравнительно новая концепция дизайна. Она появилась в компьютерной индустрии, ранние изделия которой отпугивали покупателей. Дизайнеры и программисты приложили немало усилий к тому, чтобы сделать компьютеры более привлекательными.

Знание о том как формируются цены на конкурентных и не конкурентных рынках является очень важным
Знание о том как формируются цены на конкурентных и не конкурентных рынках является очень важным

  Ассортиментная характеристика

Ассортиментная характеристика - это совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и/или социальное назначение.

Ассортимент является совокупностью отличительных видовых свойств, а так же признаков товаров
Ассортимент является совокупностью отличительных видовых свойств, а так же признаков товаров

Эта характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку товара и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого. Такие отличия обусловлены качественными характеристиками.

Эта характеристика имеет разделение на много групп и подгрупп
Эта характеристика имеет разделение на много групп и подгрупп

  Количественная характеристика

Количественная характеристика - это совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженная с помощью физических величин и единиц их измерения, которые обычно нормируются.

Совокупность определенных внутривидовых свойств является количественной характеристикой
Совокупность определенных внутривидовых свойств является количественной характеристикой

Так, допустимые нормы отклонений по массе или объему регламентируются НТД и превышение этих норм служит основанием для запрета реализации товаров. Все вышеперечисленные характеристики связаны со стоимостью, которая отражает реальные затраты на производство и доведение товара до потребителя.

Допустимые нормы регламентируются посредством НТД
Допустимые нормы регламентируются посредством НТД

  Качественная характеристика

Качественная характеристика - это совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять потребности потребителя. Качественные характеристики - это, например, безопасность, экологичность и др. Качественные характеристики имеют решающее значение для формирования потребительских предпочтений. Вместе с тем многие показатели потребительских свойств выражаются через количественные характеристики.

Совокупность внутривидовых потребительских свойств может говорить говорит о качестве товара
Совокупность внутривидовых потребительских свойств может говорить говорит о качестве товара

  Стоимостная характеристика

Стоимостные характеристики товаров не относятся к товароведческим; они составляют предмет изучения экономических дисциплин, поэтому в данном курсе не рассматриваются

Этот тип характеристик товаров не относятся к товароведческим
Этот тип характеристик товаров не относятся к товароведческим
    Стоимость единицы товара

Ценой продажи товара является окончательная цена единицы или количества товара, по которой потребитель его покупает. Цена продажи должна содержать налог с оборота и все другие налоги и должна быть указана на товаре, упаковке или полке в магазине.

Исходя из законодательства цена продажи должна содержать налог с оборота
Исходя из законодательства цена продажи должна содержать налог с оборота

Цена единицы товара – это цена одного килограмма, литра, метра, квадратного метра, кубометра или другой единицы товара, на основании которой рассчитывается цена продажи. Обязательным является указывать на предварительно упакованных товарах кроме цены продажи еще цену единицы товара или цену товара за килограмм, метр, литр, квадратный метр и штуку.

Обязательным является указывать на предварительно упакованных товарах еще и цену единицы товара
Обязательным является указывать на предварительно упакованных товарах еще и цену единицы товара

Цена единицы товара помогает потребителю при принятии решения о покупке, поскольку похожие продукты (хлеб-булка, кофе-чай, колбаса-сыр) упакованы производителем в разные по размеру упаковки. Цена за единицу товара помогает потребителю сравнить между собой цены и этим упрощает выбор.

Упаковки в которые производитель фасует продукт разные по своему размеру
Упаковки в которые производитель фасует продукт разные по своему размеру

Свойства товара

  Антропометрические свойства

Антропометрические свойства - характеризуют соответствие изделия размерам и форме тела человека и отдельных его частей. Безопасность товаров - состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни, здоровью и имуществу потребителей, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений. Безотказность - характеризует свойство товара выполнять требуемые функции в определенных условиях в течение заданного интервала времени или наработки.

Долговечность это способность товара сохранять работоспособность при эксплуатации до предельного состояния
Долговечность это способность товара сохранять работоспособность при эксплуатации до предельного состояния

Влагопроводность - характеризует способность материала или изделия проводить влагу - комплексное свойство, включающее паропроницаемость и влагопоглощение, существенно зависящее от химического состава материалов. Гарантийный срок - период, установленный изготовителем или продавцом, в течение которого ими принимаются претензии от потребителя. Гигиенические свойства - свойства материалов и изделий, влияющие на поддержание параметров на уровнях, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека и его работоспособность.

Соответствия товара направлениям моды называется моральной долговечностью
Соответствия товара направлениям моды называется моральной долговечностью

Долговечность - способность товара сохранять работоспособность при эксплуатации до предельного состояния при установленной системе технического обслуживания и ремонта. Информационная выразительность - характеризует способность изделия выражать в его форме сложившиеся в обществе эстетические и культурные нормы, т. е. степень современности изделия.

Способность выполнить требуемые функции в заданных режимах и условиях применения является очень важной
Способность выполнить требуемые функции в заданных режимах и условиях применения является очень важной

Моральная долговечность - определяется временем использования товаров по назначению, которое зависит от соответствия товара направлениям моды, размеров человека, от развития технического уровня и не зависит от физического состояния (целостности) товара.

В форме, конструкции изделия и отдельных его элементов проявляется оригинальность изделия
В форме, конструкции изделия и отдельных его элементов проявляется оригинальность изделия

Надежность - свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих его способность выполнить требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, хранения и транспортирования.

Способность материала или изделия пропускать воздух называется проницаемостью
Способность материала или изделия пропускать воздух называется проницаемостью

Оригинальность - свойство, характеризующее своеобразие изделий, выделяющее его среди других аналогичных изделий. Оригинальность может проявляться в форме, конструкции изделия и отдельных его элементов, размере, цвете, отделке, а также принципиально новых функциональных и эргономических свойствах изделий.

Рельефные и объемные формы изделия называются пластичностью
Рельефные и объемные формы изделия называются пластичностью

Пластичность - характеризует красоту переходов объемов и плоскостей, плавность и гибкость элементов формы. Пластичными являются рельефные, объемные формы с мягкими переходами основных образующих элементов. Проницаемость - способность материала или изделия пропускать воздух, водяные пары, ультрафиолетовые лучи, легкие отрицательные ионы, мелкодисперсные частицы и т. д. Психофизиологические свойства - характеризуют соответствие изделий особенностям функционирования органов чувств человека (зрения, слуха, осязания, обоняния).

Соответствие формы изделия его назначению состоит в том, что форма гармонично дополняет полезные качества и не мешает исполнению функций требуемых от изделия
Соответствие формы изделия его назначению состоит в том, что форма гармонично дополняет полезные качества и не мешает исполнению функций требуемых от изделия

Рациональность формы - свойство, характеризующее соответствие формы изделия назначению, особенностям технологии изготовления, применяемым материалам, эргономическую обусловленность. Соответствие формы изделия его назначению состоит в том, что изделие современно по форме, т. е. выполнено в соответствие со сложившимися в обществе эстетическими нормами и представлениями, и эта форма не затрудняет обращения с изделием, не вызывает отрицательной реакции человека при использовании изделия по назначению.

Особенности функционирования изделия на всех этапах являются показателем совершенства вспомогательных функций
Особенности функционирования изделия на всех этапах являются показателем совершенства вспомогательных функций

Ремонтопригодность - свойство изделия быть пригодным к поддержанию и обновлению состояния, в котором оно способно выполнить требуемые функции с помощью услуг по техническому обслуживанию и ремонту. Совершенство вспомогательных функций - характеризует особенности функционирования изделия на всех этапах функционального процесса: транспортирования, установки, управления и эксплуатации, обслуживания, ремонта, хранения, утилизации и др. Существенно влияет на выполнение изделием основной функции и определяется издержками времени потребителя на выполнение вспомогательных операций.

Наибольшее внимание при изготовлении изделия должно быть направлено в сторону совершенства выполнения основной функции
Наибольшее внимание при изготовлении изделия должно быть направлено в сторону совершенства выполнения основной функции

Совершенство выполнения основной функции - характеризует степень удовлетворения конкретной потребности при использовании товара потребителем по назначению.

Многие может заинтересовать отсутствие видимых дефектов изготовления и тщательность отделки поверхностей
Многие может заинтересовать отсутствие видимых дефектов изготовления и тщательность отделки поверхностей

Совершенство производительного исполнения и стабильность товарного вида - определяется чистотой исполнения контуров и соединения отдельных деталей, отсутствием видимых дефектов изготовления и тщательностью отделки поверхностей, устойчивостью элементов формы и поверхности к внешним воздействиям; четкостью исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации.

Свойство, характеризующее соответствие изделия устойчивой общности является соответствием стилю
Свойство, характеризующее соответствие изделия устойчивой общности является соответствием стилю

Соответствие моде - свойство, характеризующее соответствие изделий совокупности эстетических требований, господствующих в общественной среде в определенное время. Соответствие стилю - свойство, характеризующее соответствие изделия устойчивой общности художественных признаков и черт, присущих продукции разного вида и назначения. Сорбционные свойства - характеризуют способность поглощения газов и паров твердыми телами при их взаимодействии.

Период времени, по истечению которого товар не пригоден к использованию называется сроком годности
Период времени, по истечению которого товар не пригоден к использованию называется сроком годности

Сохраняемость - свойство изделия сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность изделия выполнить требуемые функции во время и после хранения. Срок годности - период времени, установленный изготовителем, по истечению которого товар не пригоден к использованию по назначению. Установлен для парфюмерно-косметических и некоторых других товаров. Срок эксплуатации - период времени, в течение которого товар эксплуатируется без ухудшения показателей качества.

Часто при проектировании изделий пользуются имитациями необходимых материалов материалов
Часто при проектировании изделий пользуются имитациями необходимых материалов материалов

Текстура - видимые на поверхности элементы внутренней структуры материала. Часто при проектировании изделий используется имитации синтетических материалов под текстуру дерева, гранита, мрамора, фактуру кож.

Характеристики способностей материалов препятствовать передаче тепла называются теплоизоляционными свойствами
Характеристики способностей материалов препятствовать передаче тепла называются теплоизоляционными свойствами

Тектоничность - отражение в художественной форме взаимосвязи конструкции и материала изготовителя: прочности, устойчивости, распределения нагрузок, взаимодействия несущих и весомых элементов. Теплоемкость материалов - способность материалов поглощать тепло при повышении температуры. Теплоизоляционные свойства - характеризуют способность материалов препятствовать передаче тепла из среды с повышенной температурой в среду с более низкой температурой.

Возможность выполнения товаром дополнительных функций называется универсальностью применения
Возможность выполнения товаром дополнительных функций называется универсальностью применения

Теплопроводность - свойство, характеризующее способность материала или изделия обеспечивать перенос тепловой энергии от более нагретых слоев материала к менее нагретым. Универсальность применения - характеризуют возможность выполнения товаром дополнительных функций, полезных для потребителя.

Свойство тел вызывать то или иное зрительное ощущение в соответствие со спектральным составом называется цветом
Свойство тел вызывать то или иное зрительное ощущение в соответствие со спектральным составом называется цветом

Фактура - видимое строение поверхности изделия. В зависимости от материала и характера его обработки она бывает гладкой и шероховатой, блестящей и матовой, крупно- и мелкозернистой. Физиологические свойства - характеризуют соответствие изделий особенностям функционирования органов чувств человека (зрения, слуха, осязания, обоняния).

Посредством эргономические свойств обусловливаются удобства и комфорт потребления товара в системе
Посредством эргономические свойств обусловливаются удобства и комфорт потребления товара в системе

Физическая долговечность - определяется временем использования товара по назначению при сохранении его физического состояния и функций. Характеризует долговечность товаров, относящихся к технически сложным. Цвет - свойство тел вызывать то или иное зрительное ощущение в соответствие со спектральным составом отражаемого или излучаемого ими света. Целостность композиции - характеризует гармоничное единство частей и целого, органическую связь элементов формы изделия.

Эстетика - это комплекс свойств, обусловливающих способность товаров выражать их общественную ценность
Эстетика - это комплекс свойств, обусловливающих способность товаров выражать их общественную ценность

Эргономическая обусловленность- свойство, характеризующее степень гармоничного сочетания в форме изделия красоты и удобства пользования. Эргономические свойства - обусловливают удобство и комфорт потребления товара в системе “человек - изделие - среда”. Направлены на обеспечение удобства эксплуатации изделия, оптимизацию физической и психической нагрузки человека.

В основных и производственных единицах измерения измеряют физические величины
В основных и производственных единицах измерения измеряют физические величины

Эстетические свойства - свойства, обусловливающие способность товаров выражать их общественную ценность в чувственно воспринимаемых признаках и удовлетворяющие духовные потребности человека.

Бартерные характеристики отдельных товаров и товарных партий
Бартерные характеристики отдельных товаров и товарных партий

  Физические свойства товаров

Количественные характеристики товаров выражаются через ряд физических величин, которые определяются как физические свойства. Физические величины измеряются в основных и производственных единицах измерения, устанавливаемых международной системой единиц (СИ).

Единичные экземпляры товара и товарные партии характеризуются абсолютной массой
Единичные экземпляры товара и товарные партии характеризуются абсолютной массой

К ним относятся размерно-массовые и теплофизические характеристики (свойства) единичных экземпляров и совокупных товарных масс (упаковочных единиц и товарных партий). Размерно-массовые характеристики отдельных товаров и товарных партий представлены массой, длиной, объемом, площадью.

Длина - это одна из основных физических величин
Длина - это одна из основных физических величин

Масса товаров - количество товаров в определенном объеме, выраженная в кг, гр, тоннах. Единичные экземпляры товаров и товарные партии характеризуются абсолютной массой. Единицы измерения абсолютной массы часто используются для указания стоимостной характеристики товара (цена за 1 кг.) и указывает на этикетках, вкладышах и ценниках. Приемка, отпуск и реализация товаров по количеству так же осуществляется чаще всего по абсолютной массе.

Площадь - это производная физическая величина, которая определяется как произведение двух других величин (длины и ширины)
Площадь - это производная физическая величина, которая определяется как произведение двух других величин (длины и ширины)

Масса используется и для характеристики таких непродуктовых товаров как бумага, обои, строительные материалы. Длина - основная физическая величина, выражаемая в метрах (М). Применяется как показатель качества отдельных товаров товарного артикула (длина огурцов, овощной зелени), а так же как основная единица измерений при приемосдаточном контроле по количеству тканей, электропроводов, стройматериалов из древесины и т. п.

Одновременно с этим масса служит мерой при отпуске товара
Одновременно с этим масса служит мерой при отпуске товара

Производными величинами длины является площадь и объем. Площадь - производная физическая величина, определяемая как произведение двух длин (длины и ширины). Это величина чаще всего применяется для характеристики оборудования (занимаемая площадь, тары, площадь дна), или складских помещений (полезная площадь). Объем - производная физическая величина, определяемая как произведение трех длин (длина ,ширина, высота).

При низких температурах может происходить кристаллизация, или замерзание товаров
При низких температурах может происходить кристаллизация, или замерзание товаров

Это самая распространенная физическая величина, применяемая для характеристики жидких товаров. Одновременно она служит мерой при отпуске товара (например; молоко 1, 0,5л., духи 30,50,100 мл.), для некоторых непродовольственных Товаров объем является важным показателем качества (объем холодильников, объем цилиндров двигателей автомашин) Температура товара - зависит от температур окружающей среды.

Прочность - это специфические физическое свойство которое характеризует способность тела сопротивляться разрушению
Прочность - это специфические физическое свойство которое характеризует способность тела сопротивляться разрушению

При высокой температуре - усушка, ухудшается внешний вид, сокращаются сроки хранения. При низких температур - кристаллизация, замерзание товаров. Теплоемкость- количество тепла, необходимого для повышения температуры объекта определенной массы. Будет зависеть от хим. состава и температуры.

Твердость может определяется при оценке спелости арбузов, дынь и т.д
Твердость может определяется при оценке спелости арбузов, дынь и т.д

Теплопроводность- количество тепла, которая проходит через массу объекта определенной толщины, площади, в определенное время (Например, шубы) Специфические физические свойства: Прочность- способность прочного тела сопротивляться разрушению при воздействии внешней среды (например, макароны).

Температура плавления и застывания это характеристики качественных изменений вещества
Температура плавления и застывания это характеристики качественных изменений вещества

Твердость- прочность тела, которая характеризуются сопротивлением, проникновением в него другого тела. Твердость определяется при оценке зрелости арбузов, дынь, овощей, черствости булочных изделий. Деформация- способность объекта (товара) изменять размеры, форму, структуру под влиянием внешних воздействий. Эластичность- способность объекта к обратимым деформациям. Это свойство используются при оценке качества мяса, хлеба, рыбы.

Эта цель может быть достигнута при помощи формальных свойств предметов
Эта цель может быть достигнута при помощи формальных свойств предметов

Вязкость - применяется для оценки качества товаров с жидкой и вязкой консистенцией (например, сиропы, мед, растительное масло). Температура плавления и застывания - температура, при которой отдельные компоненты товаров переходят из твердого состояния в жидкое, и наоборот. Температура замерзания - это температура, при которой вода переходит из жидкого состояния в твердое.

Функциональное и композиционное единство, которое способствует повышению эффективности производства
Функциональное и композиционное единство, которое способствует повышению эффективности производства

  Функциональные свойства

Функциональные свойства характеризуют основное назначение товаров. Функциональные свойства, как свойства сложные, подразделяются на несколько подгрупп (свойств II уровня):

- свойства, характеризующие совершенство выполнения основной функции;

- свойства, определяющие универсальность применения, и свойства, определяющие совершенство выполнения вспомогательных функций.

В свою очередь подгруппы свойств подразделяются на простые свойства.

Функциональные свойства можно разделить  на несколько подгрупп
Функциональные свойства можно разделить на несколько подгрупп

При группировке функциональных свойств решающее значение имеет способность товара выполнять свое основное назначение. Например, для стиральной машины это будет количество и качество выстиранного белья, для магнитофона - количество и качество записи и воспроизведения в заданном отрезке времени, для велосипеда - скорость передвижения и легкость хода при заданных нагрузках. Выполнение основной функции зависит от параметров изделия, его химического состава, от вида исходного сырья, от качества изготовления и пр.

Для стиральных машин это будет количество и качество выстиранного белья
Для стиральных машин это будет количество и качество выстиранного белья

Важной характеристикой функциональных свойств изделия является универсальность применения, характеризуемая широтой диапазона условий и возможностей использования изделия по назначению.

Главной чертой любой из универсальности является широкий спектр применения товара
Главной чертой любой из универсальности является широкий спектр применения товара

Универсальность применения зависит от выполнения ряда вспомогательных функций. Универсальность бытового светильника может определяться конструкцией, позволяющей использовать его в качестве бра и настольной лампы. Универсальность фотоаппарата определяется его способностью проведения съемки объектов с широким диапазоном выдержек, фокусных расстояний, условий освещения и т. д.

Универсальность, например, фотоаппарата определяется его способностью проведения съемки в различных условиях и ситуациях
Универсальность, например, фотоаппарата определяется его способностью проведения съемки в различных условиях и ситуациях

Вспомогательные функции расширяют возможности и повышают удобство использования (оттаивание холодильника). В ряде случаев вспомогательные функции позволяют сократить количество используемых товаров (магнитола, кухонный комбайн).

Во множестве случаев вспомогательные функции могут позволить сократить количество используемых товаров
Во множестве случаев вспомогательные функции могут позволить сократить количество используемых товаров

У каждого вида товара есть своя система вспомогательных функций, от совершенства выполнения которых во многом зависит конечный результат потребления. Например, скорость и усилия при движении велосипеда зависят от наличия и количества звездочек в передаче.

От совершенства вспомогательных функций во многом зависит конечный результат потребления
От совершенства вспомогательных функций во многом зависит конечный результат потребления

  Свойства надежности товара

Надежность - это способность изделия выполнять заданные функции в заданных режимах и условиях применения (технического обслуживания, ремонта, хранения, транспортирования и др.), сохраняя свои эксплуатационные показатели в течение требуемого промежутка времени или требуемой наработки на отказ. Наработка - это продолжительность или объем работы изделия, измеряемые в различных единицах (сутках, годах, килограммах и др.).

Продолжительность или объем работы изделия, измеряемые в различных единицах называется наработкой
Продолжительность или объем работы изделия, измеряемые в различных единицах называется наработкой

Надежность - это комплексное свойство, которое в зависимости от назначения и условий эксплуатации может включать:

- долговечность;

- безотказность;

- ремонтопригодность;

- сохраняемость.

Для продовольственных товаров в комплекс свойств надежности входят в основном свойства сохраняемости.

Изделие может поддаваться самым различным воздействиям
Изделие может поддаваться самым различным воздействиям

В процессе эксплуатации или потребления изделия испытывают различные воздействия, которые оказывают влияние на свойства надежности.

На износ влияет комплекс самых различных факторов
На износ влияет комплекс самых различных факторов

Процесс, вызывающий изменение показателей качества и протекающий во времени, называют изнашиванием, а его конечный результат - амортизацией. Износ происходит под воздействием различных факторов: механических; физико-химических; биологических; комбинированных.

В момент наступления предельного состояния изделие не имеет возможности сохранять свою работоспособность
В момент наступления предельного состояния изделие не имеет возможности сохранять свою работоспособность

Долговечность характеризует способность изделия сохранять свою работоспособность до наступления предельного состояния при соблюдении условий правильного использования.

Это состояние изделия, в котором оно соответствует всем требованиям и способно выполнять заданные функции
Это состояние изделия, в котором оно соответствует всем требованиям и способно выполнять заданные функции

Под работоспособностью понимают состояние изделия, в котором оно способно выполнять заданные функции, сохраняя значения заданных параметров в пределах установленных требований. К основным показателям долговечности относятся: срок службы, годности, реализации (в зависимости от группы товаров), ресурс.

Срок службы может исчисляться единицами времени и другими единицами
Срок службы может исчисляться единицами времени и другими единицами

Срок службы - это календарная продолжительность использования изделия до момента возникновения предельного состояния. Исчисляется срок службы единицами времени, а также другими единицами измерения (метрами, килограммами и др.). Срок службы устанавливается для товаров длительного пользования, а также для комплектующих изделий (деталей, узлов, агрегатов).

Срок годности устанавливается на многие товары, например на парфюмерно-косметические, продукты питания и т.п.
Срок годности устанавливается на многие товары, например на парфюмерно-косметические, продукты питания и т.п.

Срок годности - это период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению и подлежит списанию. Срок годности устанавливается на продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и пр.

Наработка изделия до предельного состояния, определенного в нормативных документах называется ресурсов изделия
Наработка изделия до предельного состояния, определенного в нормативных документах называется ресурсов изделия

Срок реализации устанавливается на скоропортящиеся товары (молочные и мясные товары, торты, пирожные и пр.). Ресурс - это наработка изделия до предельного состояния, определенного в нормативных документах. Выражается ресурс в километрах пробега (мотоцикл), часах работы (магнитофон), в числе срабатываний (выключатель) и пр.

Свойством безотказности называется способность изделия сохранять свою работоспособность в течение некоторого времени
Свойством безотказности называется способность изделия сохранять свою работоспособность в течение некоторого времени

Свойства безотказности - это способность изделия сохранять свою работоспособность в течение некоторого времени или некоторой наработки. Например, два телевизора прослужили 10 лет, но один телевизор побывал в ремонте 1 раз, а другой - 10 раз.

Свойства безотказности характеризуют множеством показателей
Свойства безотказности характеризуют множеством показателей

Таким образом, безотказность первого телевизора в 10 раз выше, чем второго. Свойства безотказности характеризуются такими показателями, как: вероятность безотказной работы; наработка на отказ; интенсивность отказов; параметр потока отказов.

Отсутствие деструктивных изменений и нормальный ритм работы изделия является признаком безотказной работы изделия в реальных условиях
Отсутствие деструктивных изменений и нормальный ритм работы изделия является признаком безотказной работы изделия в реальных условиях

Вероятность безотказной работы - это вероятность того, что в пределах заданной наработки не возникнет отказа. В условиях реальной эксплуатации вероятность безотказной работы - это вероятность отсутствия изменений в изделии, делающих это изделие непригодным для дальнейшего использования. Например, для летних платьев - это вероятность отсутствия изменений окраски в условиях реальной эксплуатации.

Наработка на отказ - это среднее значение наработки ремонтируемого изделия между отказами
Наработка на отказ - это среднее значение наработки ремонтируемого изделия между отказами

Наработка на отказ - это среднее значение наработки ремонтируемого изделия между отказами. За этот показатель принимается, например, средний промежуток времени между химической чисткой изделия, если загрязнение изделия в процессе эксплуатации принято за отказ.

Наработкой на отказ называется среднее значение наработки ремонтируемого изделия в периоды между отказами.
Наработкой на отказ называется среднее значение наработки ремонтируемого изделия в периоды между отказами.

Интенсивность отказов характеризует вероятность отказа неремонтируемого изделия в единицу наработки после данного момента наработки при условии, что отказ до этого момента не возник. Например, если швейное изделие находилось в эксплуатации 10 месяцев и не имело отказов, то интенсивность отказов покажет вероятность появления отказа для данного изделия в следующий месяц эксплуатации, если месяц принят за единицу наработки.

Параметром потока отказов считается среднее количество отказов ремонтируемого изделия в единицу наработки
Параметром потока отказов считается среднее количество отказов ремонтируемого изделия в единицу наработки

Параметр потока отказов - это среднее количество отказов ремонтируемого изделия в единицу наработки, взятое для рассматриваемого момента наработки. Например, мужские брюки находятся в эксплуатации 12 месяцев. Если принять за отказ потерю внешнего вида материала, из которого изготовлены брюки, то восстановлением можно считать глажение изделия. Тогда параметр потока отказа будет равен числу необходимых глажений в месяц, взятых для любого момента наработки.

Сохраняемость батарейки можно определить через скорость саморазряда
Сохраняемость батарейки можно определить через скорость саморазряда

Свойства сохраняемости характеризуют способность изделия выполнять заданные функции после хранения и транспортирования. Так, сохраняемость батарейки определяется скоростью саморазряда. Чем выше скорость саморазряда, тем меньше сохраняемость батарейки. К показателям сохраняемости относят: гамма-процентный срок сохраняемости; средний срок хранения; средний срок транспортирования.

Для продовольственных товаров показатели сохраняемости имеют огромное значение
Для продовольственных товаров показатели сохраняемости имеют огромное значение

Средний срок сохраняемости товаров имеет значение для установления гарантийных сроков. Показатели сохраняемости имеют большое значение для продовольственных товаров. Единичными показателями сохраняемости могут служить параметры температурной обработки, наличие консервантов (бензойная кислота, сорбиновая кислота), наличие антиоксидантов (сернистый ангидрид и др.) и др.

Вероятность восстановления в заданное время относится к показателю ремонтопригодности
Вероятность восстановления в заданное время относится к показателю ремонтопригодности

Ремонтопригодность характеризует особенности конструкции и способа изготовления изделия, которые заключаются в приспособленности его к техническому обслуживанию, ремонту и пр. К показателям ремонтопригодности относятся:

- вероятность восстановления в заданное время;

- средняя оперативная продолжительность гарантийного, планового, текущего, срочного ремонта и ремонта на дому;

- средняя оперативная трудоемкость ремонта и технического обслуживания.

Антропометрические, психофизиологические и психологические свойства относятся к эргономическим свойствам продукции
Антропометрические, психофизиологические и психологические свойства относятся к эргономическим свойствам продукции

  Эргономические свойства товара

Эргономические свойства характеризуют удобство и комфорт эксплуатации изделия в системах "человек - среда - изделие" или "человек - изделие". К эргономическим свойствам относятся антропометрические, физиологические (гигиенические), психофизиологические и психологические свойства.

Угол наклона спинки и ее высота должны соответствовать телеметрии человеческого тела
Угол наклона спинки и ее высота должны соответствовать телеметрии человеческого тела

Антропометрические свойства характеризуют соответствие размеров и формы изделия размеру и форме тела человека. Конструкция изделия и его размеры (габариты) должны обеспечивать удобство пользования им и рациональное расходование энергии человека. Например, высота и угол наклона спинки кресла должны соответствовать форме тела человека, в зависимости от их величины обеспечивается та или иная степень комфорта при сидении.

Степень удовлетворения физиологических потребностей человека исследуются физиологическими свойствами
Степень удовлетворения физиологических потребностей человека исследуются физиологическими свойствами

Физиологические свойства характеризуют те особенности товаров, которые оказывают влияние на жизнедеятельность и особенности функционирования человеческого организма и/или отдельных его органов. Физиологические свойства, как правило, удовлетворяют потребности человека в пище, тепле и пр.

Физиологические свойства определяются через особенности пищевой ценности товара
Физиологические свойства определяются через особенности пищевой ценности товара

Так, особенности пищевой ценности продовольственных товаров (сбалансированность элементов, температура плавления жиров, усвояемость белков, жиров, углеводов и витаминов) определяют их физиологические свойства.

Гигиенические свойства объединяються в определенные группы
Гигиенические свойства объединяються в определенные группы

Для непродовольственных товаров (одежда, обувь, посуда и др.) физиологические свойства реализуются черезгигиенические свойства. Все гигиенические свойства можно объединить в следующие группы: свойства, определяющие взаимодействие изделия с парообразной и жидкой влагой; свойства проницаемости; свойства электризуемости; свойства, обеспечивающие тепловой обмен энергией; свойства загрязняемости и очищаемости.

Данные свойства имеют большое значение для обувных изделий и одежды
Данные свойства имеют большое значение для обувных изделий и одежды

К свойствам, определяющим взаимодействие изделий с парообразной и жидкой влагой, относятся гигроскопические свойства, влагоотдача, водопоглощение и пр. Эти свойства имеют большое значение, особенно для одежды и обуви. Они способствуют поддержанию нормальной влажности в пространстве между изделием и кожей человека.

Если мебель предназначается для хранения продуктов питания, она должна иметь соответствующие воздухообменные качества
Если мебель предназначается для хранения продуктов питания, она должна иметь соответствующие воздухообменные качества

Свойства проницаемости характеризуют способность материалов пропускать воздух (воздухопроницаемость), пары влаги (паропроницаемость), пыль (пылепроницаемость), свет (светопроницаемость), капельную воду (водопроницаемость, водоупорность) и пр. Например, мебель, предназначенная для хранения продуктов должна иметь соответствующий воздухообмен. Плащевые ткани - обладать водоотталкивающими свойствами, а резиновая обувь должна быть водоупорной.

Посредством свойств проницаемости характеризуются способности материалов пропускать воздух
Посредством свойств проницаемости характеризуются способности материалов пропускать воздух

Свойства электризуемости характеризуют способность изделия накапливать на своей поверхности заряды статического электричества. Электризуемость при носке одежды вызывает неприятные ощущения, а наэлектризованная одежда прилипает к телу и быстрее загрязняется.

Изделия зимнего ассортимента должны обладать теплозащитными свойствами
Изделия зимнего ассортимента должны обладать теплозащитными свойствами

Свойства, обеспечивающие обмен тепловой энергией, характеризуют способность изделия к переносу тепла (теплопроводность, температуропроводность) и к поглощению тепла (теплоемкость). Эти свойства называют теплозащитными. Высокими теплозащитными свойствами должны обладать изделия зимнего ассортимента, а также строительные товары. Теплоемкость, в частности, имеет значение для электронагревательных приборов.

Возможность чистки одежды зависит от вида материалов из которого оно производится
Возможность чистки одежды зависит от вида материалов из которого оно производится

Свойства загрязняемости и очищаемости характеризуют способность изделий загрязняться и очищаться, имеют большое значение для оценки их гигиенических свойств. Способность изделия очищаться зависит от вида материала, из которого оно изготовлено, от конструкции изделия, от наличия специальных покрытий и др. Например, удобство очистки металлохозяйственных изделий определяется отсутствием труднодоступных мест, гладкостью поверхности и др.

Переносная техника должна иметь такой вес, который позволит человеку совершать движения в пространстве
Переносная техника должна иметь такой вес, который позволит человеку совершать движения в пространстве

Психофизиологические свойства характеризуют соответствие изделия силовым, слуховым, зрительным, вкусовым, обонятельным возможностям человека, возможностям его органов чувств. Вес переносной техники должен соответствовать силовым возможностям человека. Сила звукового сигнала будильника должна превышать порог слышимости, но не вызывать болевых ощущений.

Фон цвета имеет большое значение. К примеру красный цвет воспринимается совершенно иначе на зеленом фоне
Фон цвета имеет большое значение. К примеру красный цвет воспринимается совершенно иначе на зеленом фоне

Восприятие цвета также относится к психофизиологическим показателям. Так, красный цвет воспринимается иначе, чем тот же красный цвет на зеленом фоне. Восприятие изделия человеком осуществляется через целую систему чувств (сенсорную систему): зрительную, осязательную, слуховую, обонятельную, вкусовую.

Показатели соответствия действия входят в подгруппу психологических показателей
Показатели соответствия действия входят в подгруппу психологических показателей

Психологические свойства характеризуют соответствие изделия навыкам, восприятию, мышлению и памяти человека. В подгруппу психологических показателей входят показатели соответствия изделия возможностям восприятия и переработки информации, закрепленным и вновь формируемым навыкам работы человека с изделием.

Для регулировки потока воды смесители оснащены специальными рукоятями и маховиками
Для регулировки потока воды смесители оснащены специальными рукоятями и маховиками

Например, направление поворота ручки прибора при регулировании с целью увеличениязначения регулируемого параметра должно соответствовать направлению движения часовой стрелки. В то же время для перекрытия потока воды, газа в газопроводе рукоятки и маховики кранов поворачивают против часовой стрелки. Это объясняется наличием у человека устойчивых навыков таких действий.

Эстетическими называют те изделия которые могут посредством чувственного удовлетворить потребности человека
Эстетическими называют те изделия которые могут посредством чувственного удовлетворить потребности человека

Эстетические свойства характеризуют способность изделия через чувственно воспринимаемые образы удовлетворять потребности человека и общества в эстетическом идеале.

Посредством информационной выразительности определяются те свойства, которые могут выделить данное изделие среди аналогичных
Посредством информационной выразительности определяются те свойства, которые могут выделить данное изделие среди аналогичных

Информационная выразительность - это способность изделия отражать в форме сложившиеся в обществе культурные нормы и эстетические представления. Информационная выразительность определяет те свойства, которые выделяют данное изделие среди аналогичных, она характеризуется такими показателями, как знаковость, оригинальность, соответствие моде и стилю.

Игрушки и другие изделия для детей выделяются своей знаковостью и яркостью
Игрушки и другие изделия для детей выделяются своей знаковостью и яркостью

Под знаковостью понимают отражение в форме изделий различных эстетических идей и представлений. Примером изделий с ярко выраженной знаковостью являются изделия для детей.

Оригинальностью принято считать отличие от изделий аналогичного назначения
Оригинальностью принято считать отличие от изделий аналогичного назначения

Оригинальность изделия характеризуется наличием в форме его совокупных признаков, которые обусловливают отличия от изделий аналогичного назначения, материалов, техники исполнения.

\Временное господство вкусов выражается посредством моды
\Временное господство вкусов выражается посредством моды

Соответствие стилю и моде является важным критерием эстетических свойств. Мода отражает временное господство вкусов. Она проявляется в одежде, обуви, мебели, в организации интерьеров и пр. Стиль - единство художественно-образной системы, средств художественной выразительности. Именно стиль выражает суть, уникальность самого изделия в единстве всех его компонентов: содержания и формы; изображения и выражения; личности и эпохи.

Линия, цвет, фактура и плоскость относятся к основным элементам композиции
Линия, цвет, фактура и плоскость относятся к основным элементам композиции

У стиля есть вполне конкретные признаки - это элементы композиции. К основным элементам композиции относятся: линия, цвет, фактура, плоскость, объем, форма, пространство (объемная композиция, глубинно-пространственная композиция), материал.

Процесс и метод художественного проектирования предметной среды называется дизайном
Процесс и метод художественного проектирования предметной среды называется дизайном

Не следует смешивать понятия стиля и дизайна. Если стиль, как отмечалось выше, - единство средств художественной выразительности, то дизайн - это процесс и метод художественного проектирования предметной среды, мебели, одежды, обуви, оборудования и пр. Цель дизайна - создание эстетической конструкции, а нехудожественного образа.

Ее проявление в объемно-пространственной структуре, в тектоничности, пластичности и других экспрессиях
Ее проявление в объемно-пространственной структуре, в тектоничности, пластичности и других экспрессиях

Целостность композиции характеризует органичную взаимосвязь элементов и формы, единства частей и целого. Она проявляется в объемно-пространственной структуре, в тектоничности, пластичности, в упорядоченности графических и изобразительных элементов, декоративности и колорите.

Классицизм является тектоничным стилем, так как он предполагает логичность конструкции
Классицизм является тектоничным стилем, так как он предполагает логичность конструкции

Тектоничными называются изделия, в которых подчеркнуты, акцентированы членения формы, ее конструктивное начало. Тектоничные изделия статичны. Например, стиль "классицизм" является тектоничным, поскольку предполагает логичность конструкции, ясность пропорциональных членений формы, симметрию, статику, замкнутость композиции. Для пластичных изделий характерна мягкость, текучесть, плавность переходов от одной части формы к другой. Пластичность свойственна готике, маньеризму, Ар Нуво, рококо.

Колорит может быть как теплым так и холодным, может быть спокойным или напряженным, ярким и блеклым
Колорит может быть как теплым так и холодным, может быть спокойным или напряженным, ярким и блеклым

Колорит характеризуется определенной системой цветовых тонов, их сочетаний, взаимоотношений. Колорит может быть теплым (красные, желтые и оранжевые тона) и холодным (синие, зеленые и фиолетовые тона), спокойным и напряженным, ярким и блеклым. Одним из элементов колорита является цвет.

Декоративность материала определяется через ее фактуру и текстуру
Декоративность материала определяется через ее фактуру и текстуру

Декоративность материала определяется его фактурой, текстурой, наличием или отсутствием блеска, прозрачностью и пр.Фактура обусловливается характером обработки поверхности материала. Например, фактура тканей определяется видом пряжи, ее волокнистым составом, величиной крутки и т. п. Текстура - строение поверхности материала, обусловленное ориентировкой и пространственным расположением его составных частей. Например, текстура древесины зависит от направления разреза и породы дерева. Лесоматериалы с красивой текстурой используются для отделки мебели, изготовления художественных изделий, отделки помещений и пр.

Строение поверхности материала, обусловленное ориентировкой называется текстурой
Строение поверхности материала, обусловленное ориентировкой называется текстурой

Рациональность формы характеризует особенность выразительности формы и конструкции изделия и соответствие их функциональному назначению. Это свойство определяет эстетическую целесообразность изделия. Форма, ничего не говорящая о практическом назначении изделия и усложняющая его использование, будет нерациональной.

Посредством данного свойства определяется эстетическая целесообразность изделия
Посредством данного свойства определяется эстетическая целесообразность изделия

Совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида характеризуют чистоту исполнения контуров, сопряжений деталей, узлов и агрегатов. Они определяют качество покрытий и отделки поверхностей, качество и четкость исполнения фирменных знаков и указателей, сопроводительной документации и информационных материалов, а также защиту элементов формы и поверхности от повреждений. Например, поверхность изделия должна быть защищена таким образом, чтобы предотвратить стирание и изменение поверхности.

Через них определяется качество покрытий и отделки поверхностей, а также качество и четкость исполнения фирменных знаков
Через них определяется качество покрытий и отделки поверхностей, а также качество и четкость исполнения фирменных знаков

  Технологические свойства товара

Технологическими свойствами должны обладать те товары, использование которых предусматривает некоторую технологию (например, лакокрасочные товары, продукты питания). Они характеризуют свойства продукции, обусловливающие оптимальные условия эксплуатации или потребления товаров.

Характеризуются свойства продукции, которые обусловливают оптимальные условия эксплуатации
Характеризуются свойства продукции, которые обусловливают оптимальные условия эксплуатации

Например, к показателям технологичности тканей относят показатели осыпаемости и прорубаемости тканей иглой, а показателем технологичности клея являются количество промазываний и скорость высыхания. Так, вязкость жидких продуктов питания (растительное масло, сгущенное молоко) влияет на удобство их разливания по емкостям. Параметры кулинарной обработки продуктов питания также относятся к показателям технологичности.

Вязкость жидких продуктов питания прямо пропорционально влияет на удобство их разливания по емкостям и на множество других качественных характеристик
Вязкость жидких продуктов питания прямо пропорционально влияет на удобство их разливания по емкостям и на множество других качественных характеристик

Впервые пенсионное обеспечение было введено для офицеров военно-морского флота во Франции в 1673 году. В период Великой французской революции, в 1790 году, был принят Закон о пенсиях для гражданских государственных служащих, отслуживших тридцать лет и достигших пятидесятилетнего возраста.

Пенсионное обеспечение было введено в для офицеров военно-морского флота Франции в 1673 году
Пенсионное обеспечение было введено в для офицеров военно-морского флота Франции в 1673 году

Массовое и универсальное пенсионное обеспечение впервые появилось в Германии в 1889 году, в Великобритании в 1908 году, во Франции в 1910 году. Оно подразумевало увязку размеров пенсий с размерами страховых взносов и зарплаты застрахованных работников, обязательное пенсионное страхование работников наёмного труда от старости, инвалидности и утраты кормильца

Оно подразумевало привязку размеров пенсий к размерами страховых взносов и зарплатам застрахованных работников
Оно подразумевало привязку размеров пенсий к размерами страховых взносов и зарплатам застрахованных работников

Паспорт (фр. passeport, итал. passaporto от латинского passus (движение) и porta (врата)) -разрешение на проход через городские ворота в средние века; государственный документ, удостоверяющий личность и гражданство владельца при пересечении границ государств и пребывании за границей. Паспорт означает принадлежность к гражданству государства, но не обязательно указывает на проживание на его территории.

Паспорт является документом подтверждающим принадлежность субъекта к конкретному государству
Паспорт является документом подтверждающим принадлежность субъекта к конкретному государству

Различают собственно паспорт (в Российской Федерации также неофициально называемый заграничным паспортом), и удостоверение личности (в Российской Федерации его аналог -внутренний паспорт). Внутренние паспорта в настоящее время существуют (из признанных государств) в Российской Федерации,Северной Корее и на Украине.

Внутренние паспорта в настоящее время существуют в ряде стран
Внутренние паспорта в настоящее время существуют в ряде стран

Во многих странах паспорт является основным удостоверением личности внутри государства (например, в Белоруссии и Узбекистане). В некоторых странах удостоверение личности выполнено в форме пластиковой карты (например, в Бельгии,Словакии, Литве, Франции, Китае, Грузии, Казахстане), а паспорт выдаётся по желанию.

В некоторых странах удостоверение личности представляет из себя пластиковую карту
В некоторых странах удостоверение личности представляет из себя пластиковую карту

Паспорт выполняется в форме брошюры, в которой проставляются (если не заключено соглашение о безвизовом режиме) визы, дающие право въезда в другую страну. Также он содержит идентификационную информацию: фотографию владельца, его имя, дату рождения, пол, место рождения и гражданство (название страны, выдавшей паспорт).

Также он содержит информацию посредством которой можно идентифицировать его хозяина
Также он содержит информацию посредством которой можно идентифицировать его хозяина

Паспорт предназначен для использования по всему миру, и поэтому паспорта всех стран до некоторой степени унифицированы, а надписи на национальных языках, как правило, дублируются наанглийском и/или французском языке. В XXI веке многие страны мира переходят на паспорт, содержащие биометрическую информацию.

В XXI веке почти все страны перешли на использование идентифицирующих документов данного типа
В XXI веке почти все страны перешли на использование идентифицирующих документов данного типа

Государство, как правило, не разрешает въезд на свою территорию по паспорту непризнанного им государства. Таким образом, граждане непризнанных и частично признанных государств могут быть затруднены в перемещениях, если не имеют одновременно гражданство ещё одного государства и его паспорт.

Как правило государство не разрешает въезд на свою территорию по паспорту непризнанного им государства.
Как правило государство не разрешает въезд на свою территорию по паспорту непризнанного им государства.

Недвижимость - вид имущества, признаваемого в законодательном порядке недвижимым.К недвижимости по происхождению относятся земельные участки, участки недр и все, что прочно связано с землей, то есть объекты, перемещение которых без несоразмерного ущерба их назначению невозможно, в том числе здания, сооружения, объекты незавершённого строительства.

Недвижимостью являются земельные участки, участки недр и все, что прочно связано с землей
Недвижимостью являются земельные участки, участки недр и все, что прочно связано с землей

Кроме недвижимости по происхождению, в России существует «недвижимость по закону». К ней относят подлежащие государственной регистрации воздушные и морские суда, суда внутреннего плавания, космические объекты.

В России существует такое понятие как "недвижимость по закону"
В России существует такое понятие как "недвижимость по закону"

Недвижимость может являться предметом лизинга. Залог недвижимости, равно как и получение кредита под залог недвижимости принято называть ипотечным кредитом.

Получение кредита под залог недвижимости называется ипотекой
Получение кредита под залог недвижимости называется ипотекой

  Свойства безопасности товара

Безопасность - это особенность товара, которая обусловливает наименьшее состояние риска, ограниченное допустимыми нормами. При производстве, хранении, транспортировании, эксплуатации или потреблении товары должны быть безопасны, т. е. не должны наносить вред жизни и здоровью потребителя.

Товары должны быть безопасными в своем потреблении и эксплуатации
Товары должны быть безопасными в своем потреблении и эксплуатации

При эксплуатации или потреблении любых товаров абсолютная безопасность не может быть достигнута. Например, при эксплуатации электротоваров всегда есть определенная вероятность для потребителя пострадать от высокого напряжения, а при использовании острых предметов всегда есть вероятность порезаться.

При эксплуатации электроприборов есть некая вероятность пострадать от удара током
При эксплуатации электроприборов есть некая вероятность пострадать от удара током

Когда безопасность рассматривается в товароведении, имеется в виду сведение к минимуму риска травматизма при использовании товара в строгом соответствии с правилами безопасной эксплуатации, которые должны быть изложены в соответствующих инструкциях, правилах, нормах, входящих в комплекс информации, обязательно доводимой до сведения потребителей.

Риск травматизма должен быть сведен к минимуму
Риск травматизма должен быть сведен к минимуму

Различают электрическую, механическую, химическую, биологическую, физиологическую, акустическую, электромагнитную, радиационную, пожарную безопасность и безопасность транспортных средств.

Отдельно стоит упомянуть электромагнитную и пожарную безопасность транспортных средств
Отдельно стоит упомянуть электромагнитную и пожарную безопасность транспортных средств

Электрическая безопасность характеризует способность изделия эффективно противостоять утечке электроэнергии и защищать человека от действия электрического напряжения. Она характеризуется надежностью изоляции токопроводящих частей электроприборов, временем срабатывания средств защиты и т. п.

Электрическая безопасностьэто способность изделия эффективно противостоять утечкам электроэнергии
Электрическая безопасностьэто способность изделия эффективно противостоять утечкам электроэнергии

Механическая безопасность характеризует такие особенности конструкции материалов и изделий, которые позволяют защитить человека от выступающих, режущих и быстровращающихся деталей.

В особенностях конструкции изделий должны учитываться все требования к безопасности
В особенностях конструкции изделий должны учитываться все требования к безопасности

Свойства механической безопасности определяются состоянием поверхности металлических и деревянных деталей изделий, отсутствием на них заусенцев, максимальной защищенностью режущих деталей. Например, показателем механической безопасности является прочность крепления каблука обуви, степень защищенности молнии в одежде, степень открытости движущихся частей (например, лопасти вращающегося вентилятора).

К показателям механической безопасности можно отнести прочность крепления каблука обуви
К показателям механической безопасности можно отнести прочность крепления каблука обуви

Химическая безопасность характеризует степень защиты человека от воздействия вредных веществ. Вредные вещества попадают в организм человека через дыхательные пути (аэрозоли, лакокрасочные товары), через кожу (косметические товары, одежда), вместе с пищей.

Через дыхательные пути в организм человека могут попадать вредные вещества
Через дыхательные пути в организм человека могут попадать вредные вещества

При определении химической безопасности устанавливают значения предельно допустимой концентрации вредных веществ (ПДК). ПДК - это такая концентрация, которая при ежедневном контакте не может вызвать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья сегодня или в отдаленные сроки жизни настоящего или последующего поколений.

Концентрация, которая при ежедневном контакте не может вызвать заболеваний называется ПДК
Концентрация, которая при ежедневном контакте не может вызвать заболеваний называется ПДК

Биологическая безопасность характеризует степень защиты человеческого организма от действия микро и макроорганизмов.

Посредством безопасности характеризуется степень защиты организма человека от действия вредных микроорганизмов
Посредством безопасности характеризуется степень защиты организма человека от действия вредных микроорганизмов

К микроорганизмам относятся бактерии, вирусы и пр. Макроорганизмы - это животные, растения, насекомые, продукты их жизнедеятельности, а также культуры клеток и тканей.

К микроорганизмам относят вирусы и бактерии
К микроорганизмам относят вирусы и бактерии

Биологические воздействия способны вызвать у человека заболевания, состояния носительства заболеваний, интоксикацию, сенсибилизацию организма, а также травмы, вызванные макроорганизмами: растениями, животными и насекомыми.

Эти воздействия могут вызвать у человека разные заболевания или состояния при которых человек может являться носителем заболеваний и вирусов
Эти воздействия могут вызвать у человека разные заболевания или состояния при которых человек может являться носителем заболеваний и вирусов

Биологическая безопасность должна обеспечиваться процессом производства товаров, средствами защиты и системой профилактических мероприятий.

В процессе производства товаров должны учитываться все требования безопасности
В процессе производства товаров должны учитываться все требования безопасности

Свойствами биологической безопасности должны обладать все товары, например, они важны для продовольственных товаров, парфюмерно-косметических товаров, для игрушек, посуды и пр.

Для продовольственных товаров необычайно важны свойства биологической безопасности
Для продовольственных товаров необычайно важны свойства биологической безопасности

Физиологическая безопасность характеризует отсутствие риска для жизнедеятельности целого организма человека или отдельных органов при использовании товаров. Решая, насколько физиологически безопасен тот или иной товар, изучают изменение различных функций живого организма (рост, дыхание и т. п.), а также исследуют регулирующую и интегрирующую роль нервной системы в организме под влиянием различных товаров. Например, изучается действие витаминов и витаминных добавок на организм человека.

Должна исследоваться регулирующая и интегрирующая роли нервной системы в организме под влиянием различных товаров
Должна исследоваться регулирующая и интегрирующая роли нервной системы в организме под влиянием различных товаров

Акустическая безопасность характеризует степень защиты человека от действия шума. Шумом принято считать всякий нежелательный для человека звук. Длительное воздействие шума, инфра- и ультразвука приводит к расстройству центральной нервной системы. Действие ультразвука вызывает головные боли, быструю утомляемость. Звуковые волны начинают вызывать болевые ощущения при уровне интенсивности звука (звукового давления) 130 дБ.

Воздействия ультра звука и инфразвука могут привести к расстройству центральной нервной системы
Воздействия ультра звука и инфразвука могут привести к расстройству центральной нервной системы

Вибрационная безопасность характеризует особенности товаров, которые обеспечивают отсутствие неблагоприятного воздействия вибрации на организм человека. Проявление вибрации отрицательно сказывается на здоровье, работоспособности, комфорте и других условиях жизни.

На работоспособность и здоровье человека отрицательно влияют появления определенных вибраций
На работоспособность и здоровье человека отрицательно влияют появления определенных вибраций

По способу воздействия на человека вибрация может быть общая и локальная. Общая вибрация воздействует на все тело человека, например, вибрация от движения автотранспорта. Локальная вибрация может передаваться через руки или ноги человека, например, вибрация отбойного молотка.

Общая вибрация может иметь воздействие на все человеческое тело
Общая вибрация может иметь воздействие на все человеческое тело

Электромагнитная безопасность характеризует такие особенности товаров, которые приводят к снижению риска воздействия на человека электромагнитных излучений. Магнитное поле возникает вокруг любого прибора, работающего на электрическом токе. Источником электромагнитных излучений являются телевизоры, дисплеи компьютеров, выполненные на электронно-лучевых трубках, СВЧ-излучающие приборы и др.

Вокруг любого прибора работающего посредством электрического тока возникает электромагнитное поле
Вокруг любого прибора работающего посредством электрического тока возникает электромагнитное поле

Последствиями регулярной работы с изделиями, излучающими электромагнитные волны, могут быть сердечно-сосудистые заболевания, болезни эндокринной системы, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожные заболевания, различные опухоли и др.

Из-за регулярной работы с изделиями которые излучают электромагнитные волны могут возникать сердечно-сосудистые заболевания
Из-за регулярной работы с изделиями которые излучают электромагнитные волны могут возникать сердечно-сосудистые заболевания

Радиационная безопасность характеризует степень защиты человека от радиоактивных излучений. Источником радиоактивных излучений могут быть зараженные продукты питания, радиоактивные строительные материалы, ювелирные камни и мрамор, асбест, радиоактивные элементы, радиоактивные отходы. К числу радиоактивных элементов относят уран и трансурановые элементы, радий, радон и радиоактивные изотопы.

Зараженные продукты питания или радиоактивные вещества могут быть источниками радиоактивных излучений вредных для человеческого организма
Зараженные продукты питания или радиоактивные вещества могут быть источниками радиоактивных излучений вредных для человеческого организма

Пожарная безопасность характеризует такие свойства изделий, которые способствуют защите потребителя от поражения огнем (воспламенения, взрыва и пр.). Наибольшую опасность при пожаре чаще всего представляет не столько высокая температура в очаге возгорания, сколько токсичные продукты горения, вызывающие удушье и отравление угарными газами. Показатели пожарной безопасности важны для электронагревательных приборов, напольных покрытий, ковров и пр.

Очень большую опасность при пожаре составляет источник возгорания, так как там температура горения самая высокая
Очень большую опасность при пожаре составляет источник возгорания, так как там температура горения самая высокая

Безопасность транспортных средств - важное свойство для оценки качества автомобилей, мотоциклов, мотороллеров и других средств передвижения. Все конструктивные элементы и системы безопасного транспортного средства должны способствовать предотвращению аварий или (в случае дорожно-транспортных происшествий) снижать травматизм водителя, пассажиров и пешеходов.

Пожарная безопасность является очень важным фактором
Пожарная безопасность является очень важным фактором

Безопасность транспортных средств предусматривает: повышенную устойчивость, эффективность тормозов, улучшенную управляемость, увеличенный обзор, безопасность сидения (наличие ремней безопасности, воздушной подушки), уменьшение вероятности травм о внутренние поверхности кузова, обеспечение удобного выхода и т. п.

Безопасность транспортных средств должна предусматривать множество факторов
Безопасность транспортных средств должна предусматривать множество факторов

Разрабатываются специальные стандарты на транспортные средства и на отдельные узлы (тормозные колодки, защитные приспособления от ослепляющего света и пр.).

Разрабатываются отдельные стандарты безопасности которые распространяются как на само транспортное средство так и на его узлы
Разрабатываются отдельные стандарты безопасности которые распространяются как на само транспортное средство так и на его узлы

  Экологические свойства товара

Экологические свойства характеризуют способность товаров влиять на окружающую среду при их производстве (выращивании, переработке), хранении, транспортировании, потреблении или эксплуатации и утилизации. Экологические свойства характеризуют степень защиты окружающей среды от вредных воздействий человека, от последствий научно-технического прогресса.

Экологические свойства характеризуют степень защиты окружающей среды от вредных воздействий вызванных человеческой деятельности
Экологические свойства характеризуют степень защиты окружающей среды от вредных воздействий вызванных человеческой деятельности

Загрязнение окружающей среды (почвы, водоемов, воздуха) неизбежно сказывается на качестве продуктов питания, а в целом, на качестве жизни.

Загрязнение неизбежно сказывается на качестве продуктов питания
Загрязнение неизбежно сказывается на качестве продуктов питания

Различают несколько подгрупп экологических показателей, связанных с влиянием товаров на окружающую среду. Это показатели, характеризующие воздействие на атмосферу, на водные ресурсы (гидросферу), на землю (почву), на живые организмы и пр.

Показатели посредством которых характеризуется воздействие на атмосферу и на водные ресурсы
Показатели посредством которых характеризуется воздействие на атмосферу и на водные ресурсы

Например, показатель содержания вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду двигателями работающих автомобилей, относится к показателям воздействия на атмосферу. Хотя такое деление довольно условно, так как вещества, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, оседают в почве, влияют на живые организмы.

Такое деление довольно условно, так как вещества, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей остаются в почве и влияют на жизнь организмов
Такое деление довольно условно, так как вещества, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей остаются в почве и влияют на жизнь организмов

В качестве экологических показателей используют также вероятностные оценки, например, выбросов вредных газов, частиц, излучений и т. п. при эксплуатации, хранении, транспортировании и утилизации товаров и упаковки.

Часто используют вероятностные оценки. К примеру, какое количество выбросов вредных газов произошло за определенный промежуток времени
Часто используют вероятностные оценки. К примеру, какое количество выбросов вредных газов произошло за определенный промежуток времени

Кроме того, для оценки экологических показателей изделия используют показатели, характеризующие уровень вредного воздействия на окружающую среду в процессе производства. К ним можно отнести степень очистки сточных вод, уровень снижения шума, степень очистки воздуха с помощью пылеуловителей и т. п.

Используются показатели, которые характеризуют уровень вредного воздействия на окружающую среду
Используются показатели, которые характеризуют уровень вредного воздействия на окружающую среду

  Потребительские свойства товаров

Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. то, что отличает один товар от другого. Каждому товару присущи многие свойства, которые могут проявляться при его формировании, эксплуатации или потреблении.

Каждый товар имеет множество свойств которые проявляются при его формировании
Каждый товар имеет множество свойств которые проявляются при его формировании

Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара.

Свойства товара которые обуславливают  его полезность в процессе эксплуатации и потребления называются полезными свойствами
Свойства товара которые обуславливают его полезность в процессе эксплуатации и потребления называются полезными свойствами

Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.

Понятие свойств применяется исключительно для готовой продукции
Понятие свойств применяется исключительно для готовой продукции

Эргономические свойства - способность товара создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими характеристиками потребителя.

Способность товара создавать ощущение комфорта и удобства называется полезностью
Способность товара создавать ощущение комфорта и удобства называется полезностью

Эргономика - наука, комплексно изучающая человека в конкретных условиях его деятельности с целью оптимизации средств и процессов труда в процессе потребления. Эти свойства удовлетворяют физиологические и психологические потребности.

Наука изучающая человека в конкретных условиях его деятельности с целью оптимизации средств называется эргономикой
Наука изучающая человека в конкретных условиях его деятельности с целью оптимизации средств называется эргономикой

Бывают: Антропометрические свойства - способность товаров при эксплуатации соответствовать измеряемым характеризующим потребителя. (Например, данные о замерах населения, обувь в Китае меньшего размера, чем в России). Эти свойства должны создавать комфортность, удобство при потреблении товаров.

Комфортность зависит от создания нужных свойств
Комфортность зависит от создания нужных свойств

Наибольшее значение они имеют при оценка качества непродовольственных товаров, особенно одежно-обувных, поэтому при проектировании и разработке продукции используются данные об антропометрических замерах населения, на основании которых устанавливаются размеры одежды, обуви, головных уборов.

Данные об антропометрических замерах населения при проектировании продукции
Данные об антропометрических замерах населения при проектировании продукции

Физиологические свойства - способность товаров обеспечивать удобство функционирования отдельных органов или частей тела человека при их использовании. В процессе потребления (эксплуатации) товаров человек затрачивает определенные усилия, расходуя при этом энергию. Чем меньше усилий необходимо при потреблении товара, тем лучше его функциональные свойства. Физиологические свойства товаров должны учитывать индивидуальные особенности определенных сегментов потребителей по разным признакам (по возрасту, состоянию здоровья).

Человек затрачивает определенные усилия в процессе потребления
Человек затрачивает определенные усилия в процессе потребления

Психологические свойства - способность товаров обеспечивать при эксплуатации душевную комфортность. Психологические требования могут выражаться через восприятие вкуса, цвета, громкости и тембра звучания, яркости изображения. Восприятие отдельных пищевых продуктов в определенных регионах земного шара определяется национальными, религиозными, и др. признаками. (Например, мясо лягушек - мы не едим, мусульмане - не едят свинину).

Восприятие отдельных пищевых продуктов в определенных регионах земного шара определяется посредством определенных признаков
Восприятие отдельных пищевых продуктов в определенных регионах земного шара определяется посредством определенных признаков

Душевный комфорт - состояние внутреннего спокойствия, отсутствие разлада с собой и окружающим миром. Психолого-физиологические (органолептические) свойства - комплексно удовлетворяют психологические и физиологические потребности человека.

Психолого-физиологические свойства это тот тип свойств который призван комплексно удовлетворять психологические потребности
Психолого-физиологические свойства это тот тип свойств который призван комплексно удовлетворять психологические потребности

Органолептические ощущения зависят от физиологического и психологического состояния конкретного человека, что и предопределяет его потребности. Например, в состоянии утомления, стрессов, депрессий у разных людей возникают неодинаковые потребности.

К примеру в стрессовых состояниях
К примеру в стрессовых состояниях

Кто-то пытается снять напряжение с помощью алкогольных напитков, чая, кофе, с помощью сладкого. С точки зрения физиологии человека это вполне объяснимо. Одни и те же продукты у разных людей вызывают неодинаковое восприятие, а главное - различное чувство удовлетворения.

Это вполне объяснимо с точки зрения человеческой физиологии
Это вполне объяснимо с точки зрения человеческой физиологии

Свойства функциональные отражают способность товаров выполнять их основные функции. Эта подгруппа свойств удовлетворяет физиологические, эргономические и органолептические потребности (пищевые продукты, одежно-обувные товары и т.д.) и выполняют вспомогательные функции (посуда, средства ухода за обувью, одеждой).

Эта подгруппа призвана для удовлетворения определенных физиологических потребностей
Эта подгруппа призвана для удовлетворения определенных физиологических потребностей

Так как, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность; для группы одежно-обувных товаров - это защитные свойства от неблагоприятных внешних воздействий:

- энергетическая ценность-ккал (ДЖ);

- биологическая ценность - выражается по кол-ву аминокислот, витаминов, минеральных веществ, жирных кислот.

Определяющими свойствами для продуктов питания являются энергетическая и биологическая ценность
Определяющими свойствами для продуктов питания являются энергетическая и биологическая ценность

В то же время существует достаточно многочисленная группа непродовольственных товаров. Функциональные свойства которых обуславливают удовлетворение разнообразных потребностей социальных (например, ювелирные изделия, антиквариат, музыкальные товары или развлекательные (аудио, видео)), рекреационные (спортивные, медицинские товары), интеллектуальные (книги, учебные программы и т.д.).

Посредством данных функциональных свойств обуславливают удовлетворение разнообразных потребностей
Посредством данных функциональных свойств обуславливают удовлетворение разнообразных потребностей

При определении функциональных свойств нужно установить основное назначение товара, и условия использования по назначению.

- свойства социального назначения - способность товаров удовлетворять индивидуальные и общественно- социальные потребности. Показатели: внешний вид, состав и содержание отдельных компонентов. (Например, количество ароматических веществ);

- классификационное назначение - способность ряда свойств и показателей выступать в качестве классификационных признаков. Это:

- химический состав, отдельные вещества. (Например, содержание жира является классификационным признаком для жиросодержащих пищевых продуктов, т.к. творог бывает нежирный и жирный);

- универсальное назначение- способность ряда свойств и показателей удовлетворять разнообразные потребности.

Способность товаров удовлетворить индивидуальные и социальные потребности
Способность товаров удовлетворить индивидуальные и социальные потребности

Содержание жира в пищевых продуктах обуславливает энергетическую ценность, т.е. определяет функциональное назначение жиросодержащих пищевых продуктов. Показатели и свойства универсального назначения могут относиться и к другим группам потреб свойств. Например, многие показатели могут выступать как показатели безопасности. (Например, содержание токсичных веществ в продуктах питания).

Функциональное назначение всех товаров товаров характеризуется посредством определенных свойств
Функциональное назначение всех товаров товаров характеризуется посредством определенных свойств

Функциональное назначение товаров характеризуется следующими свойствами:

- выполнение основной функции, характеризующей степень удовлетворения наиболее значимой потребности (например, создание и поддержание определенной температуры в холодильнике, кипячение воды в чайнике) при использовании по назначению;

- совершенство вспомогательных операций, определяемое особенностями функционирования изделия на разных этапах технологического цикла товародвижения.

Для жиросодержащих пищевых продуктов содержание жира является классификационным признаком
Для жиросодержащих пищевых продуктов содержание жира является классификационным признаком

В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы:

- назначения - функционального, социального, классификационного, универсального;

- надежности - долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость;

- эргономические - гигиенические, антропометрические, психологические, психофизиологические; эстетические;

- безопасности - химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.

Показатели и свойства универсального назначения могут относиться к другим группам
Показатели и свойства универсального назначения могут относиться к другим группам

Назначение- одно из определяющих потребительских свойств, характеризует способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в классификации товаров. Свойства функционального назначения обусловливают использование изделия по назначению. Показатели функциональных свойств характеризуют техническую сущность продукции, свойства, определяющие способность продукции выполнять свои функции в заданных условиях использования по назначению.

Показатели функциональных свойств напрямую зависят от специфики продукции
Показатели функциональных свойств напрямую зависят от специфики продукции

Показатели функциональных свойств зависят от специфики продукции; их можно подразделить на следующие группы:

- показатели совершенства выполнения основной функции;

- показатели универсальности;

- показатели выполнения вспомогательных функций.

Свойства социального назначения - соответствие товаров общественно-необходимым и индивидуальным потребностям населения. Показатели свойств социального назначения зависят от многих факторов, например направления моды, стиля, сезонности товара. В этой связи существует зависимость изменения показателей социальных свойств одних товаров от изменения свойств других изделий.

Классификационное назначение является возможностью использования некоторых свойств и показателей в качестве классификационных признаков
Классификационное назначение является возможностью использования некоторых свойств и показателей в качестве классификационных признаков

Классификационное назначение - возможность использования некоторых свойств и показателей в качестве классификационных признаков. Универсальное назначение - способность некоторых свойств и показателей товаров удовлетворять различные потребности.

От особенностей и удовлетворяемых потребностей свойства и показатели качества можно разделить на несколько групп
От особенностей и удовлетворяемых потребностей свойства и показатели качества можно разделить на несколько групп

Надежность - свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах все значения параметров, характеризующих способность изделия выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях.

Свойства функциональных назначений обусловливают использование изделия по назначению
Свойства функциональных назначений обусловливают использование изделия по назначению

Показателями надежности являются показатели безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости. По существу, показатели надежности дополняют характеристику товаров показателями функционального назначения, так как характеризуют продолжительность или полноту проявления эффекта от использования потребителем.

По специфике продукцию можно разделить на несколько групп и подгрупп
По специфике продукцию можно разделить на несколько групп и подгрупп

Безотказность - способность изделия выполнять заданные функции в течение определенного времени без вынужденных перерывов. Долговечность - способность изделия выполнять заданные функции в течение длительного времени до предельного состояния.

Показатели свойств социального назначения зависят от множества немаловажных факторов
Показатели свойств социального назначения зависят от множества немаловажных факторов

Показателями долговечности являются срок службы изделия, ресурс и др. Ремонтопригодность - способность изделия к предупреждению, выявлению и устранению дефектов с помощью ремонта. Все изделия можно подразделить на ремонтопригодные и ремонто-непригодные.

Универсальное назначение - это способность некоторых свойств и показателей товаров
Универсальное назначение - это способность некоторых свойств и показателей товаров

Показатели ремонтопригодности: вероятность восстановления в заданное время, среднее время восстановления, трудоемкость ремонта.

Показатель безотказности также является показателем надежности
Показатель безотказности также является показателем надежности

Сохраняемость - способность товара сохранять потребительную стоимость при хранении и транспортировании в течение установленных сроков хранения и транспортирования, а также после них. Показатели сохраняемости: срок календарной продолжительности хранения и транспортирования изделий (в днях, месяцах и т.д.), потери, выход товарной (стандартной) продукции.

Посредством показателей надежности  характеристика товаров дополняется показателями функционального назначения
Посредством показателей надежности характеристика товаров дополняется показателями функционального назначения

Эргономические свойства товаров характеризуют их приспособленность к использованию человеком в производственных и бытовых процессах. К эргономическим свойствам и показателям относятся гигиенические, антропометрические, психофизиологические и психологические.

Способность изделия выполнять заданные функции в течение длительного времени называется долговечностью
Способность изделия выполнять заданные функции в течение длительного времени называется долговечностью

Гигиенические - свойства товаров, влияющие на организм и работоспособность человека. Гигиенические свойства определяются условиями эксплуатации изделия: температурой и влажностью воздуха, шумом, вибрацией и другими, а также природой материала.

Ремонтопригодность - это вероятность восстановления изделия в заданное время
Ремонтопригодность - это вероятность восстановления изделия в заданное время

Показатели гигиенических свойств: гигроскопичность, паро- и воздухопроницаемость, пылеемкость и др. Антропометрические свойства - способность изделия или его деталей соответствовать размерам, форме и массе потребителя. Показатели антропометрических свойств: размеры одежды, обуви, мебели; форма посуды; размеры и форма бытовой техники и т. п.

Срок календарной продолжительности хранения является показателем сохраняемости
Срок календарной продолжительности хранения является показателем сохраняемости

Психофизиологические свойства - способность товаров обеспечивать соответствие особенностям органов чувств человека: зрительных, слуховых, обонятельных, осязательных, вкусовых. Психологические свойства - способность товаров соответствовать психике потребителя (восприятию, мышлению и памяти).

К эргономическим показателям относятся гигиенические, антропометрические и многие другие свойства и показатели
К эргономическим показателям относятся гигиенические, антропометрические и многие другие свойства и показатели

Эстетические свойства - способность выражать чувственно воспринимаемые признаки социально-культурной значимости товаров, степени их полезности и целесообразности, технического совершенства. К показателям эстетических свойств относят: форму изделия, цвет, ценностность композиции, стиль, моду, оригинальность изделия, совершенство производственного исполнения.

Гигиенические свойства определяются посредством условий эксплуатации изделия
Гигиенические свойства определяются посредством условий эксплуатации изделия

Форма - одна из основных характеристик эстетического восприятия. Форма изделия должна соответствовать его назначению, культурным запросам и вкусам потребителя. Цвет всегда был и остается основным средством оформления изделий; цветовое оформление должно подчеркивать его красоту. Выбор цветового решения основывается на законах цветоведения.

Способность изделия или его деталей соответствовать размерам называется антропометрическими свойствами
Способность изделия или его деталей соответствовать размерам называется антропометрическими свойствами

Целостность композиции - гармоничное единство частей и целого, взаимосвязь элементов формы изделия. Целостность композиции предполагает подчиненность второстепенного элемента главному, простоту композиции и единство стиля всех частей изделия.

Целостность композиции - это гармоничное единство частей и целого
Целостность композиции - это гармоничное единство частей и целого

Стиль - устойчивая целостность и общность образной системы, средств художественной выразительности, образных приемов. Стилем также называют систему признаков, по которым такая общность может быть опознана. С понятием стиля связывают весь комплекс явлений содержания и формы. Стиль отражает индивидуальную манеру, художественные особенности в творчестве, обозначает периоды истории искусств.

Стилем называется устойчивая целостность и общность образной системы образа
Стилем называется устойчивая целостность и общность образной системы образа

Мода - проявление вкусов потребителей в какой-либо сфере жизни. В более узком смысле модой называют смену форм и образов одежды, обуви, мебели, бытовой техники и других товаров, которая происходит в течение сравнительного короткого промежутка времени. В отличие от стиля мода характеризует более кратковременные и поверхностные изменения внешних форм товаров.

Основным средством оформления изделий издавна был цвет
Основным средством оформления изделий издавна был цвет

Оригинальность изделия - совокупность признаков, позволяющих отличить конкретное изделие от моделей-аналогов; проявляется в характерных приемах графического, цветового и фактурного решения; зависит также от выполнения упаковки и сопроводительной документации.

Целостность композиции проявляется в подчиненности второстепенного элемента главному
Целостность композиции проявляется в подчиненности второстепенного элемента главному

Совершенство производственного исполнения- это чистота исполнения контуров и соединений отдельных элементов, качество покрытий и отделки поверхности, качество и четкость исполнения фирменных знаков, сопроводительной и информационной документации.

Стилем также можно назвать систему признаков, по которым такая общность может быть опознана
Стилем также можно назвать систему признаков, по которым такая общность может быть опознана

Экологические свойства характеризуют степень вредного воздействия продукции на окружающую среду, возникающего при производстве, потреблении или эксплуатации товаров, а также при их хранении и утилизации.

В более узком смысле модой является сменой форм и образов внешнего вида
В более узком смысле модой является сменой форм и образов внешнего вида

Свойства безопасности потребления - это обеспечение биологической, механической, электрической, пожарной и других видов безопасности при эксплуатации или потреблении товаров. В стандартах предусматриваются обязательные требования, обеспечивающие безопасность. На товары, использование которых по истечении определенного срока представляет опасность, должны устанавливаться сроки годности.

Оригинальность - это совокупность признаков, позволяющих отличить конкретное изделие от моделей-аналогов
Оригинальность - это совокупность признаков, позволяющих отличить конкретное изделие от моделей-аналогов

Показатели безопасности характеризуют особенности товаров, обеспечивающие безопасность потребителя во всех режимах их потребления или эксплуатации, а также транспортирования, хранения и утилизации. Номенклатуру показателей безопасности устанавливают в зависимости от специфики продукции и условий ее использования.

С помощью показателей безопасности характеризуются особенности товаров
С помощью показателей безопасности характеризуются особенности товаров

Показатели безопасности товаров группируют по однородности характеризуемых ими свойств и с учетом различных видов опасностей. Различают следующие виды безопасности: химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.

О возможных воздействиях продукции на окружающую среду можно говорить уже на этапе производства
О возможных воздействиях продукции на окружающую среду можно говорить уже на этапе производства

Химическая безопасность означает, что продукция не выделяет токсические вещества, опасные для потребителя и его имущества.

Стандартами предусматриваются обязательные требования которые должны обеспечивать безопасность
Стандартами предусматриваются обязательные требования которые должны обеспечивать безопасность

Механическая безопасность характеризует степень защиты потребителя от различных механических воздействий (от ударов выступающих и быстроврашающихся деталей изделий, трения и др.).

Механическая безопасность характеризует степень защиты потребителя от различных механических воздействий которые могут повлечь за собой проблемы со здоровьем
Механическая безопасность характеризует степень защиты потребителя от различных механических воздействий которые могут повлечь за собой проблемы со здоровьем

Биологическая безопасность означает отсутствие недопустимого риска вследствие воздействия на потребителя микроорганизмов (бактерий, микромицетов), макроорганизмов (насекомых, грызунов) и продуктов их жизнедеятельности.

Биологическая безопасность это прежде всего отсутствие недопустимого риска вследствие воздействия на потребителя микроорганизмов
Биологическая безопасность это прежде всего отсутствие недопустимого риска вследствие воздействия на потребителя микроорганизмов

Радиационная безопасность характеризует степень защиты потребителя и его имущества от воздействия радиоактивных элементов. Для пищевых продуктов устанавливают предельно допустимые концентрации радиоактивных изотопов кобальта, цезия, стронция, а также радионуклидов.

Степень защиты потребителя от различных механических воздействий называется механической безопасностью
Степень защиты потребителя от различных механических воздействий называется механической безопасностью

Электрическая и магнитная безопасность характеризует степень защиты потребителя от воздействия электрических и магнитных полей, возникающих при эксплуатации различных видов электротоваров. В стандартах на эту группу товаров нормируются максимально допустимые утечки электроэнергии и другие показатели, влияющие на электрическую безопасность.

Безопасность означает отсутствие недопустимых рисков вследствие воздействия которых потребитель может пострадать
Безопасность означает отсутствие недопустимых рисков вследствие воздействия которых потребитель может пострадать

Термическая безопасность характеризует степень защиты потребителя от воздействия высоких температур при эксплуатации и потреблении товаров.

Для пищевых продуктов устанавливается предельно допустимые концентрации радиоактивных изотопов кобальта
Для пищевых продуктов устанавливается предельно допустимые концентрации радиоактивных изотопов кобальта

Противопожарная безопасность характеризует степень защиты потребителя от потенциальной опасности, связанной с возгоранием товаров при их эксплуатации, хранении или транспортировании.

Также безопасность характеризует степень защиты потребителя от воздействия электромагнитных полей
Также безопасность характеризует степень защиты потребителя от воздействия электромагнитных полей

Потребительские свойства товара - совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребностей. Примером таких свойств могут служить пищевая ценность продуктов питания, эстетические свойства продуктовых и непродуктовых товаров. Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.

Безопасность может характеризовать степень защиты потребителя от воздействия высоких температур
Безопасность может характеризовать степень защиты потребителя от воздействия высоких температур

Надежность - способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе хранения и эксплуатации в течение заранее оговоренных сроков. Надежность постепенно изменяется вследствие процессов, происходящих при хранении, потреблении и эксплуатации. Надежность постоянно изменяется вследствие процессов, происходящих при хранении, потреблении и эксплуатации товаров. Это свойство не может быть безграничным. Речь может идти лишь об ограниченном ресурсе надежности, измеряемом определенным отрезком времени, в течении которого исходные свойства товара изменяются незначительно, что позволяет их использовать в соответствии с назначением.

Безопасность характеризует степень защиты потребителя от потенциальных опасностей которые могут возникнуть в процессе потребления или эксплуатации продукции
Безопасность характеризует степень защиты потребителя от потенциальных опасностей которые могут возникнуть в процессе потребления или эксплуатации продукции

В зависимости от критерия надежности различают следующие подгруппы:

- долговечность - способность товаров сохранять работоспособность до наступления установленного времени тех. обслуживания и ремонта. Например, многие непродовольственные товары устаревают, утратив социальное назначение: головные уборы, обувь;

- срок эксплуатации;

- ресурс (предельная возможность эксплуатации, зафиксированная в нормативных документах);

- безотказность - способность товаров выполнять функциональное назначение без возникновения дефектов, из-за которых невозможна или затруднена их дальнейшая эксплуатация. Характеризуется сроками, в течение которых товары эксплуатируются без сбоев и отказов, а так же количеством возникающих в течение обусловленного периода дефектов.

Безотказность как свойство надежности наиболее часто применяется для сложнотехнических товаров;

- ремонтопригодность - способность товаров восстанавливать свои исходные свойства после устранения дефектов. Например, ремонтопригодные - автомобили; неремонтопригодные - батарейки, одноразовые ручки;

Примером таких свойств может служить пищевая ценность продуктов питания
Примером таких свойств может служить пищевая ценность продуктов питания

- сохраняемость - способность поддерживать исходные количественные и качественные характеристики без потерь в течение определенного срока. Сохраняемость присуща всем потребительским товарам, так как хранение неизбежный этап любого товародвижения. Это свойство особенно важно для пищевых продуктов. Хранение начинается с момента эмиссии готовой продукции и продолжается до утилизации товара.

Степень надежность может изменяется вследствие процессов, происходящих при хранении
Степень надежность может изменяется вследствие процессов, происходящих при хранении

Этапы хранения:

- складское хранение у изготовителей

- домашнее хранение у потребителей

В течении которого исходные свойства товара незначительно изменяются
В течении которого исходные свойства товара незначительно изменяются

Показатели сохраняемости:

- потери;

- выход стандартной продукции;

- сроки хранения.

Сохраняемость связана с безопасностью.

Сроки эксплуатации это периоды времени в течении которых товары эксплуатируются без сбоев
Сроки эксплуатации это периоды времени в течении которых товары эксплуатируются без сбоев

Потребительная стоимость товаров проявляется в форме ее полезности и определяется совокупным эффектом потребительских свойств, к числу которых относят эффективность использования изделий по назначению, их социальную значимость, практическое применение, удобство пользования, безвредность и эстетическое совершенство, необходимых для удвлетворения материальных, культурных и биологических потребностей человека.

Работоспособностью называется способность восстанавливать свои исходные свойства после устранения дефектов
Работоспособностью называется способность восстанавливать свои исходные свойства после устранения дефектов

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров - достаточно сложный процесс; он требует тщательного изучения товаров в процессе эксплуатации. Целью является выделение из комплекса потребительских свойств основных, имеющих решающее значение при определении качества конкретного товара, и установление их значимости.

Сохраняемость и безопасность взаимосвязаны друг с другом
Сохраняемость и безопасность взаимосвязаны друг с другом

Далее определяются допустимые пределы показателей, характеризующих эти потребительские свойства (размерные, весовые и др. параметры для оценки качества). В зависимости от особенностей товара потребительские свойства подразделяются наследующие группы .

Это определяется через совокупный эффект потребительских свойств
Это определяется через совокупный эффект потребительских свойств

К социальным относятся свойства, отражающие соответствие товара потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей.

В зависимости от особенностей товара потребительские свойства подразделяются несколько групп
В зависимости от особенностей товара потребительские свойства подразделяются несколько групп

Эти свойства зависят от материальной обеспечен ности населения, норм рационального потребления, стиля, моды и т. п. Изменение социальных показателей влечет за собой изменение и других показателей качества товаров.

Через свойства товара отражается соответствие потребностям общества
Через свойства товара отражается соответствие потребностям общества

Функциональные свойства - это показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению. Функциональные свойства предназначены удовлетворять потребности человека (материальные, культурные и др.).

Свойства зависят от материальной обеспеченности населения, а также норм рационального потребления
Свойства зависят от материальной обеспеченности населения, а также норм рационального потребления

Номенклатура функциональных показателей для разных товаров неодинакова и зависит от назначения товара.

Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции в течение определенного периода времени времени.
Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции в течение определенного периода времени времени.

Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции втечение определенного времени. Изделия должны быть прочными и надежными в эксплуатации.

У разных товаров - разные показатели
У разных товаров - разные показатели

Надежность характеризуется показателями безотказности, долговечности, ремонтопригодности (для приборов, аппаратов), сохраняемости (под воздействием факторов внешней среды) при хранении и транспортировке.

Все приборы должны создаваться в соответствии с определенными требованиями и стандартами
Все приборы должны создаваться в соответствии с определенными требованиями и стандартами

Эргономические свойства - это показатели удобства и комфорта в процессе эксплуатации изделия, это соответствие изделия особенностям организма человека и обеспечение оптимальных условий пользования им.

Надежность можно охарактеризовать через показатели безотказности
Надежность можно охарактеризовать через показатели безотказности

К эргономическим свойствам относятся следующие:

- гигиенические;

- антропометрические;

- физиологические;

- психофизиологические и психологические.

Гигиенические - требования к условиям эксплуатации (температура, влажность, гигроскопичность и т. д.). Антропометрические - соответствие конструкции изделия форме и массе тела человека.

Показатели комфорта и удобства в эксплуатации изделия являются важнейшими факторами
Показатели комфорта и удобства в эксплуатации изделия являются важнейшими факторами

Физиологические и психофизиологические - соответствие конструкции органам чувств и мышечной энергии человека. Психологические - соответствие изделий восприятию, мышлению и памяти человека.

Эргономические свойства бывают самыми различными
Эргономические свойства бывают самыми различными

Эстетические свойства - это показатели информационной выразительности и гармоничности, рациональности формы, конструкции, внешнего оформления, целостности композиции, совершенства исполнения.

От температуры, влажности, гигроскопичности зависит долговечность эксплуатации
От температуры, влажности, гигроскопичности зависит долговечность эксплуатации

Важнейшим показателем является дизайн как самого товара, так и его упаковки. Экологические свойства - это показатели, характеризующие защиту окружающей среды от выделений вредных веществ при производстве, транспортировке, хранении и эксплуатации изделия.

Соответствие изделий восприятию является частью психологических свойств
Соответствие изделий восприятию является частью психологических свойств

Свойство безопасности потребления характеризует обеспечение безопасности человека при пользовании изделием. Различают следующие виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая безопасность.

Существуют определенные показатели информационной гармоничности и выразительности
Существуют определенные показатели информационной гармоничности и выразительности

В целом комплекс потребительских свойств характеризует качество товаров, т. е. способность удовлетворять определенные потребности населения.

Показатели которые характеризуют защиту окружающей среды называются экологическими свойствами
Показатели которые характеризуют защиту окружающей среды называются экологическими свойствами

Потребительская ценность товара тем выше, чем больше он соответствует по своим показателям качества требованиям, выявленным в результате изучения потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос. Потребительские свойства каждого товара, из которых складывается его полезный эффект, описываются набором «жестких» и «мягких» потребительских параметров .

Виды безопасности бывают следующими - электрическая, химическая, механическая и т.п.
Виды безопасности бывают следующими - электрическая, химическая, механическая и т.п.

Набор потребительских свойств товара, характеризующих его полезный эффект. Набор потребительских свойств товара, характеризующих его полезный эффект. «Жесткие» параметры используются для оценки важнейших функций товара и связанных с ними основных характеристик, заданных конструктивными принципами изделия:

- технические (классификационные, технической эффективности, конструктивные);

- экономические (себестоимость, цена и т. п.);

- нормативные (соответствие стандартам, нормативам и т. п.).

«Мягкие» параметры характеризуют эстетические свойства товара (дизайн, цвет, упаковка и т. п.).

Качество товаров характеризуется посредством потребительских свойств
Качество товаров характеризуется посредством потребительских свойств

В настоящее время рынок заполнен разнообразными товарами, в т. ч. и такими, у которых «жесткие» параметры в значительной степени схожи, поэтому резко возрастает роль «мягких» параметров, придающих товарам своеобразие и привлекательность.

Чем больше товар соответствует своим требованиям и показателям качества тем выше его ценность
Чем больше товар соответствует своим требованиям и показателям качества тем выше его ценность

Потребительские свойства товаров зависят от многих факторов, действующих комплексно или изолированно. Изучение этих факторов является одной из важнейших задач товароведения. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров, можно подразделить на три группы:

- непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств - свойства исходного сырья и материалов, конструкция изделий, качество технологических процессов;

- стимулирующие потребительские свойства - целесообразность и эффективность производства, материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества;

- обеспечивающие сохранение потребительских свойств при доведении товаров от производства до потребителя - условия хранени, транспортирования, реализации и эксплуатации товаров.

Характеризующим полезным эффектом товара является его набор потребительских средств
Характеризующим полезным эффектом товара является его набор потребительских средств

Сырье и материалы - предмет труда, претерпевший уже известное изменение под воздействием труда и подлежащий дальнейшей переработке. Все многообразные виды сырья подразделяют по его происхождению на промышленное и сельскохозяйственное.

Жесткие параметры схожи в значительной степени
Жесткие параметры схожи в значительной степени

Промышленное сырье в свою очередь делят на минеральное и искусственное. Сырье минерального происхождения подразделяют по сферам использования (техническое, для строительных материалов, металлургическое и др.). К искусственному сырью относят синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи, синтетические моющие средства.

Изучение данных факторов является одной из самых важных задач товароведения
Изучение данных факторов является одной из самых важных задач товароведения

Сельскохозяйственное сырье, а также сырые материалы мясной, рыбной промышленности и заготовок подразделяют на сырье растительного происхождения (зерновые и технические культуры, в том числе растительные волокна, древесина, Дикорастущие и лекарственные растения) и животного происхождения (мясо, рыба, молоко, пушнина, шерсть, шелк и др.).

Все многообразные видов сырья подразделяется по его происхождению
Все многообразные видов сырья подразделяется по его происхождению

Происхождение, химический состав и качество исходного сырья во многом определяют свойства готового товара.

Сырье минерального происхождения подразделяется по сферам использования
Сырье минерального происхождения подразделяется по сферам использования

Конструкция изделия - это форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей. Конструкция влияет на эргономические и эстетические свойства, а также на свойства надежности, долговечности и ремонтопригодности.

Сырые материалы мясной и рыбной промышленности подразделяются на определенные виды
Сырые материалы мясной и рыбной промышленности подразделяются на определенные виды

Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций (механических, физических,химических, термических и др.), позволяющих из исходного сырья и материалов получить готовые изделия. Виды и последовательность технологических операций зависят от применяемого сырья и его назначения.

Форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия являются параметрами конструкции изделия
Форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия являются параметрами конструкции изделия

Влияние конструкции изделий и технологии их производства на потребительские свойства товаров изучается в специальных разделах товароведения.

Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций
Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций

  Свойства произведенных товаров

Реальный товар - произведенный товар, обладающий индивидуально-определенными признаками: сырье, продукты питания, металлы или другие материальные товары, которые инвесторы могут покупать или продавать. Реальный товар может быть отгружен немедленно или в обусловленный срок. Это товар с немедленной поставкой, имеющийся на складе, или с поставкой в будущем, обладающий индивидуальными свойствами, качествами, в отличие от абстрактного товара в виде, например, фьючерсов, лишенных индивидуальных свойств.

Целью является выделение основных, из комплекса потребительских свойств
Целью является выделение основных, из комплекса потребительских свойств

Коммерческая деятельность в торговле основана на закупочной работе: бизнесмены на собственные денежные средства закупают товар, который затем преобразуют в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Коммерческая работа в торговле начинается с закупки товаров в целях последующей их продажи.

Если правильно организовать оптовые закупки то это позволит значительно уменьшить вероятность коммерческого риска
Если правильно организовать оптовые закупки то это позволит значительно уменьшить вероятность коммерческого риска

Основная задача закупочной работы - выгодное приобретение товара в целях удовлетворения потребительского спроса. Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торговых предприятий. Правильн